一、天籽奎藜吃法？

原料：蒺藜菜1斤、肉馅半斤、鸡蛋2个、姜末2茶匙、食用油、香油、酱油、料酒适量

作法：

1、蒺藜菜剪去菜根，摘掉烂叶子

2、锅里烧开水，放少许油和糖，放入蒺藜菜焯30秒左右即可捞出，控干水分，剁碎备用

3、肉馅里加入2个鸡蛋，姜末，酱油，料酒调味，顺着一个方向打匀，肉馅不能太干，适量的还可以打些水进去

4、蒺藜菜剁碎后，拌上一半食用油，一半香油

5、肉馅和蒺藜菜拌在一起成饺子馅，包好即可下锅，煮熟开吃。

二、奎藜是什么植物？

即藜麦，是藜科藜属植物。穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗。植株大小受环境及遗传因素影响较大，从0.3-3米不等，茎部质地较硬，可分枝可不分。单叶互生，叶片呈鸭掌状，叶缘分为全缘型与锯齿缘型。藜麦花两性，花序呈伞状、穗状、圆锥状，藜麦种子较小，呈小圆药片状，直径1.5-2毫米，千粒重1.4-3克。

三、藜蒿有什么营养？

藜蒿中含有大量的胡萝卜素、维生素C、和铁等多种矿物质元素。100克藜蒿含56大卡热量，其中碳水化合物9克，蛋白质3.7克，脂肪0.7克，钙17毫克，铁0.5毫克。

适量的食用藜蒿可以补充人体所需要的营养物质，但是藜蒿作为一种食物并没有特有的药用价值。

四、奎奴亚藜是什么东西？

奎奴亚藜一般指藜麦。

  藜麦原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区。具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性，生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上，最适的高度为海拔3000－4000米的高原或山地地区。

  藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，还是一种低果糖低葡萄糖的食物。

五、藜麦什么颜色营养最好？

藜麦种子颜色主要有白、黑、红几种颜色，营养成分相差不大，其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些籽粒也较小。藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚乳占种子的68%，且具有营养活性，蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量（305kcal/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖标准为55），几乎都是常见食物里最优秀的。藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效，适于所有群体食用，尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病，以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。长期食用，效果显著。

六、藜麦的营养价值？

藜麦是一种粗粮,营养价值丰富。 单从氨基酸的角度看,藜麦的营养价值就超过其他多数谷物。藜麦富含人体必需的8种氨基酸,尤其富含一般谷物缺少的赖氨酸,赖氨酸有提高免疫力

七、藜蒿的营养价值？

，口味很好，并且藜蒿还带有着特殊的香气。藜蒿中含有大量的胡萝卜素、维生素C、和铁等多种矿物质元素。100克藜蒿含56大卡热量，其中碳水化合物9克，蛋白质3.7克，脂肪0.7克，钙17毫克，铁0.5毫克。

适量的食用藜蒿可以补充人体所需要的营养物质，但是藜蒿作为一种食物并没有特有的药用价值。

八、红藜麦与白藜麦哪个营养价值高？

白藜麦好。

两者营养价值的区别。最重要的是营养差距了，白藜的蛋白质含量大约在22%，红藜则为16%左右，并且白藜的叶酸含量要比红藜高些，当然价格也要比红藜高一些呢，所以更加注重营养需求的话，白藜是更好的选择。

九、藜麦含有什么营养物质？

藜麦是一种非常营养的食物，含有丰富的蛋白质和多种营养物质。对于素食者和对肉类过敏的人来说，藜麦是一种很好的选择。

藜麦富含高品质蛋白质，每100克藜麦中含有大约14克蛋白质，比普通的小麦和米饭的蛋白质含量高出很多。此外，藜麦中含有丰富的膳食纤维，每100克藜麦中含有大约12克膳食纤维。

藜麦也富含维生素和矿物质，如铁、钙、镁和锰等，这些物质对于人体维持正常的新陈代谢和免疫功能非常重要。对于缺铁的人群来说，食用藜麦是很好的选择。

此外，藜麦也富含抗氧化剂，如多酚和类黄酮等。这些物质对于减少自由基的生成，防止体内氧化反应的发生具有非常重要的作用。

总之，藜麦是一种非常营养的食物，富含高品质蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂。

十、藜麦营养粥是主食吗？

说起藜麦大家都不是很了解，是杂粮的一种，它的营养物质是比较多的，可以补充丰富的纤维素和维生素，对于促进食欲有一定的好处。藜麦适合的人群也是比较多的，比如说三高人群，婴幼儿，孕妇等都适合吃藜麦。来看看关于藜麦的适宜人群和食用方法。

藜麦适合所有人群。因为它的营养特性，它尤其适合婴幼儿、孕妇、三高人群、饮食不均衡人群、减肥人群。

1、直接煮粥

小米与藜麦以2:1比例加水煮40分钟，煮成的粥口感香甜，营养丰富。除了藜麦直接煮粥，也可以用藜麦做八宝粥或者是山药粥，鸡肉粥都是不错的选择。

2、蒸藜麦米饭

藜麦加水入锅蒸熟，或者与大米混合蒸熟，就是健康的主食。把藜麦饭用寿司海苔卷起来，可以做成寿司食用，蒸熟的藜麦饭可以炒着吃或者是做其他的一些菜品。

3、打藜麦豆浆

将藜麦(可以泡好也可以直接使用)与泡好的黄豆(或者黑豆、莜麦等)放入豆浆机，按打豆浆的流程操作就可以制作营养丰富，而且口感好，经常饮用藜麦豆浆可以有很好的保健的功效，对于提高人体免疫力有一定的好处。

4、做藜麦汤

藜麦可以与鱼、鸡、肉等材料混合煮汤，例如藜麦鸡丝汤、藜麦牛肉羮等。

5、藜麦粽子

藜麦与糯米、花生拌匀成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可