一、鲜芡实的做法？

材料：新鲜芡实，冰糖各100克，桂圆肉10克，新鲜百合50克。

做法：

1.将新鲜百合撕开，洗净。

2.芡实洗净泡软待用。

3.将芡实，桂圆肉，冰糖连同800克清水一同放入砂锅中，开大火 煮沸。

4.再放入新鲜百合煮10分钟，倒出晾温即成。

特点：色泽清澈，清香甘甜，健脾止泻，补肾涩精。

二、鲜芡实煮多久？

15分钟至20分钟。

新鲜的芡实含有水分比较高，比较容易煮熟，锅中水开以后，盖上盖子煮15分钟至20分钟即可。干制的芡实比较坚硬，在煮之前需要提前浸泡1至2个小时，这样会便于煮熟。

三、芡实有什么营养？

芡实主要营养元素含量 351卡路里 热量 8.3克 蛋白质 0.3克 脂肪 31.5克 碳水化合物 热量分解 9% 35% 56% 蛋白质 碳水化合物 脂肪 其他 主要营养成分 热量 351卡路里 蛋白质 8.3克 碳水化合物 31.5克 脂肪 0.3克 膳食纤维 0.9克 烟酸 0.4毫克 矿物质 钙 37毫克 磷 56毫克 钾 60毫克 钠 28.4毫克 镁 16毫克 铁 0.5毫克 锌 1.24毫克 硒 6.03微克 铜 0.63毫克 锰 1.51毫克

四、鲜芡实煲汤做法大全？

材料：芡实，莲子，薏米各25克，排骨500克，陈皮，姜丝，食盐适量。

做法：

1.芡实，莲子，薏米洗净，浸泡一夜。

2.排骨洗净斩成块，汆去血水。

3.陈皮洗净泡软，切成丝。

4.将排骨，芡实，薏米，莲子，陈皮丝，姜丝放入炖锅中，开大火煮沸。

5.转小火炖2小时左右，待汤熟后，加食盐调味即可。

五、鲜芡实炒五秀做法？

材料

山药1根（约300克） 薏米50克 芡实40克 大米100克

做法

1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。

2）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。

3）带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

六、鲜芡实怎么煮才好吃？

煮芡实之前先用水泡开。用水将芡实泡开之后，可以明显缩短煮的时间。如果着急，可以选择用开水泡，那么会泡开的更快一些！芡实放入锅水开之后，焖一会。看见水在沸腾，这时候，将火关掉，焖上十五分钟，再接着煮，芡实会烂的更快一些。

3、用热水（开水）煮。因为开水已经达到了沸点，所以用开水煮，可以缩短等待水开的时间。这样煮芡实当然速度会加快。

七、芡实杆子的营养价值？

1. 芡实杆子的营养价值很高。2. 芡实杆子富含多种微量元素，例如镁、钙、锌等，其中镁元素可以起到促进代谢的作用，而钙和锌元素有助于骨骼健康，总体上来说对身体的健康有很好的帮助。3. 鲜芡实杆子口感清香，煲汤、蒸蔬菜都可以加入芡实杆子，不仅烹饪方便，而且提高了食品的口感美味。因此，芡实杆子不仅具有高营养价值，还可以在厨房中有很多用处。

八、芡实营养价值高吗？

高，一、芡实米含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；二、芡实米可以加强小肠吸收功能，提高D-木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌，胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

九、芡实山药营养饭的做法？

山药一根，芡实100克，大米200克，猪肉100克

1.将山药去皮切块，猪肉切丁。芡实洗干净

2.粳米手搓洗两遍，将粳米和芡实，猪肉放入锅内，加水适量，到一勺香油，先以大火煮沸，再加入山药块、红枣拌匀，收干水分，改用小火焖煮30分钟左右即成。也可适当加点南瓜和葱花。

十、芡实梗：营养丰富，功效多多

芡实梗的功效与作用

芡实梗，又称莪术梗，是一种常见的中药材，具有多种功效与作用。它富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

1. 健脾益肾，补益虚损

芡实梗能够健脾益肾，补益虚损。它含有丰富的蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸。同时，芡实梗中的矿物质可以补充体内需要的微量元素，增强机体的免疫力。

2. 养心安神，缓解焦虑

芡实梗还具有养心安神的作用，可以缓解焦虑和紧张情绪。芡实梗中含有的维生素B族成分可以促进神经系统的正常功能，有助于提高睡眠质量和缓解压力。

3. 益气补血，调经养颜

芡实梗常被用于调理女性月经不调和产后虚弱的情况。它具有益气补血的作用，可以调节女性体内的内分泌系统，改善月经不调和经期痛经等问题。此外，芡实梗中的维生素E有助于保护皮肤和延缓衰老。

4. 改善肠胃功能，促进消化

芡实梗有助于改善肠胃功能，促进消化。它含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘和消化不良。此外，芡实梗中的芡实酮还具有抗菌作用，可以抑制肠道内的有害细菌。

5. 预防贫血，增强体质

芡实梗富含铁元素，可以预防贫血，增强体质。适当食用芡实梗可以提高人体对铁的吸收率，补充体内的铁质储备，有助于预防贫血和提高身体的抵抗力。

总之，芡实梗具有丰富的营养价值和多种功效与作用。适量食用芡实梗可以滋补身体，增强健康。但是请注意，对于某些人群来说，如孕妇和患有特定疾病的人，需要在医生的指导下合理食用。

感谢您阅读本文，希望通过本文的介绍，您对芡实梗的功效与作用有了更全面的了解。