一、鸡有胃吗？

鸡有两个胃。 一个是与食道相连的胃，老百姓俗称：鸡嗉子。鸡吃下的食物就装在这里。 一个是与这个胃相连的鸡胗，里面有一些小石子等坚硬的颗粒，因为鸡没有牙齿，是靠这些来进一步磨碎食物。鸡胗与肠道相连。

二、最有营养的鸡是什么鸡？

要说到营养，估计第一是贵妃鸡。贵妇鸡外貌奇特，羽毛华丽，娇小玲珑，跚跚漫步；肉质细嫩，营养丰富，皮薄肉香，腹脂较少，油而不腻，美味可口，富含人体所需的17种氨基酸，10多种微量元素和多种维生素，；补气补血，养颜益寿。是稀有品种，国内养殖不多。贵妃鸡肉质极为鲜美，既有土鸡的香滑，又有野鸡的结实，更有飞禽的美味，是一种理想的营养滋补佳品，被美食界誉为“禽中极品”。

特别是被称为抗癌之王的硒和锌的含量是普通禽类的3～5倍，是当代最为理想的食疗珍禽，被誉为“益智肉”、“美容肉”、“益寿肉”。

第二、乌鸡。

有白羽乌鸡和黑羽乌鸡。其含有大量有极高滋补保健价值的黑色素以及氨基酸、多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质，其中有10种比普通肉鸡的含量高，胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，其肉质乌黑结实、味香鲜美、口感极好；具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效，且药效卓越神奇，被誉为“药鸡”。

第三就是当地土鸡。

其环境好，无污染，虽然品种上不好确定，一般品种有麻鸡，固始鸡，芦花鸡，杏花鸡等，但至少绿色生态的东西一定比麦当劳的要好许多吧。

三、麻辣鸡胃的做法？

1. 鸡肉切块

2. 准备调料（蒜、姜片、干辣椒切段、青椒、紫苏）

3. 锅中倒油，七八成熟放入花椒、桂皮

4. 倒入鸡肉，翻炒，放入少许醋和料酒，翻炒片刻

5. 放入蒜、姜片

6. 放入豆瓣酱

7. 放入干辣椒段

8. 放入青椒，生抽、老抽、花椒油，一点盐，翻炒片刻（盐别放多了）

9. 加入辣椒末

10. 放入少许水

11. 加入紫苏，汁收干后即可出锅。

四、鸡胃里是什么？

鸡黄。是指鸡胃里保护的那层黄皮、医学名鸡内筋、主要是保护鸡胃吃下土沙后起到消化。保护的作用。。鸡内筋是黄色的上面形成一条一条的细小纹理。

五、鸡腺胃是什么？

鸡脾胃就是鸡的胃，晒干是可以入药的

六、鸡胃怎么做？

鸡胃，就是我平时常说的鸡胗，它不仅是营养美食，还具有相当可观的药用功效，能帮助消化，还对胀气化积排石有一定的作用。下面就说说，鸡胗的一些家常做法。

1⃣️辣炒鸡胗

新鲜的鸡胗切大片，用盐水清泡10分钟，可以杀菌，让味道更鲜美。切姜片，葱段，酸豆角切小段，辣椒切成小段。起锅烧油，发入生姜，葱段，辣椒炒香，然后在下鸡胗大火炒至变色，在放入料酒，老抽，盐，鸡精，白糖，豆瓣酱，酸豆角继续翻炒，放少许的水，水烧开后关小火盖上锅盖收紧汤汁即可。

2⃣️盐水煮鸡胗

将鸡胗洗净，放入开水中焯一下，捞出来洗净控水，切葱段，姜片。起锅烧油，油热放入葱段，姜片和花椒爆香，放入料酒，开水，鸡胗，盐，味精和胡椒粉。烧开后用小火慢煮，煮熟捞出来切片即可。

七、鸡胃怎么烤好吃？

同样切薄片串成串，烤好后撒下芝麻味道更棒。口感也是脆脆的

八、鸡胃和鸡素皮的区别？

鸡胃是内壁一层黄色角质薄膜。需趁热剖开，剥出内膜，洗净晒干。

鸡素皮是鸡胃的皮

九、鸡小胃是鸡的那个部位？

鸡小胃俗称鸡嗉子，也是鸡初次消化的地方

十、净鸡胗和胃鸡胗的区别？

鸡的鸡胗是帮助鸡进行消化的，由于鸡没有牙齿，常吞食砂砾储存在此，协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化鸡胗是鸡胃的一种。鸡胗是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。