一、紫薯馒头怎么做好吃又简单

紫薯馒头怎么做好吃又简单

紫薯馒头的魅力

紫薯馒头是一道常见的传统中国美食，其深受人们的喜爱。紫薯不仅富含丰富的营养，还具有独特的颜色和味道。它含有大量的抗氧化剂，对提高免疫力、抗衰老都有很好的效果。而馒头作为中国人日常饮食中的主食，制作简单，口感软糯。将紫薯加入馒头中，不仅增加了颜色和口感的多样性，还为馒头增添了独特的香甜味道。

紫薯馒头的制作步骤

制作紫薯馒头并不复杂，只需简单的材料和步骤，就能轻松做出美味可口的馒头。

1. 准备材料：紫薯、面粉、酵母、白糖、盐。
2. 将紫薯蒸熟后去皮，压成薯泥。
3. 将面粉倒入容器中，加入适量的酵母、白糖、盐，然后慢慢加入适量的水，搅拌均匀至面团成型。
4. 将薯泥加入面团中，揉搓均匀，直至面团完全吸收紫薯的颜色。
5. 将面团醒发至两倍大。
6. 将醒发好的面团取出，排气，再揉搓成形。
7. 将面团分割成小剂子，然后搓圆。
8. 将搓圆的面团稍微压扁，然后用手将边缘往内收拢。
9. 安放收拢好的面团在蒸锅里，进行最后的发酵，发至两倍大。
10. 打开蒸锅，中火蒸制10-15分钟，即可取出享用。

小贴士：如何做出松软可口的紫薯馒头

制作馒头时，有一些小贴士可以帮助你做出松软可口的紫薯馒头。

• 选择新鲜的紫薯，口感更好，颜色更鲜艳。
• 面粉的选择也很关键，可以选择高筋面粉或特制馒头粉，这样做出来的馒头更加松软。
• 酵母的用量要适量，过多会导致发酵太快，过少会导致发酵不充分。
• 面团的揉搓时间要足够，这样面筋韧性好，蒸出来的馒头才会松软。
• 醒发的时间也很重要，最好是发酵至面团两倍大，这样馒头才会蓬松。
• 蒸馒头时，要用中小火，时间不宜过长，否则会导致馒头变干。

紫薯馒头的食用方法

制作好的紫薯馒头，可以做为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以作为下午茶的点心。食用的时候，可以选择搭配一些其他食材，增加口味的变化。

可以将紫薯馒头搭配豆浆或粥，营养丰富，口感层次感强。此外，还可以配一些炒菜或蔬菜汤，增加菜品的丰富度。如果喜欢甜食，可以蘸上蜂蜜或撒上糖粉，增添香甜味道。

总之，紫薯馒头是一道美味可口的传统中式食品，制作简单，营养丰富。你可以根据自己的口味和偏好，选择不同的搭配方式，让馒头变得更加丰富多样。动手试一试吧，相信你一定会爱上这款色香味俱佳的紫薯馒头！

二、紫薯饼怎么做好吃又简单

紫薯饼怎么做好吃又简单

紫薯是近年来备受瞩目的一种食材，其深紫色的外表和甜美的口感深受人们喜爱。而将紫薯用来制作饼干更是一种美味的享受。今天，我将向大家分享一道简单又好吃的紫薯饼的制作方法。

所需食材：

• 紫薯：500克
• 低筋面粉：300克
• 白糖：100克
• 黄油：150克
• 鸡蛋：1个
• 牛奶：适量
• 香草精：适量

步骤一：准备紫薯泥

首先，将紫薯洗净后切成均匀的小块。然后，将切好的紫薯放入蒸锅中蒸熟。蒸煮时间约为20-30分钟，直到紫薯变软。

蒸熟的紫薯取出，用勺子压成细腻的紫薯泥。如果你觉得紫薯泥过于干燥，可以加入适量的牛奶来调节口感。紫薯泥备好后，放置在一旁待用。

步骤二：制作面团

取一个大碗，将低筋面粉和白糖放入碗中，用手或搅拌器搅拌均匀。然后，将黄油切成小块，加入碗中，开始揉搓面团。

在揉搓的过程中，逐渐加入鸡蛋和香草精，直到面团变得柔软且有一定的延展性。

最后，将紫薯泥加入面团中，搅拌均匀。面团应该变得柔软且细腻。

步骤三：制作紫薯饼

取约20克左右的面团，用手搓圆并稍微压扁。将面团放在烤盘上，用叉子在上面轻轻压出花纹。

将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘焙约15-20分钟，或直到紫薯饼变得金黄色。

步骤四：享用美味

紫薯饼出炉后，取出晾凉即可食用。你可以将紫薯饼与一杯热茶或咖啡搭配，享受美味的下午茶时光。

总结一下，制作紫薯饼的步骤并不复杂，准备食材并按照上述步骤进行操作，你也可以在家中轻松制作出美味又健康的紫薯饼。快来试一试吧！

三、紫薯花卷怎么做好吃又简单

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如何制作简单又好吃的紫薯花卷

紫薯花卷作为一道美味可口的传统糕点，不仅具有独特的口感和美丽的外观，还富含营养。它是由紫薯泥和面粉制成的，色泽鲜艳，甜度适中，是一种非常适合全家人享用的健康点心。今天，我将与大家分享制作紫薯花卷的简单又好吃的方法。

所需材料：

• 紫薯：300克
• 面粉：300克
• 白糖：50克
• 酵母：5克
• 葵花油：适量
• 盐：适量
• 温水：适量

步骤：

1. 准备紫薯泥。 将紫薯洗净后，切成小块。将紫薯放入蒸锅中蒸熟，然后用搅拌机搅成泥状。
2. 制作面团。 取一个大碗，将面粉倒入碗中，加入葵花油、白糖和适量盐，搅拌均匀。然后将酵母溶解在温水中，倒入碗中的面粉中，搅拌成面团。
3. 加入紫薯泥。 将准备好的紫薯泥加入面团中，揉搓均匀，直到面团变得柔软且光滑。
4. 发酵。 将揉好的面团放入碗中，用湿布盖住，放置在温暖的地方进行发酵，约需1个小时，直到面团发酵至原来的2倍大。
5. 制作花卷。 取出发酵好的面团，将其放在案板上，揉搓排气。然后将面团分割成小块，每个小块约30克。将每个小块擀成椭圆形，在中间放上适量的紫薯泥，收口捏紧，成花卷状。
6. 二次发酵。 将已做好的紫薯花卷放入烤盘中，刷上一层葵花油，用保鲜膜盖住后再放置温暖的地方进行二次发酵，约需30分钟。
7. 烘烤。 发酵好的紫薯花卷放入已预热至180度的烤箱中，烤制约15-20分钟，直到表面呈现金黄色。
8. 美食享用。 烤好的紫薯花卷取出，稍作冷却后即可食用。它的外皮香脆，内里软糯，紫薯的香甜味道与面粉的口感完美结合，绝对会给你带来满满的幸福感。

紫薯花卷的制作虽然看起来有些繁琐，但只要按照以上步骤操作，你一定可以轻松做出美味可口的紫薯花卷。不论是在早餐、下午茶还是晚餐后的甜点时间，紫薯花卷都是一道不错的选择。准备好材料，跟着步骤来一起动手制作吧！相信你一定会被自己亲手制作的紫薯花卷惊艳到。祝你成功！

四、紫薯花卷怎么做好看又好吃

紫薯花卷怎么做好看又好吃

如何制作好看又好吃的紫薯花卷

紫薯花卷是一道美味可口的传统中国点心，因其独特的颜色和口感而备受喜爱。它的外观要求精致美观，口感要松软香甜。那么，要怎样制作好看又好吃的紫薯花卷呢？下面让我来为您详细介绍。

材料准备

• 紫薯馅料: 200克紫薯，适量糖
• 面皮材料: 300克中筋面粉，适量白糖，适量盐，适量快发干酵母，150毫升温牛奶

制作步骤

步骤一：准备紫薯馅

1. 首先，将新鲜的紫薯洗净，削皮后切成小块。

2. 锅中加水，将紫薯块放入水中煮熟。

3. 煮熟的紫薯块捞出，用勺子压成蓉状。

4. 将紫薯蓉加入适量的糖，搅拌均匀，制作成紫薯馅备用。

步骤二：准备面皮

1. 取一个大碗，将面粉倒入碗中。

2. 在面粉中加入适量的白糖和盐，搅拌均匀。

3. 在面粉中加入适量的快发干酵母，再加入温牛奶。

4. 用筷子搅拌面粉和牛奶，直至形成均匀的面糊。

5. 将面糊倒在案板上，用双手揉搓至面团光滑有弹性。

6. 将揉好的面团放入碗中，盖上湿布，放置一个温暖的地方进行发酵，待面团发至两倍大时。

步骤三：制作花卷

1. 面团发酵好之后，将其取出，排气，分割成小块。

2. 将小块面团擀成薄片，将紫薯馅包入面皮中。

3. 包好的紫薯花卷放在案板上，再进行二次发酵，发酵至原来大小的两倍。

4. 预热烤箱至180摄氏度，将发酵好的紫薯花卷放入烤箱中，烤制约15分钟至金黄色即可。

小贴士

1. 发酵过程中，可以将面团放在微波炉中进行发酵，时间为40-50秒。

2. 烤箱温度和时间根据个人喜好和烤箱性能进行调整。

3. 可以在紫薯馅中添加一些核桃碎或葡萄干等，增加口感的丰富度。

总结

制作好看又好吃的紫薯花卷并不难，只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作，就能轻松制作出口感松软、颜色漂亮的紫薯花卷。希望以上的制作方法对您有所帮助，祝您成功制作出美味的紫薯花卷！

更多相关内容推荐：

• 紫薯花卷的变种制作方法。
• 其他使用紫薯制作的甜点。
• 如何选择新鲜的紫薯。

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再次感谢您的阅读，祝您制作紫薯花卷成功、美味可口！

五、紫薯馒头怎么做才好吃又简单

如何制作美味简单的紫薯馒头

紫薯馒头作为一种非常受欢迎的传统中国小吃，具有诱人的紫色外观和甜美的口感。如果你想在家制作美味又简单的紫薯馒头，那么你来对地方了！今天我将教你一种简单易行的紫薯馒头制作方法。

准备材料：

• 紫薯 - 300克
• 高筋面粉 - 500克
• 白糖 - 50克
• 酵母 - 5克
• 盐 - 3克
• 清水 - 250克

步骤：

Step 1：首先，我们要准备好紫薯泥。将紫薯削皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。待紫薯变软后，用勺子将其压成泥状。

Step 2：接下来，准备面团。将高筋面粉倒入一个大碗中，加入白糖、酵母和盐，然后慢慢倒入清水搅拌。继续揉搓面团，直到面团变得光滑有弹性。

Step 3：将紫薯泥加入面团中，继续揉搓面团，直至紫薯均匀分布在面团中。

Step 4：将揉好的面团放在碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1到2小时，直到面团发酵至两倍大。

Step 5：面团发酵好后，将其取出，用手压下排气。然后将面团搓成圆柱形，切成大小均匀的小面剂。

Step 6：取一小块面剂，用手掌按压并擀成圆形，然后包入馅料。将面团封口处朝下，摆放在蒸锅里。重复此步骤，直到所有面团用料完毕。

Step 7：将蒸锅置于蒸锅架上，加水蒸制大约15分钟。

现在，你的美味紫薯馒头就做好了！你可以尝试不同的馅料，如红豆沙或豆沙馅，让馒头更加丰富多样。

小贴士：如果你想让紫薯馒头更加饱满松软，可以在面团中加入适量的发酵粉。

希望你通过这个简单的制作步骤，能够轻松制作出美味可口的紫薯馒头。快动手试试吧！

六、紫薯花卷怎么做好吃又简单窍门

紫薯花卷是一道非常受欢迎的中式点心，它以其独特的紫色和软糯的口感而备受青睐。如果你想在家中尝试制作紫薯花卷，不妨尝试下面这些简单又好吃的窍门。

1. 选择优质的紫薯

要制作出美味的紫薯花卷，首先要选择新鲜、品质优良的紫薯。新鲜的紫薯表面光滑、颜色鲜艳，没有明显的裂纹或斑点。此外，选用纹路较少的紫薯，这样制作出来的花卷口感更好。

2. 注意蒸煮的时间

在制作紫薯花卷时，蒸煮的时间是非常关键的。一般来说，将紫薯放入蒸锅中蒸煮20-25分钟即可。过长的蒸煮时间会导致紫薯过糊，口感不佳；而过短的蒸煮时间会导致紫薯熟度不够，不易搅拌成糊状。

3. 糯米粉与紫薯搭配

制作紫薯花卷常常需要使用糯米粉作为主要材料之一。糯米粉本身没有太多的味道，但能够增加花卷的黏性，使其口感更加糯软。在搅拌过程中，将蒸熟的紫薯与糯米粉充分混合，确保两者充分融合，达到均匀和谐的口感。

4. 控制水的用量

为了制作出色香味俱佳的紫薯花卷，控制水的用量是非常重要的。一般来说，将糯米粉逐渐加入蒸熟的紫薯糊中，需掌握好水的用量。如果水的用量过多，花卷会过分松软，口感不佳；而如果水的用量过少，花卷会过于黏稠，影响口感。因此，建议逐渐加入糯米粉并不断搅拌，直到形成柔软的面团。

5. 发酵时间与温度

为了制作出松软蓬松的紫薯花卷，发酵时间和温度同样不可忽视。一般来说，将搅拌好的面团放置在温暖的环境中发酵1-2小时即可。温暖的环境有利于酵母菌的活跃，促使面团膨胀发酵。但是，避免将面团放置在过热或过冷的环境中，以避免影响发酵效果。

6. 配料和调料搭配

除了紫薯和糯米粉外，紫薯花卷的配料和调料选择也非常重要。可以在面团中加入适量的白糖，增加甜度；也可以根据个人口味添加适量的食用油，使花卷更加香脆可口。此外，还可以根据喜好添加一些馅料，如豆沙馅、糖果果酱馅等，以增添口感的多样性。

7. 烹饪技巧

在制作紫薯花卷时，正确的烹饪技巧也不容忽视。一般来说，将发酵好的面团分割成适当大小的小块，用手揉搓成圆形，再用手指捏出花瓣状。然后将花瓣状的花卷放入蒸锅中蒸煮大约15-20分钟，直到表面变得光滑而富有弹性。

结语

制作美味的紫薯花卷并不难，只需要掌握一些简单的窍门和技巧即可。选择优质的紫薯，控制蒸煮时间，合理搭配配料和调料，以及正确的烹饪技巧，都能够让你制作出香甜软糯的紫薯花卷。希望以上的窍门能够对你在家制作紫薯花卷时有所帮助，祝你成功！

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七、紫薯糕点：美味又营养的紫薯甜品

紫薯是一种营养价值很高的食材，在烘焙领域中也被广泛运用。紫薯糕点因其柔软的口感和独特的紫薯香味而备受喜爱，不仅美味可口，还含有丰富的维生素和纤维素。下面我们来探讨一下紫薯糕点的种类和制作方法。

紫薯糕点的种类

紫薯糕点种类繁多，包括紫薯蛋糕、紫薯酥饼、紫薯面包等。其中，紫薯蛋糕是最受欢迎的一种，口感松软，紫薯的自然甜味和醇厚香气让人爱不释手；紫薯酥饼则是外酥内软，香甜可口，是下午茶的绝佳选择；紫薯面包则在早餐和下午茶时段备受青睐，紫薯的独特香气和面包的松软口感完美融合。

紫薯糕点的制作方法

制作紫薯糕点一般采用蒸、烤等方式。首先，将新鲜紫薯蒸熟并捣成泥状；然后将紫薯泥与面粉、鸡蛋、黄油等原料搅拌均匀，再加入适量的糖和牛奶，搅拌成面糊；最后，将面糊倒入烤盘或模具中，放入烤箱烘烤，待表面呈现金黄色即可取出。制作出的紫薯糕点不仅色泽诱人，而且口感绵软，带有浓浓的紫薯香味，是一款美味又营养的甜点。

总的来说，紫薯糕点既可以作为美味的甜点食用，也可以作为营养又美味的点心，受到了广大食客的喜爱。希望您也能尝试制作紫薯糕点，感受其中的独特魅力。

感谢您阅读本文，希望通过本文能带给您对紫薯糕点制作的启发和帮助。

八、紫薯馒头怎么做法好吃

紫薯是一种色泽鲜艳、口感细腻的食材，在烹饪中有着广泛的应用。而其中最受欢迎的一道紫薯美食就是紫薯馒头。紫薯馒头不仅色香味俱佳，还具有丰富的营养价值，适合各个年龄段的人群食用。那么，今天就让我们一起来学习一下如何制作美味可口的紫薯馒头吧！ ## 所需食材 制作紫薯馒头需要准备以下食材： - 紫薯：300克 - 面粉：500克 - 酵母：5克 - 细砂糖：30克 - 温水：适量 ## 步骤一：准备工作 1. 将紫薯洗净，去皮切小块； 2. 将切好的紫薯放入蒸锅中，用大火蒸熟； 3. 蒸熟的紫薯捣成泥状。 ## 步骤二：制作面团 1. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、酵母混合均匀； 2. 倒入适量温水，揉成软硬适中的面团； 3. 将揉好的面团饧30分钟，让面团充分发酵。 ## 步骤三：加入紫薯泥 1. 面团发酵好后，将紫薯泥加入面团中； 2. 将紫薯泥与面团充分揉匀，直到紫薯泥完全融入面团中。 ## 步骤四：整形馒头 1. 将揉好的面团放在案板上，揉成长条状； 2. 将长条状的面团切成小块，每个块约30克左右； 3. 将小块面团搓圆，放在案板上稍微擀平。 ## 步骤五：蒸制馒头 1. 准备一个蒸锅，将馒头放在蒸锅上； 2. 盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟； 3. 关火后稍等片刻，让馒头自然放凉。 ## 步骤六：品尝美味 1. 紫薯馒头制作完成后，将其取出放在盘子中； 2. 呈现在你的餐桌上，这样色彩鲜艳的紫薯馒头一定会成为你餐桌上的亮点； 3. 趁着馒头还热的时候，咬上一口，你会发现香甜的紫薯馅料充满了口腔。 香甜软糯的紫薯馒头是一道非常受欢迎的美食，无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，都是不错的选择。紫薯本身富含多种维生素和矿物质，这道馒头既美味又滋补。而且紫薯馒头制作也并不复杂，只要按照上述步骤，耐心细致地操作，每个人都可以制作出美味可口的紫薯馒头。 除了以上的制作方法，你还可以根据个人口味的喜好进行创新，比如在馅料中加入核桃仁或者花生碎等，增加口感的层次感。不管怎样，希望你在制作紫薯馒头的过程中能够享受到烹饪的乐趣，也期待你能制作出令人满意的紫薯馒头。快动手试试吧，相信你一定可以做出一份美味的紫薯馒头来！

九、紫薯早餐怎么做好吃

如何制作美味的紫薯早餐

早餐是一天中最重要的一餐，而紫薯作为一种营养丰富的食物，为我们的早餐提供了多种好处。紫薯丰富的营养素含量和独特的口感使其成为人们喜爱的早餐选择之一。在本文中，我们将分享如何制作美味的紫薯早餐，让您在享受美食的同时获得健康。

1. 紫薯面包卷

紫薯面包卷是一种简单而美味的早餐选择，既可作为早餐也可作为午餐。制作紫薯面包卷的步骤如下：

• 首先，将紫薯蒸熟并捣碎成泥状。
• 然后，将面粉、酵母、盐和糖混合在一起，加入适量的温水搅拌均匀。
• 接下来，将紫薯泥加入面粉混合物中，揉成光滑的面团。
• 将面团放在温暖的地方发酵1小时。
• 将面团擀成长方形片，并在上面均匀涂抹黄油。
• 将面团卷起来，并切成小段。
• 将切好的面团放在烤盘上，用烤箱烤制15-20分钟。

紫薯面包卷可以搭配牛奶或豆浆一起食用，既可增加蛋白质的摄入，又能享受到紫薯的美味。

2. 紫薯燕麦粥

紫薯燕麦粥是一道营养丰富的早餐，可以为我们提供所需的能量和纤维。制作紫薯燕麦粥的步骤如下：

• 首先，将燕麦片和水放入锅中，小火煮沸。
• 然后，将紫薯切碎后加入锅中，继续煮沸。
• 接下来，加入适量的牛奶和蜂蜜，搅拌均匀。
• 继续煮熟至燕麦变软，粥的浓稠度适中。
• 撒上一些燕麦片和葡萄干作为装饰。

紫薯燕麦粥不仅味道鲜美，还富含纤维和维生素，能够提供身体所需的营养。

3. 紫薯蔬菜沙拉

紫薯蔬菜沙拉是一种清爽健康的早餐选择，可以为我们提供多种维生素和矿物质。制作紫薯蔬菜沙拉的步骤如下：

• 首先，将紫薯切成块状，蒸熟。
• 然后，将紫薯块和切碎的生菜、胡萝卜、黄瓜等蔬菜放入一个大碗中。
• 接下来，加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
• 撒上一些芝麻作为装饰。

紫薯蔬菜沙拉清新爽口，同时含有丰富的营养物质，是一道健康又美味的早餐。

4. 紫薯馅饼

紫薯馅饼是一道香甜可口的早餐，可以满足我们对甜食的渴望。制作紫薯馅饼的步骤如下：

• 首先，将紫薯蒸熟并捣碎成泥状。
• 然后，将面粉、盐和融化的黄油混合在一起，加入适量的温水搅拌成面团。
• 将面团分成小块，擀成圆形薄饼。
• 将紫薯泥放在薄饼上，并将饼皮对折封口。
• 将封口处用叉子压紧，防止馅料溢出。
• 将馅饼放在烤盘上，用烤箱烤制约15分钟。
• 撒上一些糖粉作为装饰。

紫薯馅饼香甜可口，外酥内软，是一种适合早餐的美味选择。

结论

紫薯是一种营养价值很高的食物，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。通过制作不同的紫薯早餐，我们可以享受到紫薯的美味同时获得健康营养。无论是面包卷、燕麦粥、蔬菜沙拉还是馅饼，都是简单易制作又美味可口的早餐选择。希望本文对您制作美味的紫薯早餐有所帮助！

十、紫薯花卷怎么做好吃

紫薯花卷怎么做好吃

紫薯花卷作为一道具有特色的小吃，不仅颜值高，而且口感绵软，层次分明，因此备受喜爱。下面，就让我们一起来学习如何制作美味的紫薯花卷吧！

所需材料：

• 紫薯200克
• 面粉300克
• 白糖适量
• 牛奶适量
• 酵母适量
• 盐适量
• 水适量

步骤一：准备工作

1. 将紫薯蒸熟，然后捣成紫薯泥。

2. 面粉放入盆中，加入适量的盐和酵母，搅拌均匀。

3. 在面粉中加入牛奶，搅拌均匀。

4. 再将紫薯泥加入面粉中，揉搓均匀成面团。

步骤二：揉面发酵

1. 把揉好的面团放在温暖的地方，静置1小时，让面团发酵至两倍大。

步骤三：擀面制花卷

1. 发酵好的面团取出，放在案板上揉搓排气。

2. 将面团分成若干小份，擀成薄片。

3. 在每片面饼上撒上适量的白糖。

4. 将薄片对折成半圆形，花刀切割。

5. 将切割好的面饼，从宽的一端开始卷起。

6. 揉圆后放在盘子里，静置10分钟。

步骤四：蒸煮美味花卷

1. 锅中加足够的水，放入蒸锅架。

2. 将蒸锅架上的花卷放入蒸锅中，盖上盖子。

3. 大火蒸12分钟。

步骤五：品尝美食

1. 蒸好的紫薯花卷取出，撒上适量的白糖。

2. 准备一杯热牛奶或茶水，配上花卷一起享用。

通过以上简单的步骤，我们就可以制作出美味可口的紫薯花卷啦！无论是作为早餐还是下午茶，这款紫薯花卷都能带给您与众不同的味觉体验。快来一试，让您的家人和朋友惊艳到！

希望您喜欢这篇关于紫薯花卷制作的博文。如果您有任何问题或需要更多食谱，都可以在留言区提问。谢谢阅读！