一、麦子发芽再磨成粉营养比麦子好吗？

麦子发芽再磨成粉营养更好。首先，发芽会使原本难以被人体消化吸收的淀粉质分解成糖类和氨基酸等更容易被人体消化的营养物质；其次，发芽过程还能使麦子中的维生素和矿物质的含量大幅增加，其中维生素C、维生素E和叶酸增加幅度较大。同时，麦子发芽后的粉中还含有更多的食用纤维，有助于促进肠道蠕动、加快肠胃消化，对身体健康更有益。因此，麦子发芽再磨成粉的营养价值更高。

二、麦子和大米哪个营养高？

答，，麦子和大米还是麦子营养高。不知道大家注意了没有，北方人喜欢吃面粉，一人早上吃半斤小麦面干饼，干活到天中都不知道有饿的感觉，而南方人喝两碗稀粥，干个把小时活，解一次小便就喊肚里空空的。

仅以此说明，食用麦粉食品，如包子，馒头等，既好吃也不举易觉得饿，这是因为小麦面帮含有蛋仔，脂肪，淀粉等。营养价值高。而大米会搪分及碳水化公物等，，营养成分远还麦粉类。

三、燕饼和燕盏的营养差别？

关于这个问题，燕饼和燕盏都是以燕窝为主要原料制成的食品，但它们的制作方法和形态有所不同，因此也有些许的营养差别。

燕饼是将燕窝与其他辅料（如糯米粉、白糖、桂花等）混合制成的小饼干状食品。它的制作过程中通常需要加入其他成分，因此营养成分相对于燕窝来说较为简单，主要是蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等。

而燕盏则是将整块燕窝直接制成的燕窝杯，没有添加其他成分，因此其营养成分相对来说更为丰富。燕窝本身就是一种高蛋白、低脂肪、低糖的食品，其含有的多种氨基酸、胶原蛋白、矿物质和维生素等对身体有很好的保健作用。

总的来说，燕饼和燕盏都是以燕窝为主要成分的食品，但由于制作方法和成分的不同，它们的营养成分也有所不同。

四、燕盏、燕条燕碎营养一样吗？

不一样。碎燕主要是指块条状的燕窝，价格较低，质量一般，口感和营养价值都比燕盏差，且容易炖煮过烂。而高品质的燕盏盏形饱满厚实，色泽天然，纹理清晰，口感好，营养价值比碎燕丰富。

燕盏是从收取的燕窝中挑选窝形或者船形的燕窝，再经小拔毛后售卖。盏形是天然取出，所以形状大小有差别。

燕盏保留了采摘时完整的燕窝形状，分为平盏(半月型)和三角盏(在墙角或拐弯处筑的巢)。一般平盏的价格偏高，三角盏次之。

燕盏：做成鲍鱼壳形状的燕窝(燕子的唾液)。从营养价值上看，燕条和燕盏的差别不大。燕盏的泡发率为7-10倍。

五、雪燕有营养吗？

有营养

雪燕营养价值较高，其中含有半乳糖、L-阿拉伯糖、膳食纤维、胶原蛋白等营养成分，能够起到提供能量、润肠通便、补水保湿等作用。

　　雪燕是一种多糖复合物，含有大量的糖分在进食后能够转化为人体能量，维持人体正常的生理活动。

六、麦子发芽后的营养价值？

降低血脂、防止动脉硬化:发芽小麦中的亚油酸含量也很高,占60%。其中大部分是不饱和脂肪酸,亚油酸是人体三种必需脂肪酸中最重要的一种。

七、麦子什么时候打营养药？

一般在灌浆期！正常生长麦田，灌浆期前喷施磷酸二氢钾，提高粒重。旱地麦田中后期可选用具有抗旱作用的黄腐酸液肥与大量元素营养类肥料配合喷施。

灌溉期叶面喷施大量元素水溶性肥料要注意肥料类型，氮含量不宜高，微量元素各类应以锌、锰、硼为主~

八、燕盏和燕条的营养区别营养价值有何不同？

燕条和燕盏在营养价值上来说，没有什么区别，燕盏即燕窝，因形似船盏，故称燕盏。燕吐的唾液一般呈条状，即为燕条。燕盏是由燕条，还有燕角，少量的杂质和燕丝组成，燕条是燕盏的一部分。燕盏里掺杂有毛，所以在去毛的过程中，燕盏掉下来的部分就是燕条，因此二者在营养价值上基本无区别。

九、肉燕的营养价值？

肉燕营养价值很高

肉燕是猪肉加番薯粉做成的风味小吃，是福建福州的特色风味小吃。

肉燕味道鲜美，它最大的特点是皮薄如纸，晶莹剔透，相比馄饨它更显当地特色。当地“无燕不成宴，无燕不成年”，遇到各种喜事，都会吃这个肉燕以示平安，“平安燕”的美称也因此而来。　

肉燕和馄饨大小相似，但风味完全不同，肉燕的皮不是用面粉做的，所以更有韧劲，吃起来更为美味。它是福州地区的知名小吃，色泽洁白光滑细润，散发出肉香，非常爽口。

十、雪燕怎么吃营养最好？

材料：桃胶、雪燕、红枣、冰糖、枸杞。

做法：

1、首先把桃胶和雪燕拿出来。

2、然后用温水提前一个晚上浸泡备用。

3、第二天再将桃胶和雪燕清洗干净。

4、之后将炖锅洗净，往里面加一些水。

5、把桃胶和雪燕放进去，加适量水，大火将其烧开。

6、烧开之后加红枣和枸杞，继续炖20-30分钟左右。

7、最后加适量冰糖调味，续焖5分钟左右即可。