一、自制草莓酱的做法步骤图，自制草莓酱怎么做？

用料 面粉 250克 黄油 65克 鸡蛋 1个 泡打粉 2克 盐 0.5克 细砂糖 20克 蔓越莓干 50克 牛奶 100ml 自制凝脂奶油 适量 自制草莓酱 适量 草莓凝脂奶油司康的做法 首先面粉加泡打粉、盐、糖过筛，加入冷藏的切了小块的黄油搓匀， 将鸡蛋打匀，混合牛奶搅拌均匀， 加入面粉翻拌成团，留少许牛奶蛋液上色用，加入蔓越莓干，随意揉两下就好。

将面团轻轻压扁成大约2cm厚的圆饼，撒上少许面粉防粘，用饼干模具将面团切成小圆饼， 放入烤盘，刷上牛奶蛋液， 烤箱预热至220度，送入烤箱中层，烤15--20分钟， 表面上色即可出炉，稍冷却一下，用刀一切两， 这是自制的凝脂奶油 具体做法会另外发帖子 自制草莓酱 涂抹上自制的草莓酱和凝脂奶油，就可以品尝啦， 一口下去，满满的草莓香味混合着凉凉的凝脂奶油，好好吃啊！

二、自制草莓酱可以加淀粉吗？

可以，但是没必要，如果你觉得不够粘稠，可以多熬一会儿，减少一点水分

三、自制草莓酱的做法？

1、先将草莓洗净然后切开。

2、加入白砂糖，喜欢甜甜感觉的朋友可以多加一点（白糖越多，我们就可以保存越久。）

3、把白糖搅拌均匀，这个时候可以偷吃一两颗，感觉一下甜味，哈哈哈。

4、这个时候就用保鲜膜包起来，放到冰箱里冷冻3小时以上，让草莓汁泡出来。

5、从冰箱拿出来之后就发现，草莓汁都泡出来了，把草莓连同红红的汁一同倒入广口锅内（不要铁锅）。

6、大火先炒到草莓软软的。

7、然后调到中火慢慢熬制。到浓稠状态的时候，把柠檬横切一个出口，然后再果肉上划十字，直接快速挤出柠檬汁。然后加入柠檬汁，和草莓酱混合均匀。

四、自制浓汤宝有营养吗？

1、有营养：家长在制作宝宝浓汤宝的时候，一般不会加入过多调料或者添加剂，而是会将食物真正的原有的香味蒸煮出来。通常会选择一些当季的蔬菜来加入，比如胡萝卜、山药、香菇等，也会加入牛肉或者鲜虾等，以上这些食物当中的营养价值比较高，用来制成浓汤宝，不仅营养价值会比较高，而且还能够促进宝宝的食欲，满足宝宝身体营养所需，利于宝宝健康；

2、没有营养：在给宝宝自制浓汤宝的时候，若选择的食材过于单一，并且还使用了大量的食品添加剂以及调味品等，则会导致自制宝宝浓汤宝营养价值较低，并不适合宝宝食用。

五、自制苹果泥有营养吗？

自制苹果泥是一种健康营养的食品，因为它只含有苹果和少量水，没有添加糖和其他添加剂。苹果本身就是一种营养丰富的水果，富含维生素、矿物质、膳食纤维等。自制苹果泥保留了苹果的营养成分，而且易于消化和吸收，尤其适合老人、婴儿和儿童食用。但是，需要注意的是，苹果泥中的果糖含量较高，应该适量食用。

六、自制肉松没有营养吗？

有

肉松是有营养的，肉松在加工制作的过程中，不但浓缩了可以产能营养素，也浓缩了不少矿物质在其中。肉松是很好的补铁及部分矿物质的食物。肉松当中的蛋白质、脂肪含量都是要高于猪瘦肉的。

七、自制的草莓酱可以不放冰箱吗？

自制草莓酱保存得当的话可以保存3个月左右。

一般自制的草莓酱由于没有添加防腐剂之类的成分，保质期要比市场上售卖的草莓酱短一些，放在冰箱冷藏的话，可以保质3个月左右。盛放草莓酱的玻璃瓶应该是密封的，开瓶后最好尽快吃完。取用果酱时，必须使用干燥且清洁的汤匙，不要让湿汤匙碰到整罐果酱，以免果酱受潮而发霉。

草莓酱的做法

【原料】

草莓200克，砂糖60克（砂糖量控制在草莓的三分之一左右），柠檬汁2大匙。

【做法】

清洗草莓，去蒂，注意不可将草莓弄碎。撒砂糖的一半于草莓上，放置一段时间。果汁渗出后移于火上，用中火煮，去浮沫。添入柠檬汁，边试味边加入余下的砂糖，若不喜甜味，也可不加。

【注意事项】

1、草莓是最常见的果酱，制作时，以保持草莓的颗粒状更诱人食欲。

2、选择以粒小带酸的草莓为佳。在火上煮的时间不可过长，否则果酱的色泽不佳。

3、以中火过一下，去除水分即可。用木铲等搅拌时，注意不可捣碎草莓。也可使用微波炉，不必覆盖保鲜膜，放在“强”挡，加热8分钟。

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拓展资料：

自制草莓酱的吃法

1、草莓酱可以和面包一起吃 草莓酱是一种很不错的吃面包的材料，可以把草莓酱涂到面包片上面一起吃，也可以把草莓酱涂在一些薯条一起吃，这种吃法也是特别的不错的。

2、草莓酱包包子 草莓酱也可以用来包包子，把草莓酱放进包子里包起来再蒸成面包，吃起来也是特别的不错的。

3、做菜 草莓酱可以用来制作草莓排骨，将排骨洗净处理好之后斩段，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用，锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。

4、制成草莓慕斯 草莓酱可以加入少量温水、鱼胶水、和稍打发的奶油，搅拌均匀后制成草莓慕斯，也是很美味的。

5、做蛋糕 平时做馒头，饼，蛋糕的时候，可以把果酱当成装饰品放在上面。外表看起来很漂亮，吃起来还有甜甜的果味。

参考资料来源：http://hb.people.com.cn/n2/2016/1220/c192237-29490842.html

八、自制草莓酱可以存放多久？

3个月保质期；时间长应该放冷冻1、放果酱的容器要无油无水，无异味。

（可用消毒柜消毒或用开水将容器煮透，晾干）2、果酱熬制时可放些柠檬汁。

（无新鲜柠檬可用柠檬干代替）3、果酱要凉透后装入瓶中。

4、果酱装瓶后要轻磕瓶身几下让果酱之间没有气泡空隙。

5、果酱装入瓶中后在上面浇上一层蜂蜜。

6、瓶口上用保鲜膜覆盖一层，然后再盖紧瓶盖。

7、现在天气越来越热，做好的果酱要放入冰箱内保存。

8、取食时要用无油无水的勺子。

补充：糖煮完成后，可将果酱连同锅子放到冷水中迅速降温，等到温度降至70～80度左右时就可以装瓶了，装盛果酱时，应尽量装满并立即密封，这样才能确保果酱不被细菌污染，果酱装瓶封盖后，先倒置10－15分钟，让果酱的余温杀除可能附留在瓶盖上的微生物，以延长保存的期限。

原则上自制果酱可以保存两周至1个月左右，但因不含防腐剂，所以开瓶后最好尽快吃完。

取用果酱时，必须使用干燥且清洁的汤匙，不要让湿汤匙碰到整罐果酱，以免果酱受潮而发霉。

九、自制草莓酱能放多久？

1、如果将果酱放在经过适当灭菌的密封容器中，则大多数自制果酱将在未开启的情况下保存长达三年。

2、将密封，未开封的果酱放在干燥阴凉的地方。[

3、一旦被打开，请迅速吃掉以避免污染。最好在开放后一个月内食用。

4、最好避免冷藏糖浆果酱，因为果酱在冷藏时的味道不佳，尤其是必须冷饮时。

5、如果果酱是在不含糖的防腐剂的情况下制成的，则必须将未加糖的果酱冷藏，以防止霉菌滋生。

6、无论您在果酱中放了多少糖，都应始终将开罐的果酱存放在冰箱中。最多三个月后扔掉任何看起来可疑的水果果酱，以防止生病。

十、自制草莓酱冻了半年还能吃吗

自制草莓酱过了半年不能吃了

因为没有加防腐剂，会变质