一、玉米筒骨汤的营养价值？

作为一款传统美食，非常高。以下是它的主要营养成分：1. 蛋白质：骨头中含有丰富的蛋白质，有助于维持和修复身体组织。2. 钙质和磷酸盐：骨头中含有大量的钙和磷酸盐，可以有助于骨骼生长和加强牙齿。3. 胶原蛋白：骨头中含有大量胶原蛋白，可以帮助皮肤保持弹性，减少皮肤老化。4. 维生素和矿物质：玉米筒骨汤还含有大量的维生素和矿物质，如维生素A、C、D、E、K、B12等，以及铁、锌、铜等微量元素。因此，玉米筒骨汤可以帮助增强免疫力、促进骨骼生长、保持皮肤健康和供给身体所需营养，同时也可以提供热量和蛋白质，适宜作为营养丰富的家常菜肴。

二、筒骨汤的营养价值？

筒骨汤除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。筒骨汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力，所以对于中老年人来说，喝些筒骨汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，筒骨汤也能有利于青少年的骨骼生长。

三、玉米莲藕筒骨汤的做法，玉米莲藕筒骨汤怎么做？

玉米莲藕筒骨汤是一道营养丰富的汤品，制作方法简单。首先，将筒骨放入锅中焯水去血水，然后加入清水、姜片、葱段、料酒、玉米和莲藕，煮沸后转小火炖煮1-2小时，最后加入适量盐和味精即可。这道汤品富含蛋白质、钙质、维生素等多种营养物质，有助于增强体质、促进消化和滋润肌肤。

四、猪筒骨汤的营养价值？

猪筒骨汤富含蛋白质、胶原蛋白、钙、磷、铁、锰、锌、硒等多种营养物质，具有以下营养价值：

1. 补钙：猪筒骨中含有大量的钙，有助于提高人体的骨密度，预防骨质疏松症。

2. 丰富的蛋白质：猪筒骨中富含高质量的蛋白质，能够提供人体所需的营养元素，促进人体的生长和发育。

3. 胶原蛋白：猪筒骨汤中含有丰富的胶原蛋白，有助于提高皮肤弹性，减少皱纹和细纹的出现。

4. 补充铁元素：猪筒骨中含有大量的铁元素，有助于提高人体的免疫力，预防贫血。

5. 降低胆固醇：猪筒骨中含有的磷脂酰胆碱等成分可以降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。

总之，猪筒骨汤具有很高的营养价值，是一种既美味又有益健康的食品。

五、牛筒骨汤的营养价值？

回答如下：牛筒骨汤是一种营养丰富的汤品，具有以下营养价值：

1.富含胶原蛋白：牛筒骨中含有丰富的胶原蛋白，可以帮助保持皮肤弹性和水分，促进关节健康。

2.富含矿物质：牛筒骨中含有钙、磷、铁等多种矿物质，有助于维持身体正常的生物化学反应。

3.富含蛋白质：牛筒骨中的蛋白质是身体所需的重要营养素，有助于修复和增强肌肉。

4.增强免疫力：牛筒骨中含有一些抗氧化物质，可以帮助增强免疫力，抵御疾病。

5.促进消化：牛筒骨中含有一些胶体物质，可以促进肠道蠕动，有助于消化和吸收。

总之，牛筒骨汤是一种营养丰富的汤品，可以为身体提供多种营养素，有助于维持身体健康。

六、黄豆玉米香菇筒骨汤的做法？

用料

黄豆2把，筒骨  2根，糯玉米 1根，新鲜香菇 4朵，铁棍山药 1根，胡萝卜 1根，生姜 3片，枸杞 适量，盐 适量

做法步骤

步骤 1

筒骨洗净，焯烫一下去掉血水。香菇整朵不需切，玉米、胡萝卜、山药切块备用。

步骤 2

骨头入汤锅，加冷水至盖过筒骨，生姜，黄豆、香菇、玉米此时也放进去。煮开后可滴两滴料酒也可不要。大火煮10分钟后调制小火慢熬。

步骤 3

一小时后放盐，继续熬。等筒骨用筷子可以容易戳进肉里，此时可以放胡萝卜，煮一刻钟后放山药，枸杞，山药煮烂，加入少量的糖、鸡精调味即可出锅。

七、猪筒骨的营养价值？

猪骨头的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜猪肉，其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多，铁含量为奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多，磷、钙的含量更是其他食物所不能能比拟的。骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收。猪骨等动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。扩展资料炖骨头汤的注意事项：1、冷水下锅 炖汤时要冷水下锅，冷水要一次加足，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道会更鲜美。 2、适量加醋 从营养获取角度考量，炖骨汤的时候，在水烧开后，可加适量的醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收。 3、调料勿多 香辛料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。可根据自己的口味，配合2~4种调料就比较完美。

八、筒骨汤的做法？

原料：新鲜猪大筒骨；

辅料：葱一棵切成葱花、盐巴和鸡精适量、姜片三片、老酒（煲汤一定要用正宗青红酒，最好是年份久点非常适合煲汤）。

制作步骤：

步骤1

1、买回来新鲜的筒骨先用冷水放进锅里用火煮开，这过程会有很多血泡，用瓢子捞掉，直到筒骨不红为止，然后捞起来用清水冲洗下备用。

步骤2

2、把筒骨放入砂锅，然后加入姜片和2到3勺的青红酒，加入清水要能把所有筒骨淹没，就可以盖上盖子开火煲。

步骤3

3、差不多煲个两个小时就差不多了，装一碗起来，法国一点盐和鸡精，撒入葱花就可以喝了，非常鲜美。

九、萝卜筒骨汤？

1.首先，接一锅冷水，把新鲜筒骨放进去，开大火烧开，加几片姜，大葱段，完成焯水动作，我不喜欢加料酒就没加，完全不腥。

2· 把焯水完的筒骨挑出来用水龙头冲洗干净，倒掉浮沫，拿出砂锅煲，这里也可以用高压锅或者炖锅吧，反正砂锅煲挺好的水分不会被烧干。把筒骨放进砂锅煲，加入新的姜片，大葱段，胡椒粉，开始大火烧开，然后转小火慢炖一个半小时，此时的肉差不多还没有从骨头掉下来，可以用筷子插下试试，一个半小时后加白萝卜，我觉得这里就已经可以加盐和鸡精了，也可以加胡萝卜玉米山药土豆之类的，再炖半小时，撒点香菜，因为这次我的盐加的不算少，所以比以前做得更香更鲜美了！

3· 一个人干完了一盆……骨髓太香了，要命了，一大口，满足，肉可以用筷子从骨头分离的程度，越靠近骨头那里越香，我还蘸了一点点点点点生抽，出锅的时候再加香菜不然香菜会变黄，超好吃！！！

十、筒骨煲汤？

筒骨汤的营养价值一直是公认的，因为筒骨中含有比较多骨胶原，还有蛋白质、铁、钙等营养物质，可提高人体的免疫力，帮助骨骼发育，所以滋补价值非常高。

1、筒骨，为猪（或牛等）腿的腿骨，骨头比较粗大，中间有洞，可以容纳骨髓。猪筒骨两头大，中间小，骨中的骨髓含有很多骨胶原。

2、功效：筒骨是各部位骨头中较有营养的，不但含有一些蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素以及人体所必须的多种微量元素。而且骨中的骨髓含有骨胶元，既可以促进伤口愈合，也可增强体质。同时具有养颜、提高免疫力、助发育的功效。

3、禁忌人群：骨折初期、感冒发热期间不宜食用筒骨；湿热体质者少食或慎食；急性肠道炎感染者忌食筒骨。适宜人群：一般人群均可食用筒骨，平和、气虚体质适宜食用。更适宜中老年人、青少年食用筒骨