一、煲汤用什么锅营养保存最好？

首先，介绍一下高压锅和电电炖锅的原理： 电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患。

而电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。

二、如何煲一锅营养丰富的养生汤

选择食材

在煲养生汤时，选择新鲜食材至关重要。可以选择瘦肉、鸡肉、鱼肉等作为蛋白质来源，同时加入新鲜的蔬菜、海鲜、蘑菇等作为植物性食材，营养更丰富。

煲汤方法

煲汤一般可选择砂锅、电压力锅或者煲汤锅。在煲汤之前，先将食材清洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。也可以加入枸杞、红枣等食材增加汤的营养价值。

功效与禁忌

煲养生汤有补气养血、滋阴润燥等功效，适合贫血、体虚、产后调养的人群。但应避免过多盐和酱油，以免增加钠摄入过多的风险，不利于健康。

感谢阅读完这篇文章，希望通过这篇文章，你能学会如何选择食材，掌握煲汤的方法，以及了解煲养生汤的功效和禁忌，从而煲一锅营养丰富的养生汤。

三、用煲汤的锅煲猪脚煲7 8个小时还有营养吗？

没有营养，煲1-2小时最好，太久营养会流失。如果想快点吃到炖猪蹄，一开始可以猛火炖开，或者猛火炖30分钟，之后放入慢火再炖1-2小时就差不多了。

四、煲汤用什么锅最好?

这个看你使用环境了。

如果家里都是用电的，那就考虑用电的汤锅，最好是带陶瓷的这种，专门用来煲汤的。另外如果需要快的，可以用压力煲，但是汤真的不怎么好喝。

如果有燃气炉的，有明火，当然首先就是陶瓷或者瓦煲了。用这种煲小火慢慢煲出来的汤真的太好喝了！

五、电压力锅煲汤有营养吗？

电压力锅煲汤有营养啊！因为压力锅有压力，它能使物质营养成分少流失。而且压力锅的压力大，所煮的东西容易烂，这样煮出来的东西才好吃

六、如何选择养生汤煲锅？|养生汤煲锅选择指南

养生汤煲锅的重要性

在现代社会，人们越来越注重养生和健康，而养生汤煲锅作为烹饪养生汤的重要工具，选择一款适合的养生汤煲锅尤为重要。

材质选择

首先，选择养生汤煲锅的时候需要注意其材质。不锈钢、陶瓷、铸铁等材质是比较常见的选择。不锈钢材质的养生汤煲锅耐用且易清洗，适合用来熬煮各种保健汤；陶瓷材质的养生汤煲锅能够保持汤品的原汁原味，并且不会产生有害物质；铸铁材质的养生汤煲锅能够均匀地将热量传导给食材，炖煮出来的汤更加鲜美可口。

容量合适

其次，选择养生汤煲锅时需要考虑容量是否合适。家庭使用一般选择容量适中的汤煲锅，这样方便烹饪，也不会产生太多剩余。而如果是需要用来招待客人或者聚餐使用，可以选择大容量的汤煲锅。

加热方式

此外，养生汤煲锅的加热方式也是选择的关键。目前市面上有电磁炉、明火炉、电磁炉+明火炉两用等多种加热方式的汤煲锅。根据个人厨房设备和使用习惯选择适合自己的加热方式。

品牌与价格

最后，品牌和价格也是选择养生汤煲锅时需要考虑的因素。选择知名品牌的养生汤煲锅，一般质量更有保证，而价格也相对稳定。在购买时可以根据自己的预算和需求进行选择。

总之，选择一款合适的养生汤煲锅能够帮助我们更好地烹饪出营养丰富的汤品，对于追求健康的现代人来说，这是非常重要的。

感谢您阅读本文，希望对您选择养生汤煲锅有所帮助。

七、高压锅煲汤会不会破坏营养？

高压锅由于高温和高压的作用，有可能会对一些营养物质造成破坏。

因此，我们需要在使用高压锅煲汤时注意以下几点，以尽量减少营养物质的损失：

1、控制时间：高压锅内部温度和压力都很高，煲汤时间一般比传统方式要短很多，所以需要精确掌握煲汤时间，避免过长或不足的时间导致汤中的营养成分被破坏或流失。

2、选择食材：选用品质好、新鲜的食材，这样可以在较短时间内将食材的营养成分充分溶解到汤中，避免过长时间的煲煮导致营养成分受到损失。

3、注意水量：高压锅煲汤时，水量需要适量控制。如果水量太多，容易导致汤的浓度不够，影响口感；如果水量太少，则容易导致汤煮干甚至烧焦，进而影响汤的质量。

4、补充营养：高压锅煲汤后，有些营养成分会因为高温和高压而被破坏或流失。可以在煲汤的过程中适当添加一些营养丰富的食材，如红枣、枸杞、山药等，以增加汤的营养成分。

八、高压锅煲的汤没有营养吗？我经常用高压锅煲骨？

煲汤不用高压锅主要原因：

1、高压锅虽然在时间上比较快，但是会使味道和营养产生一定的损失。

2、用高压锅来煲汤有一定的危险性。高压锅底部严重凸陷就不要使用，部件老化后会引发安全事故，铝合金压力锅使用年限是8年、不锈钢压力锅使用年限是10年。

九、用什么锅煲汤最有营养，这几款锅值得推荐？

餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。

而在做汤的时候，器皿的选择很重要，有些人认为:炒菜锅可一通百通，这种看法是错误的。每种汤锅都有其独特的作用。如:传统上煲汤以选择质地细腻的沙锅为佳;劣质沙锅的瓷釉中含少量铅，煮酸性食物事容易溶入到食物中去，对身体造成危害:内壁洁白的陶锅很好用;新沙锅不要直接用来煮汤，第一次用最好先在锅底抹一层油，放置一天后洗净煮一次水。想要省钱、省时地煲出一锅味道鲜美的汤品，就必须先了解做汤工具的种类和正确的使用方法。沙锅(还有专门的电砂锅和电磁炉专用沙锅) 用沙锅煲汤可以保持原汁原味。沙锅可耐高温，经得气长时间的炖煮，需要小火慢炖

十、煲汤用什么锅最有营养价值？

1 用砂锅最有营养价值。2 因为砂锅制作汤品时会释放微量的矿物质元素，如钙、铁、锌等，同时砂锅能够使汤品的热量均匀分布，烹饪出的汤品口感更鲜美，也更容易被人体吸收。3 此外，砂锅还具有陶瓷的保温特性，能够保持食物的温度和营养成分，是煲汤的理想器皿之一。当然，选购时应选择质量好、无毒无害的产品，并且使用时要注意保养，避免破损和污染。