一、a类啤酒和b类啤酒区分？

1、根据麦芽汁浓度分类，啤酒分为低浓度型、中浓度型、高浓度型

低浓度型：麦芽汁浓度在6°～8°（巴林糖度计），酒精含量为2%左右，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。

中浓度型：麦芽汁浓度在10°～12°，以12度为普遍，酒精含量在3.5%左右，是我国啤酒生产的主要品种。

高浓度型：麦芽汁浓度在14°～20°，酒精含量为4%～5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，适于贮存和远途运输。

2、根据啤酒色泽分类，啤酒分为黄啤酒、黑啤酒

黄啤酒（淡色啤酒）：呈淡黄色，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。其色度（以0.0011摩尔碘液毫升数／100ml表示）一般保持在0.5ml碘液之间。

二、啤酒营养有哪些？

人们将啤酒称之为液体面包，是由于啤酒营养丰富。

啤酒酒度很低并含有糖分、蛋白质、B族维生素和酒花等营养成分。酒花的浸出物有健胃、利尿、助消化等功能，啤酒中的二氧化碳还具有清凉作用。（1）啤酒中含有17种氨基酸，其中的8种氨基酸则是人体所必需。

（2）啤酒的热量较高，一升啤酒的热量可达425千卡。

（3）由于啤酒中的营养物易被人体所吸收。所以啤酒是一种营养较高的饮料。

三、啤酒有没有营养？

啤酒中含有一些营养物质，例如碳水化合物、维生素B族、矿物质等，但是它的营养价值相对较低，不能替代正常的饮食。

啤酒中的碳水化合物主要来自于麦芽，而麦芽中的糖分含量较高，因此啤酒的热量也相对较高。此外，啤酒中含有的酒精和其他成分也会对身体产生一定的影响，过量饮用会对健康造成负面影响。因此，虽然啤酒中含有一些营养物质，但是不能作为补充营养的主要来源，适量饮用即可。

四、鱼虾类营养价值？

虾的营养价值高。 虾含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。

五、儿童汤类营养食谱？

儿童汤类食谱可以根据孩子的口味和营养需求进行调配，以下是一些常见的儿童汤类营养食谱：

鸡汤：鸡汤是一种简单易制作的汤品，可以加入适量的鸡肉、胡萝卜、香菇、葱姜等配料，具有滋补身体、增强免疫力的作用。

蔬菜汤：蔬菜汤是一种非常健康的汤品，可以使用各种蔬菜制作，例如胡萝卜、白菜、西葫芦、番茄等，具有补充维生素和矿物质的作用。

红枣汤：红枣汤是一种营养丰富的汤品，可以加入适量的红枣、桂圆、枸杞等配料，有助于补血益气、提高免疫力和促进睡眠的作用。

紫菜蛋花汤：紫菜蛋花汤是一种美味可口的汤品，可以加入适量的紫菜、鸡蛋、虾仁等配料，具有增强记忆力和提高免疫力的作用。

瑶柱菜花汤：瑶柱菜花汤是一种清爽可口的汤品，可以加入适量的瑶柱、菜花、葱姜等配料，具有增强免疫力和促进消化的作用。

需要注意的是，儿童汤类食品应该注意营养均衡和口感适宜，控制食材的用量和烹制的时间，避免过度烹饪和添加过多的调料。同时，应该根据孩子的年龄和身体状况来调配不同的汤类食品，确保孩子的健康和营养需求。

六、精酿啤酒属于哪类啤酒？

您好，精酿啤酒属于一种特殊类型的啤酒，它是由小规模酿酒厂或个人酿造，采用传统方法和高质量原材料酿制而成的。精酿啤酒通常呈现出更多的风味、口感和复杂性，而且不像大规模生产的啤酒那样标准化。因此，精酿啤酒在近年来越来越受到啤酒爱好者的喜爱和追捧。

七、青岛啤酒的营养价值？

100克啤酒所含营养成分及数量 名 称 数量 热 量 32千卡 碳水化合物 0.15克 蛋白质 0.4克 脂肪 0.2 克 胆固醇 1.1毫克 膳食纤维 0.04克 维生素A 12毫克 胡萝卜素 47 毫克 维生素B1 6毫克 维生素B2 0.4毫克 维生素C 0.64毫克 维生素E 0.03毫克 烟 酸 0.3毫克 另外还有丰富的矿物质： 钙 铁 锌 镁 铜 磷 钠 硒青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3．5－4％。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。具有浓郁的酒花和麦芽清香，以及酒花特有的苦味，饮时爽口。啤酒中含有多种碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分。一公升青岛啤酒的含热量相当于一斤瘦肉，或五六个鸡蛋，或八百毫升牛奶所产生的热量。因此，青岛啤酒被人们誉为“液体面包”。

八、啤酒有营养价值吗？

答:有。

啤酒的营养价值是很高的。啤酒含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。 啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处。

九、精酿啤酒有营养吗？

精酿啤酒相比于工业啤酒，其营养价值更高。首先，精酿啤酒中的麦芽、酵母等原材料含有丰富的维生素B族和矿物质，如钾、镁、锌等，对身体健康有益。

其次，精酿啤酒中的酵母菌可以促进肠道健康，增强免疫力。此外，精酿啤酒中的酒精含量较低，不会对身体造成过多负担。但是，精酿啤酒同样也是一种饮品，过量饮用仍会对身体健康造成不良影响。

十、啤酒炖大骨头营养吗？

啤酒炖大骨头有营养，但一般不这么做。

平时我们吃的啤酒鸡、啤酒鸭、啤酒鱼比较多。做肉菜的时候，放酒，是因为肉含蛋白质，而蛋白质中由氨基酸组成，而氨基酸中有羧基-COOH，羧基可以和酒类中的醇中的羟基-OH，发生酯化反应反应，生成有香气的酯。还有种可能是，部分酒精被氧化成乙酸，乙酸再和酒精乙醇反应，生成酯，反正都是为了生成有香气的酯。