一、山竹的营养价值？
1、山竹富含羟基柠檬酸羟基柠檬酸。
2、山竹富含山酮素山竹中含有6中山酮
3、蛋白质、脂肪、糖类山竹中每100克中含有的0.7蛋白质、0.2脂类、17克糖类，它们是人体三大营养元素。
4、维生素A山竹中含有较多的维生素A
5、维生素E山竹中含有维生素E，
二、山竹的好处和营养价值？
山竹含有丰富的维生素，营养价值高，老少皆宜，而且吃了对身体有很大的好处，老人吃了降低胆固醇，对身体各方面都挺好的。
三、山竹有什么营养价值呢？
山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效
四、山竹和荔枝哪个营养价值高？
荔枝的营养价值比较高，含有丰富的糖分、蛋白质、脂肪、多种维生素、柠檬酸、果胶以及铁磷等微量元素，对于身体含有的多种维生素和微量元素，对人体有补益作用。所以适当食用荔枝，对人体有较好的营养补充和增强免疫力等调理作用。
五、竹蛏营养价值？
竹节蛏营养价值非常高，具有大量的蛋白质，而且这种蛋白质还容易被人体吸收，多吃蛋白质可以调节人体的新陈代谢以及增强自己的抵抗力，同时里面还有助于提升人体免疫功能的成分。
竹节蛏还具有很好的美容养颜的作用，有助于延缓肌肤衰老，增加肌肤的抵抗能力。
六、山竹怎么吃，山竹的吃法？
1、山竹在使用时有一定的方法技巧，特别是那些自然熟透的山竹，在食用时就比较简单，只要把它放在手里，按住它的两端，用力向中间挤压，它的果壳就会自然裂开，这时用手把果壳分成两半，里面的白色果肉就能自然脱落出来。
2、山竹的果肉可以直接吃，但去皮比较麻烦，如果想快速去掉山竹的外壳，可以把山竹的顶部削一个五公分左右的口子，然后把它放到冰箱的冷冻室中，冷冻两小时以后取出，再用双手的大拇指按住切开的口子向里面用力，就能让它的果壳裂开，取出果肉等温度合适以后就能直接吃。
七、山竹可以放冰箱里面吗？
和别的水果越成熟越软不同，山竹成熟之后，会越来越硬，硬邦邦的像个石头。（水果店放的久的山竹就是硬的，不信可以试试）
这是因为山竹成熟的过程中，细胞代谢产物木质素的不断分泌，导致其发生木质化过程。老了的山竹，硬度可以和椰子媲美，却没有椰子那样的萌芽孔，所以种子也闷在果实里直接死亡，完全就是“自杀”。
山竹可以放冰箱冷藏，具体做法可以看下面的图片。
先别急着划走
有没有小姐妹在网络上码了很多挑选水果小妙招，但依然不太会挑水果——假装“我很懂”地站在水果摊前看半天，最后选了几个长得好看的......
尤其是想买身价不菲的热带水果时，更怕买到坏的，给本不富裕的钱包“雪上加霜”，而挑热带水果时最令小姐妹紧张的，就属山竹和榴莲了。跟开盲盒一个心情（捂嘴偷笑）~
下面就由我这个吃果大户来跟大家分享一下，保你以后挑山竹不踩雷！
山竹的挑选方法
一、挑选山竹看果蒂
首先是日常买菜经验——叶是绿的还是蔫了，就能很好地反映蔬菜新鲜程度。
山竹也一样，挑的时候看看果上小盖似的萼片，如果还是绿色的说明还新鲜，变黑了的就没那么新鲜了。
二、挑选山竹看外表
新鲜的山竹除了果蒂新鲜青绿色以外，它的外表还是呈紫红色，而且纹理清晰可见；
不新鲜的山竹的外表是紫黑色甚至是黑褐色，而且表皮也有点皱纹的。
三、挑选山竹看手感
其次，根据山竹”自杀“的知识点，从表皮的柔软程度，我们就能判断山竹的”自杀“进行到哪一步了。
轻轻捏一下山竹，果皮有弹性的更新鲜。如果整个果硬邦邦可以当手榴弹了，那就放下吧。
四、挑选山竹看花瓣
还可以进一步看看它的果肉有几瓣。山竹屁屁上的”小花“，对应着果壳内山竹的瓣数和大小。差不多大小的果子，瓣数少些，单瓣果肉就大些。
而大瓣山竹里往往藏着一枚大核，相信大家都更喜欢吃差不多大小没核的。
山竹，当前还是以进口为主，不过国产也有。
进口以泰国为佳，越南其次，国产个头较小，但胜在价格便宜
小伙伴们购买山竹的时候注意区分 次货好货~ （如果还是不懂区分，可以找我）
免得你买的山竹像下面的次货，那可就亏大啦~
如果上面的挑果技巧对你有帮助，别忘了双击屏幕点个赞哈~
一般情况下，山竹可以分为三类。油竹、沙竹和花竹。接下来了解一下~
油竹表面一般呈黑色，果皮光滑，卖相好。
沙竹，又叫麻竹。50年以上树龄才能产出的品种。和油竹相反，沙竹卖相很差，表皮不平，颜色类似于沙土，看着完全是另外的水果。但沙竹的口感却是所有山竹里最好的，产量也最少。
花竹，又叫半油沙。介于油竹和沙竹之间，一般需15至50年树育出。
山竹汁水丰富，清甜回甘，吃起来却颇费力气，需要仔细动一番心思。
大概世间的美好事物都是这样吧，要努力争取才能抵达。
【收到货试吃】 品质卖相都不错
致吃货，
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八、五a山竹和六a山竹的区别？
主要区别就是大小不一样
山竹是一种热带水果，通常几a的划分是以山竹的重量和大小来决定的。自然生长的山竹当然是越大越好。
6a的山竹是山竹中比较高品质的一种了，它的大小大概有女孩子的拳头那么大，一斤6a级的山竹可能只有4-5个左右，一般6a级的山竹多为进口山竹。
九、麻山竹和油山竹的区别？
麻山竹和油山竹都是常见的竹子品种，它们在形态特征、生长环境、用途等方面有一些区别。
1. 形态特征：麻山竹属于中型竹类，高度约为10米左右，竿径约为2-3厘米。其茎秆表面具有明显的纵向裂纹，手感稍带粗糙，因此称为“麻”。油山竹也是中型竹类，高度约为8-12米，竿径约为1.5-3厘米。其茎秆表面光滑，手感较为细腻，因此称为“油”。
2. 生长环境：麻山竹主要分布在我国华南地区，如广东、广西、福建等省份。它比较耐旱、抗寒和耐阴，适应性强。油山竹主要分布在我国西南地区，如云南、贵州、四川等省份。它喜欢温暖湿润的气候，通常生长在山间或者溪流旁边的阴凉处。
3. 用途：麻山竹和油山竹都可以作为竹材使用，但麻山竹更适合用于制作家具、工艺品和篮子等，因为其韧性较好且易于加工。油山竹则更适合用于竹编制品，如竹编筐、竹席等，因为其纤维柔软且质地轻盈。
十、山竹为什么叫山竹？
山竹学名叫莽吉柿
山竹的植株是高达20米的乔木
叶对生 枝条有明显的节和纵棱
看上去有些像竹竿
藤黄属分布于中国的几个种
因而有了木竹子 山竹子的名称
原产马来群岛的山竹
引入中国后 就沿用了这个俗名
山竹含有一种特殊物质
具有降燥 清凉解热的作用
榴莲是果皇
营养丰富但吃了会上火
以山竹化解榴莲的火气
因此称山竹为果后
这使山竹能克榴莲之燥热
在泰国
人们将榴莲 山竹视“夫妻果”
山竹成熟的时间主要集中在夏季
5-10月份是成熟期
所以5月份就可以上市
其中8-10月份的产量较高
