一、椰丝菠萝卷热量？
421千卡
步骤1/8
蛋白和蛋黄分开，蛋白分三次加糖，用电动打蛋器打到盆翻过来不流动不漏出来，提气打蛋器有弯钩的状态，不能打到干性，会断裂哦
步骤2/8
蛋白打好把蛋黄立刻倒进蛋白糊，用电动打蛋器打均匀即可，不要过度打
步骤3/8
低粉过筛，分三次筛入蛋糊，每筛一次要搅拌至无颗粒再加下一次，动作要轻，从边缘往中间翻拌，一边转动盆。
步骤4/8
烤箱上下火170预热，把面糊倒入垫了油纸的烤盘，15分钟上色取出。
步骤5/8
放到烤网上撕开旁边的油纸冷却，因为很薄，所以这天冷的快，当手触碰还有温度时翻面撕掉油纸，另取张干净的油纸垫下面，准备涂抹奶油成卷。
步骤6/8
烤面皮时准备打发奶油，我是把奶油和糖同时放进去打的，打到有明显纹路不流动时就好了，或者适量多打几分钟也行，我的打蛋器发热吃不消
步骤7/8
卷蛋糕，用的正卷，把看烤上色的一面放下面，上面的一头切个斜面有利于收口，图上打发好的奶油，在卷起的一头切两刀，不要切到底，为的是开始时好卷，放上适量菠萝，随你碎的的还是铺一长条，但要细小形状就行，用擀面杖放卷起那头的油纸底，慢慢滚过去，这个技术我练了好久，才有感觉
步骤8/8
卷好后两头拧紧，放冰箱冷藏3个小时就可以拿出来切件了
二、糯米斑斓椰丝卷配方？
1.斑斓叶➕适量水打成汁加入糯米粉里搅拌均匀；
2.加入糖和椰浆继续搅拌均匀；
3.椰子馅提前炒好备用；
4.倒入调和油中火煎至两面金黄出锅；
5.往中间撒上椰丝边边不撒；
6.炒到快收干时加花生米芝麻下去炒干为好
7.起锅加油小火煎糯米团。
三、椰丝馒头卷的做法？
面粉适量
牛奶适量
酵母粉适量鸡蛋一个牛油少量白砂糖少量椰粉适量椰丝适量
1、把面粉、酵母粉、白砂糖、牛油、牛奶混合在一起揉成面团。
2、面团发酵至2倍大后，等量揉成光滑的小馒头，分装到小纸碟。
3、取蛋黄加入一点食用油，搅拌均匀后刷在每个小馒头表面，再撒上椰粉和椰丝。
4、烤箱80度预热10分钟，把准备好的小馒头放入烤箱，160度烤15分钟即可。
四、椰丝面包的营养价值？
椰丝面包 营养素含量(每100克)热量(大卡)320.00碳水化合物(克)59.90脂肪(克)4.80蛋白质(克)9.50纤维素(克)0.30维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)2.31胡罗卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.02核黄素(毫克)0.02烟酸(毫克)0.70胆固醇(毫克)一镁(毫克)27.00钙(毫克)49.00铁(毫克)1.70锌(毫克)0.86铜(毫克)0.19锰(毫克)0.37钾(毫克)90.00磷(毫克)104.00钠(毫克)106.20硒(微克)一
五、做斑斓椰丝卷可以用干的椰丝做吗？
可以
做斑斓椰丝卷可以用干的椰丝做：干椰丝的好处。干椰丝主要可以用于零食，也方便运输储存，在远离椰子产地的地方，可以用来制作一些椰汁美食。
湿椰丝好在新鲜，可以直接用来制作各种椰子味的美食。比如海南椰汁鸡，就可以加入一些新鲜的湿椰丝，这样味道更鲜美
六、椰丝糯米卷最正宗的做法？
步骤1.把食材备好，椰子刨成丝，花生米炒香2.糯米粉加水和成团3.炒椰丝这关最重要，起锅加一点水烧开4.放红糖下锅快速搅拌，煮到红糖有一些黏度5.加椰丝下锅快速炒要小火6.炒到快收干时加花生米芝麻下去炒干为好7.起锅加油小火煎糯米团，煎到两面脆皮8.煎好后铺开撒上已炒好的椰丝两面对卷9.最后切块装盘
七、香兰椰丝卷是什么味道的？
这道具有南洋风味的甜品叫做香兰椰丝卷，因为它的英文译名是coconut pancake rolls，直译就是椰子班戟卷，所以也算是印尼的一种班戟。它是甜甜哒～
八、越南椰丝卷里面的是什么糖？
白砂糖
越南椰子卷做法:
1，盆中放入面粉
2，用开水和盆中1/2的面粉，2勺白砂糖并用筷子搅拌
3，然后再用凉水和另外1/2的面粉
4，将面粉充分搅拌没有干粉，面略软一点
5，揉光滑后，面团醒30分钟
6，面团在案板上再揉一揉，用擀面杖擀成长薄面片，刷上一层食用油，撒上少许面粉，再刷一层油，卷成长条
7，分成合适大小的小面团
8，擀成圆饼皮
9，电饼铛加热后刷少许油，放入面饼，烙成两面金黄色
10，松软的麦香大饼出铛了。
九、怎么烘干椰丝
怎么烘干椰丝
椰丝是一种非常常见的食材，广泛用于糕点、甜点和饮品等各种食品制作中。随着现代烘焙技术的发展，越来越多的人开始在家里尝试制作美味的椰丝甜点。然而，很多人却一直纠结于如何烘干椰丝才能保持其最佳品质。在本文中，我们将为您介绍一些关于如何烘干椰丝的有效方法。
1. 选择新鲜的椰子
要制作出口感松脆、香气浓郁的椰丝，首先要选择新鲜的椰子。新鲜的椰子外表光滑，无裂纹，没有异味，并且里面的椰水应该清澈透明。选购时可以轻轻摇晃椰子，听听里面椰水的声音是否清脆响亮，这样的椰子品质较好。
2. 硬壳的处理
将椰子的外壳砸开后，将椰水倒掉。然后可以使用尖锐的刀具将椰壳与椰肉分离，将椰肉刮下来准备进行烘干。确保将椰子肉彻底剥离，不要留下任何椰壳碎片或纤维。
3. 清洗椰肉
将剥离好的椰肉放入清水中浸泡，用手揉搓椰肉，使其与携带的杂质分离。然后将椰肉取出，用清水冲洗干净。这一步骤可以去除椰肉表面的杂质和污垢。
4. 切割椰肉
将清洗干净的椰肉切成细丝状，可以使用刨刀或者刀具将椰肉刨成薄片，这样烘干后可以得到更加均匀的椰丝。
5. 烘干椰丝的方法
下面，我们将为您介绍一些常见的烘干椰丝的方法：
烤箱烘干
将切好的椰肉均匀地铺在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中。烘干的时间可以根据椰肉的厚度来确定，一般需要烘干20-30分钟。在烘干的过程中，需要不时翻动椰肉，以保证其均匀受热，避免烘糊。
风干烘干
将切好的椰肉均匀地摊放在通风良好的凉爽处，如阳台或者室外晾晒。晾晒的时间根据天气和温度而定，通常需要2-3天左右。在晾晒的过程中，也需要不时翻动椰肉，并确保其避免了阳光直射。
6. 烘干后的保存
将烘干好的椰丝放入密封容器中保存，以防潮气和杂质污染。存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。烘干好的椰丝可以保存较长时间，不易变质。
总而言之，良好的椰丝必须经过正确的烘干处理。选择新鲜的椰子，彻底处理椰壳，清洗干净椰肉，切割成细丝，并采用适当的烘干方法，都是制作美味椰丝的关键。希望本文能帮助到您，成功烘干出理想的椰丝，为您的糕点烘焙之旅增添色彩和美味！
十、椰丝怎么烤干
椰丝怎么烤干是一道非常受欢迎的美食制作方法。烤干的椰丝松脆可口，让人回味无穷。无论你是想吃烤干椰丝还是打算自己制作出售，掌握正确的制作方法至关重要。下面将为大家介绍椰丝怎么烤干的步骤以及一些小贴士，帮助你做出最美味的烤干椰丝。
材料准备
初次制作烤干椰丝时，你需要准备以下材料：
- 鲜椰子：在市场或超市购买新鲜的椰子。
- 刮椰子器：用于将椰肉从椰壳中取出。
- 刮丝器：用于将椰肉刮成细丝。
- 烤箱：用于将椰丝烤干。
- 烤盘：用于放置椰丝。
- 烤纸：用于避免椰丝粘在烤盘上。
- 沙拉油：用于调味。
步骤
下面是椰丝烤干的基本步骤：
- 将椰子从椰壳中取出，并清洗干净。
- 用刮椰子器将椰肉从椰壳中取出。
- 用刮丝器将椰肉刮成细丝状。
- 将刮好的椰丝均匀放在烤盘上。
- 预热烤箱至170度。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15分钟。
- 将烤好的椰丝取出，稍微晾凉。
- 将椰丝放入搅拌容器中，滴入适量的沙拉油，并搅拌均匀。
- 将油拌匀的椰丝再次放回烤盘中。
- 将烤盘放入烤箱，再次烤制10分钟。
- 取出烤好的椰丝，完全晾凉即可。
小贴士
除了以上的基本步骤，以下小贴士也会帮助你制作出更好吃的烤干椰丝：
- 刮椰子时要小心：使用刮椰子器时要注意安全，以免刮伤手。
- 椰肉刮丝要均匀：尽量将椰肉刮成相同长度的细丝，这样烤制出来的椰丝口感更好。
- 烤箱温度要适中：预热烤箱至170度，烤制的时间也要控制好，以免椰丝烤焦。
- 搅拌油要均匀：将椰丝放入搅拌容器中，滴入适量的沙拉油后，用手将油均匀地涂抹在椰丝上。
- 晾凉后口感更佳：烤好的椰丝取出后，可以稍微晾凉，这样口感会更酥脆。
现在你已经掌握了椰丝烤干的方法和一些小贴士，赶紧动手制作属于自己的美味烤干椰丝吧！无论是作为零食，还是加入到糕点中，烤干椰丝都会给你带来独特的口感和满足感。
