一、羊子吃什么加强营养？

羊子一般要到深秋落叶时才会认真吃草，夏秋两季到处是青草羊是不会认真吃草的，有句老话叫羊子野心，望青走，话的意思是羊吃草只往青的地方走，一天能走一二十里远。到了深秋树上叶子落光了，羊就愁没有树叶吃了，就会拼命捡地上的落叶吃，每天吃的饱饱的就自然肥，

如果你想再人工喂点营养的草料给它吃的话，可以多种点红薯，羊很喜欢吃红薯藤，吃红薯藤比吃山里树叶营养，如果有条件的话也可以种点拐栆给羊吃，我们山里有很多拐栆树，这段时间我的羊就是去山里找拐栆吃，拐栆含糖高，羊吃了很肥。如果你懒得种就直接买玉米给羊吃也行。

二、怎样做肉冻子？

500G（一斤)猪皮，买的时候叫师傅吧准毛T干净，回家后切成小条形，放进高压锅里，加入半高压锅水，大火煮，开锅后，调小火煮一个小时。

然后把肉皮捞出来，把汁放进盆中，冷却成固体冻子。

取出动皮冻时候，用大一点的盆里放开水，把装有冻子的盆往开水盆里做一下，周边容软即可（注意时间，开水的话只要3-5秒就可以了），既可以轻松把冻子倒出来，切好，办好调料就可以吃了。调料依据个人口味，我是放了醋，生抽，麻油，花生仁，红辣椒，香菜，比例依据个人口味调整

三、猪肉冻的营养价值？

不是猪肉冻，是猪皮冻。猪皮冻的营养价值：

猪皮冻中富含蛋白质、维生素B等,可在一定程度上补充人体所需的蛋白质,适量食用有助强身健体;。

四、羊肉冻子做法大全？

食材清单

羊腿一个，青蒜适量 、 清水适量，鸡精适量，盐适量，料酒适量

烹饪步骤

1，把羊腿洗干净，可以选择小点的羊腿。要整的，不需要剁块。

2，把洗干净的羊腿放入锅中，加入清水超过羊腿点点就好了。大火烧开，加入一汤勺料酒，把羊腿烧的七，八成熟就可以了。盛出羊腿，汤等下还有用的

3，在羊腿没冷之前把羊肉用手撕碎，撕成一小条一小条的，不要太的。把没有肉的骨头在放入羊汤里煲一会。

4，煲好的羊汤，把骨头盛出，看看还有多少汤，如果太少的话加点点水，一定别加多了。把羊肉丝放入羊汤里，加一勺鸡精，盐闷上二十分钟，倒入盒子里，撒上青蒜，冷了放入冰箱冷藏一夜。

5，羊肉冻切成片，好多好多的羊肉丝。美味！

五、肉冻子怎么做？

制作肉冻首先需要将猪皮焯水，放入生姜和花椒去腥，然后用姜片、葱段、蒜瓣、花椒、大料制作调料包，并将猪皮切成丝放入锅中，加清水，放入调料包，熬至猪皮变烂，汤汁变白，将汤汁倒出并放入冰箱冷藏一夜，然后取出起片即可食用。

六、怎样做猪肉冻子？

做猪肉冻子的步骤如下：

所需材料：

- 猪五花肉250克

- 洋葱1个

- 大葱1根

- 姜1块

- 八角2个

- 陈皮适量

- 料酒1勺

- 盐适量

- 蚝油适量

- 鲍汁适量

- 猪骨汤200毫升

- 水淀粉适量

步骤：

1. 将洋葱、大葱和姜都切成末备用。

2. 猪五花肉洗净切成小块，放入锅中翻炒至变色，加入洋葱、大葱和姜末，炒香后加入料酒。

3. 加入适量的蚝油和鲍汁，翻炒均匀。

4. 加入陈皮和八角，翻炒均匀。

5. 倒入200毫升的猪骨汤，然后加入适量的盐，煮开后转小火，煮30分钟左右。

6. 煮好后关火，将汤和肉分别放入不同的容器中，放入冰箱中冷冻数小时。

7. 将冷冻好的肉切成小块，然后在沸水中焯水，捞出控水。

8. 最后用水淀粉调制成糊状，将切好的肉块沾上水淀粉，放入碗中蒸20分钟后即可食用。

注：猪肉冻子需要提前做好猪骨汤，猪骨汤的做法可以在网上查找。

七、羊鹿子肉的营养价值？

一般羊鹿子肉的营养价值是非常高的，因为羊鹿子肉中含有丰富的蛋白质，低脂肪含胆固醇，很低的特点，对于人体的血液循环系统有很好的作用。而且鹿肉还具有补脾胃。

八、猪肉冻子的家常做法？

主料：猪肉(1000克)

辅料：生菜(100克)、西红柿(250克)、荷兰豆((罐装)15克)、吉利丁(50克)、洋葱(50克)、芹菜(10克)、蛋白(1个)、胡萝卜(50克)、味精(少许)

1. 瘦猪肉洗净，去筋膜；葱头去皮，芹菜摘筋，洗净；把胡萝卜去皮，洗净。

2. 鸡蛋煮熟去壳，切成圆形整片；把结力片用冷水浸泡40分钟，泡软，滗去水。

3. 煮锅放清水，加入葱头、芹菜及整根的胡萝卜，煮开，放入瘦猪肉，待水再开时撇净浮沫，移至温火煨煮；胡萝卜煮 熟后，立即捞出，晾后，切成花形片；瘦猪肉煮熟，毁成片，待用。

4. 再将肉汤过箩后再入另一个锅内，放入泡软的结力片，加入鸡蛋清，用抽条稍搅一下，上微火煮约1小时（火候以保持似开不开的状态为好）待汤清澈时下入味精、精盐、用净纱布过滤一次，盛入洁净的容器，晾凉待用。

5. 把猪片、豌豆、胡萝卜花、鸡蛋片、芹菜时铺摆于冰箱作冻子的专用模具里，浇入鸡清汤，入冰箱冷却几分钟，待 主 料 和 配 料 凝洁之后，再将余汤倒入，放入冰箱，次冷却。

6. 食用时，将猪肉冻扣在盘中，周围拼摆西红柿和生菜叶，随度单跟辣根沙司。

九、牛肉冻子怎么熬制？

牛肉冻子熬制方法就是，选择有筋的牛肉，用水清洗好焯水后，加水加姜八角花椒盐熬制，开锅后小火熬制到汤粘稠关火，放凉即可。

十、肉冻子的做法和配料？

1.将皮和瘦肉再次放入锅中，用清水煮沸。水位应高出皮肤3至4厘米。然后把花椒和大料装进一个小盒子里，和盒子一起放进锅里。如果没有小盒子，可以用砂布把调料包起来。一起煮40分钟左右，直到皮和水位差不多，中间搅拌几次。

2.大约40分钟后，等皮和瘦肉熟了，拿出来，检查一下皮上有没有残留的猪毛，如果有，就用手一捏，把猪毛去掉。

3.先把整块不带毛的皮切成条，再把瘦肉切成片，放在煮好汤的锅里，然后加盐、酱油、鸡精。只需煮10分钟。

4、10分钟后，关火。把汤和皮一起倒进小碗里，凉了放冰箱，第二天就冻好了。