一、藕与什么炖最营养？
莲藕花生煲汤
1、准备食材：莲藕、花生、大枣、山药、香菇、姜、盐、胡椒粉
2、把莲藕洗干净，起皮切成小块；花生要提前浸泡两个小时，洗干净备用；香菇洗干净切小块；大枣洗干净备用。
3、把花生、莲藕放进砂锅里，再放入香菇、红枣、姜片，加入足够的水，大火烧开转小火，盖上盖子炖煮一个小时。
4、把山药洗干净，去皮切成小段，莲藕炖煮时间到后，把山药放进去，继续小火炖煮半个小时，加入盐、胡椒粉调味，味道鲜美，即可
二、玉米炖藕的家常做法？
玉米炖藕家常做法
用料：
排骨500g，玉米1根，藕1-2节，板栗适量，红枣1把，枸杞1把，姜1块，盐适量，胡椒粉适量。
步骤：
1、先把排骨剁小块，清水冲洗干净，浸泡去血水，冷水入锅，撇去浮沫后捞出；
2、把焯好的排骨放入电炖锅里，把玉米洗净，切成小块，一起放入锅里；
3、把板栗顶部切口，开水浸泡几分钟，捞出稍放凉后剥去外壳，里边的软壳也可以容易地剥去；
4、把藕清理干净，切成小块和板栗、红枣一起放入锅里，姜块也放进去；
5、倒入没过所有食材的清水，按照家里的人口放适量的开水，按下煮烫的键；
6、煮好后，放入盐、枸杞调味，就可以关火出锅啦。
三、排骨炖藕的制作教程有哪些？
排骨炖藕比较适合夏天多吃，因为莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。
一、红烧排骨炖莲藕:
材料:排骨1斤，莲藕1节，姜片，蒜瓣，红烧酱50克，葱花。
做法:
1.排骨清洗干净，冷水下锅加入料酒，焯水捞出清洗干净备用。
2.莲藕切滚刀块放入凉水浸泡。姜切片，蒜瓣去皮，葱切葱花。
3.锅内油热，倒入排骨炸至两面微黄，放入姜片蒜瓣加入红烧酱翻炒均匀，加入开水没过排骨，大火烧开转小火烧20分钟。
4.加入莲藕继续烧20分钟，大火收汁，起锅装盘，撒上葱花，收工!
二、莲藕排骨汤：
食材:
排骨400g，莲藕300g，生姜三片，枸杞适量，香葱一根。
做法:
1.准备食材，排骨泡水洗净，莲藕去皮切小块，生姜切片，切葱花。
2.锅中放排骨，放清水，放料酒，焯水后将排骨捞出，冲洗干净。
3.排骨和莲藕放锅中，放姜片，料酒，放900ml清水，盖上压力盖，炖35分钟。
4.时间到，放适量的盐，撒上枸杞和香葱就可以美美享用啦!
莲藕排骨汤，浓浓的子排与丝丝莲藕相溶合，褒出一锅鲜浓的汤。不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃。
三、莲藕烧排骨!
食材:排骨10块左右，五花肉一斤左右，莲藕一个，玉米一个，土豆一个，葱段、干辣椒、花椒、大料、香叶适量
做法:
1 .所有食材洗净切片切段切块准备好，锅中放油，油温六成热下锅炸五花肉，炸出肥肉中的油后捞出备用。另锅中烧水，冷水下锅排骨，放一勺料酒，大火烧开焯出血沫捞出过凉水备用。
2.锅中放油，放入2勺白糖，小火熬出糖色放入葱段干辣椒花椒大料香叶翻炒几下放入五花肉和排骨，加入油2勺，老抽2勺，翻炒均匀上色。
3.锅中加水，水淹没过食材，加入一小勺盐，半小勺鸡精，盖上锅盖中火炖30分钟，放入莲藕、玉米炖5分钟后放入土豆块中火炖10分钟即可出锅开吃啦!
四、炖藕的多种家常做法，营养丰富又好吃
炖藕是一道非常受欢迎的家常菜肴。藕不仅营养丰富，而且口感清脆爽滑，非常适合炖煮。不同的烹饪方法和搭配食材，都能烹制出风味独特的炖藕菜品。下面就为大家介绍几种常见的炖藕做法，希望能给您的家常菜单增添新的选择。
经典清炖藕
清炖藕是最基础也最常见的做法。选择新鲜的藕块，洗净切片。将藕片放入锅中，加入适量清水、盐、料酒等调料，大火煮沸后转小火慢炖约1小时左右，直至藕块软嫩入味。最后可以适量加入香菜或者葱花点缀，营养美味。
藕片炖排骨
藕片和排骨是一对绝配。排骨富含胶原蛋白，而藕富含淀粉和膳食纤维，两者搭配不仅营养丰富，而且口感也非常棒。做法是先将藕片和排骨一起放入锅中，加入适量清水、盐、料酒等调料，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直至排骨酥烂、藕片软糯。最后可以适量加入香菜或者葱花点缀。
藕片炖鸡块
藕片和鸡肉也是一个不错的搭配。鸡肉富含蛋白质和多种维生素矿物质，而藕富含膳食纤维和淀粉，两者搭配营养丰富。做法是先将藕片和鸡块一起放入锅中，加入适量清水、盐、料酒等调料，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直至鸡肉酥烂、藕片软糯。最后可以适量加入香菜或者葱花点缀。
藕片炖牛肉
藕片和牛肉也是一个不错的搭配。牛肉富含蛋白质和铁质，而藕富含膳食纤维和淀粉，两者搭配营养丰富。做法是先将藕片和牛肉一起放入锅中，加入适量清水、盐、料酒等调料，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，直至牛肉酥烂、藕片软糯。最后可以适量加入香菜或者葱花点缀。
藕片炖海鲜
藕片和海鲜也是一个不错的搭配。海鲜富含蛋白质和多种维生素矿物质，而藕富含膳食纤维和淀粉，两者搭配营养丰富。做法是先将藕片和各种海鲜一起放入锅中，加入适量清水、盐、料酒等调料，大火煮沸后转小火慢炖30分钟左右，直至海鲜熟透、藕片软糯。最后可以适量加入香菜或者葱花点缀。
以上就是几种常见的炖藕做法。无论是清炖藕、藕片炖排骨、藕片炖鸡块、藕片炖牛肉还是藕片炖海鲜，都是非常营养丰富又美味可口的家常菜肴。希望这些做法能给您的家庭饮食增添新的选择。祝您烹饪愉快,身体健康!
五、连藕炖牛排骨的营养与健康价值
连藕炖牛排骨的原料与制作方法
连藕炖牛排骨是一道美味又营养的家常菜品。它的主要原料包括鲜嫩的牛排骨和新鲜的莲藕。制作方法简单，首先将牛排骨焯水去腥，然后与莲藕一同炖煮，最后加入适量的调味料。这道菜品鲜香可口，营养丰富。
连藕炖牛排骨的营养价值
连藕与牛排骨搭配炖煮，不仅味道鲜美，还具有多种营养元素。莲藕富含膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、矿物质等，对于促进消化、降低胆固醇、增强免疫力等方面具有显著的作用。而牛排骨则富含蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，有助于补充体力、强健骨骼、提高贫血等功效。
连藕炖牛排骨的健康益处
连藕炖牛排骨不仅有味道上的享受，还对人体健康有积极影响。首先，这道菜品富含蛋白质和钙，对于骨骼生长和骨质密度的维护具有重要作用，是儿童、孕妇和老人的理想食品。其次，藕含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，缓解便秘问题。此外，由于莲藕富含多种维生素和矿物质，经常食用连藕炖牛排骨可以增强免疫力，预防感冒及其他疾病。
健康小提示
1. 选择新鲜的牛排骨和莲藕，确保食材的质量和营养。
2. 在炖煮过程中适量添加调料，使口感更加鲜美。
3. 食用前去除浮油和多余的脂肪，减少热量摄入。
感谢您阅读本文，连藕炖牛排骨是一道美味又营养的佳肴。它融合了藕的丰富营养和牛排骨的鲜香口感，不仅能满足味蕾的享受，还有助于补充身体所需的蛋白质、钙和其他营养物质。不妨在日常生活中尝试制作这道菜品，给自己和家人带来健康与美味。
六、排骨玉米怎么炖好吃又营养
排骨玉米怎么炖好吃又营养？
炖菜是中华美食文化中的一道重要组成部分，不仅口味鲜美，而且能够保留食材的营养成分。在所有的炖菜中，排骨玉米炖汤无疑是一道受大家喜爱的经典菜肴。本篇博客将为大家详细介绍排骨玉米炖汤的制作方法，希望能够给大家带来一些灵感。
所需食材：
- 排骨：500克。
- 玉米：2根。
- 清水：适量。
- 料酒：适量。
- 姜片：适量。
- 盐：适量。
- 胡椒粉：适量。
- 香菜：适量。
步骤一：准备食材
将排骨洗净后切成小块，然后将玉米剥出粒备用。
步骤二：焯水
将切好的排骨放入开水中焯水，焯水的目的是去除排骨上的脏物和血水，使汤更加清澈。焯水后将排骨捞出，用清水冲洗干净待用。
步骤三：炖煮
将焯水后的排骨放入炖盅中，加入适量的清水，再加入姜片和料酒，然后用锅把炖盅放入蒸锅中。大火蒸煮10分钟后转小火慢慢炖煮1小时，直到排骨煮烂入味。
步骤四：加入玉米
将剥好的玉米粒加入炖盅中，继续小火炖煮30分钟，使玉米充分吸收排骨的鲜味。
步骤五：调味品
在玉米和排骨炖煮的过程中，我们可以根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉，以增加汤的鲜美度。请根据个人喜好适量添加调味品。
步骤六：装盘享用
将炖好的排骨玉米汤装盘，撒上适量的香菜作为装饰，让汤更加美观诱人。喜欢吃辣的朋友，还可以加入少许辣椒油，增添麻辣口感。
排骨玉米炖汤既是一道美味的家常菜，也是一款营养丰富的汤品。排骨富含蛋白质和钙质，有助于骨骼发育和增强体力，玉米则是一种优质的植物膳食纤维食物，富含维生素和矿物质，有助于调节血糖和血脂，对身体健康非常有益。
这道菜只需要简单的准备和炖煮，适合忙碌的现代人。无论是家庭聚餐还是单人用餐，都是一道不错的选择。希望大家能够尝试制作这道美味又营养的排骨玉米炖汤，让家人和朋友都能品尝到美味！
七、炖藕丸子的家常做法及营养价值分析
炖藕丸子是一道深受欢迎的家常菜肴,既营养丰富又美味可口。藕作为主料,搭配肉馅、香料等调料,经过炖煮后口感细腻绵软,汤汁浓郁,是一道既养生又下饭的好菜。下面我们就来详细了解一下炖藕丸子的家常做法及其营养价值。
炖藕丸子的家常做法
食材准备
- 藕 500g
- 猪肉馅 200g
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 酱油 2汤匙
- 盐 适量
- 白糖 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 香菜 适量
做法步骤
- 藕洗净切成小块。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 将猪肉馅、葱末、姜末、蒜末、酱油、盐、白糖、料酒拌匀,搓成丸子。
- 将藕块放入锅中,加水没过藕块,大火煮沸后转小火炖30分钟。
- 将丸子放入锅中继续炖15分钟。
- 最后加入香菜即可。
炖藕丸子的营养价值
藕富含膳食纤维、维生素C、钾等营养成分,有利于肠道健康,还能降低胆固醇,预防心脑血管疾病。猪肉则提供优质蛋白质,有助于肌肉生长和维修。两者搭配不仅口感丰富,营养也非常全面。此外,炖煮过程中,藕的营养成分也能更好地被人体吸收利用。
总之,炖藕丸子是一道营养丰富、口感细腻的家常菜,不仅可以作为主食,也是非常不错的下酒菜。希望这篇文章对您有所帮助,祝您烹饪愉快,身体健康!
八、猪蹄海带藕玉米汤怎么炖好喝？
配菜：
猪蹄1个、干海带若干、葱姜各1个、花椒约10个、油盐若干、料酒少许。
制作步骤：
1、在制作猪蹄炖海带之前，首先要将我们的海带泡发好，毕竟是主要食材之一，最好是在烹饪之前泡发，不会影响我们的烹饪流程，泡发的时候可以放进去一些咸盐，用手清理一下表面杂质，1小时就可以拿出来了。
2、海带泡好了之后会成为一条条的长带，要将长海带切成小段，方便烹饪，也更容易入味，烹饪之前还要将海带放热水中煮一煮，大概几分钟就可以了，去一去海腥味。
3、等几分钟就可以了，不要现在就把海带煮熟，一会还要和猪蹄一起烹饪，随即将煮好的海带捞出来，放在小碗里控干水分备用，接下来就要清理猪蹄了。
4、猪蹄最好是去超市买新鲜的主题，并且要求他们给猪蹄清理一下，剁成小块，这样比较方便，否则回家之后，我们再想要清理就麻烦了。猪蹄拿到家之后还要检查一下是否有猪毛，不要让猪毛影响口感。
5、准备妥当了，要给猪蹄去去腥味，将猪蹄冷水下锅，随猪蹄放入葱姜还有料酒，慢慢煮，等到水开了之后先不着急捞出来，把火调小，撇浮沫，直至浮沫完全都消失了，再取出猪蹄。
6、这样处理过后的主题非常干净，并且没有异味，主题也被水煮的微微变烂了，一会烹饪的时候也更好入味。将猪蹄捞出来备用，同样是放在小碗里，控干水分。
7、如果家里有大头菜根的可以放一些，如果没有的话可以忽略这一步，完全不会影响整体的美食烹饪。
8、接下来就要开始正式烹饪了。接大半锅的清水，将猪蹄倒进去，随后再次放入老搭档葱姜，再放入少许花椒，随水一同煮开，之后转小火慢慢炖，煮猪蹄可是一个细心活，着急不得，要等到猪蹄完全煮烂才可以。
9、转成小火，如果不放入高压锅的情况下，则需要1个半小时能够煮熟，这时候猪蹄已将很软糯了，再次放入我们提前准备好的海带，放入大头菜根，炖半小时。
10、半小时之后到了！出锅了，营养美味的猪蹄香味扑面而来，真想立刻吃上一口，但是不要忘记，我们还没有放咸盐，因为是汤，所以咸盐后放能够最大程度地控制自己的口味，当然了也可以提前放，但是提前放要少放一些。
九、羊肉炖藕怎么炖？
步骤/方式1
食材:羊肉1500克，莲藕500克，马蹄200克，姜2片，盐20克，酱油两勺，料酒两勺
准备好羊肉与莲藕
步骤/方式2
羊肉先焯掉血水
步骤/方式3
莲藕与马蹄剥皮切块备用
步骤/方式4
焯过水的羊肉装起备用
步骤/方式5
炒锅加热，倒入30ml油，把羊肉倒入锅
步骤/方式6
爆炒干水，中途洒20ml料酒
步骤/方式7
加入两片姜片、20克盐继续翻炒
步骤/方式8
加入300ml开水
步骤/方式9
加入莲藕与马蹄
步骤/方式10
大火焖煮（加开水最好一次性加够，水量以没过食材为准）
步骤/方式11
汤汁焖剩三分之一时，羊肉基本酥香入味，这时加入少许酱油润色添鲜，也可关火
步骤/方式12
把炒锅的羊肉倒入泥锅再小火焖1小时，这样焖出的羊肉更加浓香
十、炖藕做法？
1、切好的莲藕收在一个大碗里面，往里面加入一勺食用盐。可以起到杀菌的作用，再加入一勺面粉，可以吸附莲藕表面的脏东西和虫卵，再加入几滴白醋，可以防止莲藕氧化变黑，倒入没过莲藕的清水。用手抓拌均匀，让他们充分的溶解开。然后浸泡上十分钟。：猪大骨头2个、莲藕1根、老姜3片、白醋适量。
2、骨头洗净放高压锅，姜片放入，滴几滴醋。
3、莲藕切块。
4、骨头炖二十分钟后，把莲藕放进去炖十分钟。
5、家常炖莲藕就好了，清香可口的美食即可完成。
