一、里脊肉饼的做法里脊肉饼腌料？
材料:里脊肉500G/面粉500G/盐/味精/鸡精/白萝卜205G/小葱/料酒1瓶/孝母一代/
方法:先把切好的肉用料酒/盐适量.抹好味 奄1个小时 在发面一般面和孝母的比例是1:6的!
面发好要30分钟把!然后切萝卜丝越细越好 然后把淹好的肉和萝卜一起炒 炒的时候就不要加盐了因为你放过了鸡精/在放点葱花起锅
最后把发好的面 揉一揉包炒好的陷包里面下油锅炸至金黄即可注:油温必须在180C.--200C.之间下锅炸!
做法1：将里脊肉有刀背敲松，然后剁碎。加入生粉，一小勺酒，盐少许。拌均匀。起油锅，慢慢炸至7分熟。将多余的油倒出，放入两勺子酱油一点糖小点水，直至收干。
做法2：
将里脊肉用刀剁碎,加入小半面粉,盐,发粉少量,拌均匀。然后做成一个个的饼.起油锅，待油锅冒烟时把饼放入,慢慢炸至微黄,饼浮起即可捞出,即成香脆的肉饼.
二、里脊肉饼的做法？
原料：烧饼、鸡里脊、生菜。辅料：甜面酱、油辣椒、孜然、盐、料酒、酱油、淀粉。做法：
1、鸡里脊切片用料酒、酱油、盐、淀粉码20分钟；
2、锅入油至5成热，而后转文火炸饼至两面金黄、酥脆；
3、炸饼余下的油把码好味的鸡里脊用筷子一片一片的夹入油锅炸制；
4、炸好的饼两面酥脆，控油备用；
5、炸熟的鸡里脊盛出控油备用；
6、把炸制好的饼用刀开1/4口；
7、依次往饼里加生菜、鸡里脊、油辣椒、甜面酱并撒适量孜然粉。
三、里脊肉饼的配方？
主料
一.配料
里脊肉500G/面粉500G/盐/味精/鸡精/白萝卜205G/小葱/料酒1瓶/孝母一袋/
二.方法
1.先把切好的肉用料酒/盐适量.抹好味奄1个小时。
2.在发面一般面和孝母的比例是1:6。
面发好要30分钟把!然后切萝卜丝越细越好 然后把淹好的肉和萝卜一起炒 炒的时候就不要加盐了因为你放过了鸡精/在放点葱花起锅
最后把发好的面 揉一揉包炒好的陷包里面下油锅炸至金黄即可注:油温必须在180C.--200C.之间下锅炸!
三.制作方法
做法1
将里脊肉有刀背敲松，然后剁碎。加入生粉，一小勺酒，盐少许。拌均匀。起油锅，慢慢炸至7分熟。将多余的油倒出，放入两勺子酱油一点糖小点水，直至收干。
做法2
将里脊肉用刀剁碎,加入小半面粉,盐,发粉少量,拌均匀。然后做成一个个的饼.起油锅，待油锅冒烟时把饼放入,慢慢炸至微黄,饼浮起即可捞出,即成香脆的肉饼.
做法3
做肉饼不要用里脊，很老的很粗不好吃！用前腿肉，有点肥的。肥肉和瘦肉分开剁，然后加入生粉、酱油、砂糖少许、蚝油顺着一个方向搅拌，期间分三次加水，每次搅拌到黏稠，十几二十分钟，加入花生油、香油少许，放去饭锅里蒸，饭好了肉饼也好了。特别香滑多汁，小孩子也喜欢。或者还可以自己加入冬菇之类的。
四.挑选里脊肉的方法
1.猪里脊又分外脊和里脊。处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、 扁担肉、 硬脊，是较嫩的瘦肉(肉店里叫3#肉，有的人也把它叫里脊);里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉(也有叫 腰柳肉的)。由于里脊分量太少(一扇肉只有一条里脊和外脊)，做菜时往往用外脊替代里脊。
2.要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。
四、里脊肉饼热量？
一个鼎香坊里脊肉饼的热量为400大卡。做法:
1.首先取里脊肉在沸油锅里炸过适当时间，然后取出放在铁网上
2.取圆形饼放入沸油锅内炸，3分钟后取出
3.用食用铁夹将圆形饼从一处豁开一个口子。
4.用刷子蘸取甜面酱少许在饼内部涂抹匀称，用食用铁夹夹生菜一片、黄瓜片两片放入饼内
5.用食用铁夹夹取里脊肉放入饼内，适当按压，当肉放满时为止
6.撒上孜然粉，辣椒粉即可。
五、里脊肉饼的家常做法？
里脊肉饼是一道简单易做且美味可口的家常菜肴。下面是具体的制作步骤和所需材料：
材料：
- 里脊肉 300 克
- 面包糠 50 克
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐、胡椒粉、五香粉适量
步骤：
1. 将里脊肉洗净，切成小块放入食品加工机中打成肉末。
2. 将姜末、葱末加入到肉末中，再加入生抽、料酒、盐、胡椒粉和五香粉，顺时针搅拌均匀至肉馅略微起胶。
3. 在面包糠中均匀撒上少许盐和五香粉混合均匀。
4. 取适量的肉馅揉成小球状，用手轻压扁成薄片，并在两面裹上面包糠。
5. 开火将平底锅预热并涂上少许油，将调好味的里脊肉饼放入锅中煎至两面金黄即可。
温馨提示：
1. 步骤2中加入的调味品可以根据个人口味适当调整，增加或减少。
2. 在里脊肉馅中加入鸡蛋和土豆淀粉等材料，能够让饼更为松软。
3. 煎好的里脊肉饼可以搭配芝麻酱、辣椒油、蒜泥等调料食用。
六、里脊肉饼的酱料配方？
里脊肉500G/面粉500G/盐/味精/鸡精/白萝卜205G/小葱/料酒1瓶/孝母一袋/
七、里脊肉饼饼的做法？
里脊肉饼是一道非常受欢迎的中式菜肴，以下是该做法的步骤：
材料：
里脊肉(200克)
面粉(200克)
鸡蛋(2个)
盐(适量)
黑胡椒粉(适量)
生姜(适量)
葱花(适量)
食用油(适量)
步骤：
将里脊肉洗净，切成小块，用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
取一个大碗，将面粉和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。
加入腌制好的里脊肉，继续搅拌均匀，使每块肉都沾满面粉。
在热锅中加入适量的食用油，烧至6-7成热，将沾满面粉的里脊肉块放入锅中煎炸，煎至两面金黄色即可。
取出煎好的里脊肉块，用厨房纸吸去多余的油。
将煎好的里脊肉块和之前准备好的面粉和鸡蛋混合液混合在一起，搅拌均匀，直到成为厚薄适中的饼状。
将搅拌好的里脊肉饼放入蒸锅中，大火蒸20-30分钟，直到熟透即可。
取出蒸好的里脊肉饼，加入葱花和盐、黑胡椒粉进行调味即可。
注意事项：
煎炸里脊肉时，油温要适中，以免里脊肉烤焦或煮糊。
煎炸里脊肉时，需控制火候和时间，煎至两面金黄色即可，不要过度炸制。
里脊肉饼蒸制的时间根据家庭人口和蒸锅大小而定，一般20-30分钟即可。
八、里脊肉饼的做法大全？
主料 面粉(400g) 里脊肉(250g) 辅料 酵母(4g) 油适量 盐适量 糖2g 胡椒粉1.5g 料酒5ml 生菜适量
方法/步骤
1，里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加入炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个小时。
2，面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用。
3，再次揉均匀。
4，把面团擀成长方大片。
5，在上面刷上一层香油。
6，然后上下三折叠。
7，在左右折叠，像叠被子一样。
8，再次把面团擀成长方大片。
9，然后卷成长条。
10，切成等份小段。
11，每一分两边封口捏紧整理成小圆球。
12，轻轻擀成圆饼依次做好全部。
13，然后盖上保鲜膜醒置15分钟。
14，平底锅稍到一点油放入圆饼。
15，一面定型后翻面。
16，直到两面金黄饼熟即好。
17，锅中油烧热放入肉片炸至
18，炸制金黄取出放在吸油纸上吸出油份。
19，撒上适量的辣椒粉和孜然粉拌均匀。
20，取一个小饼放入油锅中炸至金黄取出。
21，把饼放在吸油纸上吸出油份。
22，把面饼划开。
23，取一张生菜放上炸好的里脊肉。
24，然后夹入面饼中即可食用。
九、哈尔滨里脊肉饼的做法？
里脊肉剁成肉馅，加十三香，葱姜料酒生抽盐糖鸡精蚝油再放老汤搅拌，放入淀粉搅拌，成黏稠状，用手团成饼状，下锅油温7成热开始炸
十、里脊肉饼好听的名字？
里脊肉饼好吃又营养！如果取个好听的名字叫大肉块里脊肉饼！
好食材里脊肉饼！
香飘万里里脊肉饼！
小馋猫里脊肉饼！
开心里脊肉饼��
