一、西兰花的根茎能吃吗？

西兰花的根茎通常可以吃。西蓝花根可以吃，适量食用西兰花根部可以补充蛋白质、膳食纤维等营养素，通常西兰花根部可以吃。

二、西兰花的根茎怎么处理？

处理方法如下：

1.

把切下来的西兰花根茎削皮,这层皮口感不好,去掉以后剩下的西兰花肉就是脆口的了。

2.

去皮的西兰花切成厚块,这样吃起来会比较有嚼劲。

3.

把西兰花梗放入保鲜盒里,加大半勺盐,盖上盖子摇晃1分钟。

4.

然后将西兰花梗静置30分钟,倒掉析出的水,这样才能吸收调味品的味道。

三、西兰花根茎的泡菜做法？

西兰花根茎泡菜做法1、西兰花根茎洗净外皮。晾干表面的水分。2、泡入泡菜水中，泡菜水要完全掩住。3、盖严盖子，放在阴凉避光的地方， 泡上7——10天。4、捞点起来吃吃看，觉得没有菜的生味就算成功了。5、切成细条，调入一点盐、半勺酱油、一点醋、半勺白糖、一点味精，一勺红油，拌匀。6、一盘超级爽口、脆嫩好吃的佐餐小菜儿就可以上桌了！

四、西兰花的根茎能吃吗，西兰花茎的做法？

西蓝花茎可食用。

可做成炝炒西蓝花，具体做法如下： 主料：西兰花200克 辅料：黑木耳（干）5克、大蒜5克、干辣椒2粒、花椒2克、花生油10克、盐1.5克、生抽5克、鸡精1克、陈醋5克

第一步：准备材料，黑木耳提前几小时泡发，洗净。第二步：大蒜切碎粒，干辣椒切丝。第三步：西蓝花洗净掰成小朵，锅内烧开水，放入黑木耳焯水一分钟，再放入西蓝花焯熟。第四步：捞出过凉，控水，放入盐。第五步：放入生抽和陈醋。第六步：放入鸡精。第七步：拌匀后摆盘，放大蒜粒和辣椒丝。第八步：锅内倒入适量花生油，放入花椒炸出香味。第九步：趁热浇在蒜和辣椒上即可。

五、西兰花根茎为何是白色的？

正常西兰花根茎是绿色的。农药上多了导致的。

这个白化苗很有可能是除草剂药害，特别是封闭性除草剂，如苄乙、卞丙的过量使用！建议灌水洗苗，增施植物生长调节剂（如芸苔素内酯、细胞分裂素、赤霉素等），可以缓解药害。希望我的回答能够帮助到你。

六、西兰花的营养价值？

西兰花的维生素含量会更高一些，而且它的胡萝卜素含量非常高，每100克里有4210微克;维生素C含量也是比较高，每100克里有51毫克;叶酸含量也比较高，每100克里有29.8毫克

七、西兰花根茎晒干怎么腌咸菜？

主料:

西兰花茎200g

 辅料:

海天生抽酱油 250g，盐 15g，花椒 2g，绵白糖 10g，高度白酒 8ml，辣椒 20g，

步骤:

1.西兰花的茎，洗净备用。

2.海天生抽酱油备用。

3.盐备用。

4.准备一个干净无水的空瓶子备用。

5.花椒备用。

6.白糖备用。

7.生抽酱油倒入锅中，加入花椒，小火烧开关火。

8.将烧开过的生抽酱油，倒入碗中，加入盐和白糖用筷子搅拌至融化，放置至自然冷确。

9.辣椒洗净，控干水，不能有生水。

10.将辣椒切条备用。

11.西兰花茎剥掉外皮，改刀切条备用。

12.西兰花茎的外皮备用。

13.将西兰花茎、外皮、辣椒分别放入空瓶中，然后将腌料汁倒入瓶中，将高度白酒倒入瓶中封口，最后将盖拧紧放入冰箱冷藏存放。

14.腌五天就能吃了。

八、西兰花苔营养价值？

营养价值非常好高

西兰苔由芥兰和西兰花杂交选育而来,西兰苔营养丰富,风味独特,受到人们的喜爱。

西兰苔还富含其他矿物质元素,如铁111mg/100克;钙48mg/100克;磷72mg/100克。

九、西兰花根茎重金属超标吗？

正常来说西兰花跟进中金属不应该超标，再者，他到底超不超标？

谁来出这个标准？怎么去检测？

还有他与种植的环境也有关系，植物或者是动物，他确实是有富集功能，但是他所种植的环境是良好的，那么他就超标的可能性低，他种植的环境如果是不符合要求的，那么它就有可能超标

十、鹅蛋和西兰花的营养价值？

鹅蛋和西兰花营养价值很高，鹅蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；鹅蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鹅蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血。

西兰花维生素含量丰富，有补血补气健脾养胃、降低胆固醇的作用。一起食用抗衰老、增强免疫力的功效更佳。