一、鲜活白贝做法？
1、准备好新鲜的白贝，如果有坏的要扔掉。
2、白贝用清水先清洗一遍，把外壳上的泥沙清洗。然后放点白醋、盐，浸泡3分钟。
3、用白醋、盐浸泡过的白贝，会吐出很沙子，变的非常干净。这个时候再用清水冲洗干净，捞出，沥干水。
4、把蒜、生姜分别洗净，切片。热锅，倒油，放入生姜、大蒜、洗净的白贝，大火爆炒；
5、加一小勺白醋、盐，翻炒白贝。因为加醋、盐，加上受热，白贝很快就张开壳，继续大火翻炒，一定要大火。
6、炒熟的白贝，加点生抽，入味，去腥，更加美味，翻炒均匀即可出锅。白贝肉有淡淡的咸味，所以不需要放盐了，只加生抽就很美味。
二、鲜活港贝怎么处理？
先用刷子清洗掉扇贝上的脏物并放入清水中浸泡，泡松扇贝肉的脏污，拿刀子轻轻撬开扇贝，用刀子沿着扇贝的上壳左右来回划开扇贝，去掉上壳之后将扇贝里面的黑色部分全部清洗掉，再沿着扇贝红色肉从扇贝顶端向中轴连续挤压，把扇贝内脏里面的脏东西挤出来。
三、靓贝鲜活淡菜做法？
主料：淡菜500克，鲜活净贝20克， 火腿20克， 蚕豆淀粉2克， 蘑菇30克， 食盐3克， 味精2克， 小葱5克， 姜5克 ，蒜5克 ，香油2克， 胡椒粉1克 ，猪油(板油)50克 ，黄酒5克 ，水适量 ，高汤50毫升
做法：
步骤1将淡菜、鲜活净贝去壳取肉摘除毛边
步骤2洗净火腿切成菱形小片
步骤3取小碗一只，放入精盐、黄酒、味精、胡椒粉、白汤50毫升、湿淀粉，调成芡汁
步骤4将两只炒锅分别置于火上，一只舀入清水烧沸，另一只加熟猪油烧热
步骤5先将淡菜投入沸水锅中汆至五成熟捞出，沥干水
步骤6然后转入七成热油锅内炸至八成熟捞起，沥去油
步骤7炒锅内留底油20克，回置火上，投入葱姜蒜末煸香，放入蘑菇片、青豆、火腿稍炒，放进淡菜，倒入芡汁，快速翻炒包汁，淋上芝麻油即成
四、鲜活白贝怎样清洗？
购买的贝类若是咸水的,就在水中放盐,试一下有点咸味即可。若是淡水的,就用自来水泡养。
2.
放贝壳在锅里,下凉水开火烧热。看着贝壳微微开口立即拿出来,以免贝肉熟了。
3.
贝类开口后,用小刀沿着外壳割开,特别是闭合肌(像瑶柱的那个根部)位置最硬。
4.
取贝肉后,把中间黑色沙囊部分去除(里面是沙子),再清洗剩余在肉的沙粒即可。
五、鲜活白贝怎么保存过夜？
鲜活的贝类想要保存，要保证有一定的水汽，湿润度，降低环境温度，把海鲜放入泡沫箱中，箱底弄一张薄的海绵浸水纸，上面铺层棉布，然后放入海鲜，海鲜四周放入冰袋，冰袋在慢慢的吸收了冰袋的冷之后，可以延长环境温度的低温，最后盖上盖子，这样既可以保证海鲜存活，又可以保鲜保质。生鲜贝类或冷冻食品，如果不妥善处理保存，很容易变质、腐败。
六、鲜活小珍贝的做法？
用料
蛤蜊
鹌鹑蛋
鸡蛋
粉丝
盐
豆豉
珍珠鲜贝的做法步骤
步骤 1
扇贝去壳，去掉它的便便，取肉
步骤 2
洗到这种程度就差不多了
步骤 3
将扇贝肉洗净剁碎
步骤 4
原壳洗净备用
步骤 5
粉丝浸泡，鹌鹑蛋用盐水卤熟
步骤 6
原壳上放扇贝碎，粉丝，鹌鹑蛋，洒上蛋液
步骤 7
锅里水烧沸，扇贝上加豆豉大火蒸7分钟
七、鲜活净贝小淡菜做法？
主料：淡菜500克，鲜活净贝20克， 火腿20克， 蚕豆淀粉2克， 蘑菇30克， 食盐3克， 味精2克， 小葱5克， 姜5克 ，蒜5克 ，香油2克， 胡椒粉1克 ，猪油(板油)50克 ，黄酒5克 ，水适量 ，高汤50毫升
做法：
步骤1将淡菜、鲜活净贝去壳取肉摘除毛边
步骤2洗净火腿切成菱形小片
步骤3取小碗一只，放入精盐、黄酒、味精、胡椒粉、白汤50毫升、湿淀粉，调成芡汁
步骤4将两只炒锅分别置于火上，一只舀入清水烧沸，另一只加熟猪油烧热
步骤5先将淡菜投入沸水锅中汆至五成熟捞出，沥干水
步骤6然后转入七成热油锅内炸至八成熟捞起，沥去油
步骤7炒锅内留底油20克，回置火上，投入葱姜蒜末煸香，放入蘑菇片、青豆、火腿稍炒，放进淡菜，倒入芡汁，快速翻炒包汁，淋上芝麻油即成
八、鲜活净贝青口处理方法？
方法/步骤
1
清洗外壳无论是哪种青口贝，外壳都是很脏的，清洗青口贝的第一步就是要将外壳刷干净。先将青口贝简单地冲洗几下，然后用刷子把表面刷干净。
2
青口贝足丝的去除，青口贝上有时会粘有一些小毛丝，别担心，这其实是青口贝的足丝，直接去除就可以了。
3
内部清洗1、鲜活青口贝的清洗方法往盆里放足量的水，将青口贝浸泡在水里之后，还可以在上面滴一点食用油，这样能促使青口贝拼命吐沙。
4
冷冻青口贝的清洗方法冷冻青口贝洗起来简单得多，将外壳洗刷干净，如果是整只的就撬开外壳，半只的直接将内脏和绒毛都撕掉，最后用流水冲几遍就完全干净了。
九、高鲜活营养牛奶的意思？
这是指的活性蛋白。只有“鲜活”牛奶才大量含有。鲜活奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为“鲜”奶。原来国家对于牛奶行业“鲜牛奶”有过明文规定，故目前各乳品企业在其产品中不能提到“鲜”字。而液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。
十、贝诺贝美怎么使用？
贝若贝美就是用于皮肤消毒的。你可以用棉签蘸一下。消毒一下。每天两次，你可以根据自己的情况选择症状。它也可以通过阴道给药。把凝胶注射到阴道深处。一次一个，一天一次。在睡觉前使用。阴道感染:霉菌、淋球菌、金黄色葡萄球菌、滴虫病、老年性阴道炎、阴道干涩、宫颈糜烂用20倍温水稀释冲洗。
