一、蕉芋粉的营养成分？

蕉芋，又称香芋、芋艿，是一种常见的热带植物，其淀粉所制成的蕉芋粉是一种常见的食品材料。以下是蕉芋粉的营养成分：

碳水化合物：蕉芋粉主要由碳水化合物组成，是一种非常好的能量来源。

蛋白质：蕉芋粉中含有一定量的蛋白质，但是不如肉类、豆类等食物含量高。

脂肪：蕉芋粉中脂肪含量极低。

维生素：蕉芋粉中含有维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6等多种维生素。

矿物质：蕉芋粉含有钾、钙、镁、磷等多种矿物质。其中，钾是蕉芋粉中的主要矿物质成分，具有利尿、降压等作用，对心血管健康有重要作用。

总体来说，蕉芋粉是一种基本的碳水化合物来源，含有多种维生素和矿物质，但是它并不是一种高蛋白、高脂肪的食品。人们可以将蕉芋粉用于烘焙、制作糕点、粥等食品中，以增加食品的营养价值

二、蕉芋种植？

芭蕉芋2~3月份都可播种。用种量每亩200~300公斤，播种时株行距宜大不宜小。行距70厘米左右，株距60厘米为宜，每亩种植1500株左右。播种深度8~10厘米，顺风向种植，种子的幼芽一律朝上，用手轻轻按入土中。每株施农家肥2~3公斤，不含氯的三元复合肥每株施10~20克。注意，复合肥不能与种子接触，要施在农家肥的上面，以免烧伤种子和芽，之后把土整平。当土温达16℃以上开始萌芽，发芽适温20~25℃，播种后20~30天出苗。

三、蕉芋品种？

芭蕉芋对环境的适应性较强，性喜温暖向阳环境，耐旱、耐涝，易栽种，适合在年均温在17°C以上，降雨量在800~1500 mm的地方进行种植，我国芭蕉芋种植区主要在云南、贵州、四川、广东和广西。我国对芭蕉芋的工业化生产主要集中在贵州的黔西南一带，广西在田林县也种植大量芭蕉芋，但仅以用作饲料和手工作坊生产芭蕉芋粉丝为主，尚未形成大规模的工业化生产。

目前芭蕉芋品种主要是紫叶红花种、绿叶黄花和绿叶红花3个品种，绿叶黄花和绿叶红花是新培育的2个品种，品质优于紫叶红花种，更适应大规模种植。

四、蕉藕和蕉芋区别？

蕉藕，多年生草本。根系发达。地上茎高可达3–4m;地下根状茎似芋头，有节，节具鳞叶，嫩黄色，多肉质。叶互生，矩圆形，长30–70cm，宽20–25cm，上面绿色，边缘和叶下面紫红色，叶脉羽状。总状花序疏散，花通常2朵生长在一起，为鲜红色，后变为桔红色：退化雄蕊花瓣状，为花中最显著的部分，上面的3枚倒披针形，顶端全缘或凹入，下面1枚较狭，反卷，其一侧具1发育的药室；子房下位，3室，多胚珠。蒴果球状，3瓣裂

蕉芋根茎发达，多分枝，块状；茎粗壮，高可达3米。叶片长圆形或卵状长圆形，长30-60 厘米，宽10-20厘米，叶面绿色，边绿或背面紫色；叶柄短；叶鞘边缘紫色。总状花序单生或分叉，少花，被蜡质粉霜，基部有阔鞘；花单生或2朵聚生，小苞片卵形，长8毫米，淡紫色；萼片披针形，长约1.5厘米，淡绿而染紫；花冠管杏黄色，长约1.5厘米，花冠裂片杏黄而顶端染紫，披针形，长约4厘米，直立；外轮退化雄蕊2(-3)枚，倒披针形，长约5.5厘米，宽约1厘米，红色，基部杏黄，直立，其中1枚微凹；唇瓣披针形，长4.5厘米，卷曲，顶端2裂，上部红色，基部杏黄；发育雄蕊披针形，长4.2厘米，杏黄而染红，花药室长9毫米；子房圆球形，直径6毫米，绿色，密被小疣状突起。花柱狭带形，长6厘米（其中基部约有1厘米长与退化雄蕊管连合），杏黄色。花期：9-10月。

五、100斤蕉芋产多少斤蕉芋粉？

17斤～8斤

一般6到12吨芭蕉芋能生产一吨芭蕉芋粉(淀粉),一百斤能得到17斤～8斤,一般情况下10到12斤吧。全机械自动化一般在9吨左右就可以得到一吨精粉,也就是11斤。

六、蕉芋淀粉的特点？

蕉芋淀粉是粘度不够，还有就是肉圆总觉得好象没蒸熟的感觉。

七、蕉芋怎么加工的？

蕉芋粉属于典型的绿色健康原生态食物，在生活中深受大家的喜爱，从蕉芋中提取出来的淀粉就是蕉芋粉，色泽白，味道鲜美，蕉芋粉的制作过程颇为复杂，为了保持住蕉芋粉的鲜美度和营养成分，下面我来介绍一下蕉芋粉的传统提取做法。

首先，挖取种植好的蕉芋苗，取根茎部位，清洗干净，去除掉根须部位和干叶部位。

其次，碾碎清洗好的蕉芋茎块，放入大桶中加入水，搅拌均匀，用滤网吧蕉芋渣进行过滤，在用细纱布重复过滤一次，放在一边，让他沉淀，沉淀好后倒掉多余的水。

然后，将制作好的蕉芋粉进行晾干。

味道鲜美的蕉芋粉就做好了，用来做肉丸、嫩肉、勾芡的居家必备

八、蕉芋的正确吃法？

原料：

猪扇骨500克，鸡爪250克，粉葛500克，蕉芋500克，陈皮1片，生姜2大片，盐少许。

做法：

粉葛去皮洗净，切块。蕉芋去皮洗净。猪骨斩块洗净，和鸡爪放入沸水中飞水10分钟，捞起沥干水待用。把猪骨、粉葛、蕉芋、姜片、陈皮等食材一齐放入瓦煲内，注入适量清水以大火煮沸后，改小火煲2小时，加少许盐调味即可。

九、高蕉芋的形状？

蕉芋

芭蕉目美人蕉科植物

蕉芋（学名：Canna edulis Ker Gawl.）：为美人蕉科的植物。多年生草本植物，高达3米。具块状根茎。茎紫色，直立，粗壮。叶互生；叶柄短；叶鞘边缘紫色；叶片长圆形，长表面绿色，边缘或背面紫色；有羽状的平行脉，中脉明显。总状花序疏散，单一或分叉；花单生或2朵簇生，小苞片卵形，淡紫色；蒴果成3瓣开裂，瘤状。花期9-10月。

块茎可煮食或提取淀粉，适于老弱和小儿食用或制粉条、酿酒以及供工业用；茎叶纤维可造纸、制绳。生长于海拔140米至2,000米的地区，常生长在林缘。原产印度群岛、南美洲，中国南部及西南部有栽培。

十、蕉芋汤的做法？

做法：

粉葛去皮洗净，切块。蕉芋去皮洗净。猪骨斩块洗净，和鸡爪放入沸水中飞水10分钟，捞起沥干水待用。把猪骨、粉葛、蕉芋、姜片、陈皮等食材一齐放入瓦煲内，注入适量清水以大火煮沸后，改小火煲2小时，加少许盐调味即可。春季饮用此汤有健脾养阴、生津止渴和清热泻火的作用，不过胃寒湿重者不宜饮用。