一、黑参的做法？
1黑参泡发洗净。
2黑参切块备用。
3冬菇泡发。
4瑶柱5粒浸泡。
5热锅下油爆香姜，蒜和红葱头。放入冬菇，加入1茶匙糖，2汤匙生抽，1汤匙老抽，瑶柱撕成丝加入。加酒2汤匙爆炒。
6换砂煲倒入冬菇和泡冬菇和瑶柱的水煮45分钟。
7另起锅下油爆红葱头和姜。
8下乌参，加1茶匙白糖，2汤匙蚝油，一点胡椒粉，放酒炒。
9炒好乌参倒入冬菇煲焖到软身可食。
二、螺纹参和辽参的营养区别？
第一，产地及生长环境不一样：螺纹参产于美洲，自然生长于深海环境；而辽参人工养殖产于中国大连渤海（内海）；
第二，二者形状不一样：螺纹参底足短而粗壮，沙嘴大而坚硬，其型呈纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实，其背部和两侧的刺都是一样粗壮，而辽参外表呈细长型，背部参刺也较为细长，外形好看，具有明显的外部特征。其背部有四排刺和不规则的六排刺；
第三，二者肉质也不一样：螺纹参肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，而辽参则肉质较为紧凑，口感筋道。
三、黑参是什么参？
黑参因为分布在湖北又名鄂西玄参，也称玄台、太白阳参、太白参、煤参等等，是玄参科马先蒿属多年生草本，一般体长20~30厘米，整个呈圆筒状，两端较细。黑参的宽不到1厘米，背面疣小，呈管足状，散生而且不规则。黑参的腹面管足小而密挤，排列也不规则，体黑褐色或深褐色，管足末端为白色，有时不仔细注意会将它当成是黑色的虫子。
四、黑参和辽参的区别？
辽参又叫辽宁海参，主要是指生产于辽宁旅顺口黄渤海分界线内铁山、北海以及双岛湾三镇地区的海参，多数人认为是北海镇北海村为起源地。辽参一般具体指辽宁海参中的刺参，属于高品质海参，种类属于刺参类。辽参一般是有严格的生产标准和鉴定，否则无法达到辽参的品质，因此辽参的营养价值非常的高，辽参含有丰富的精氨酸以及磷、锌、锰、硒等多种矿物质，非常适合男人食用。
海参种类繁多，一般是指刺参、花刺参、绿刺参、石参、以及黑参等多种，黑参只是海参其中的一个种类，不如辽参食用价值高。
五、山东参和辽参营养区别？
营养上没什么明显区别，辽参和山东海参区别是：
1、海参刺的区别：辽宁海参参刺细瘦且长，山东海参参刺粗壮而短。
2、海参肉的区别：辽宁海参的肉偏薄，山东海参的肉质偏厚。
3、海参的品相区别：辽宁鲜活海参因参刺细长所以加工出干品海参的卖相比山东粗短参刺的海参漂亮。
六、黄参和黑参区别？
海参的颜色是和生长环境有关系的，生在岩石上，颜色就是黑参，长在海土上，就是黄参。只是一种保护色而已所以黑海参比较好，比较珍贵！辽参是营养价值最高的海参。吃海参就是吃营养，最近在网上买的艾王府海参不错。黄玉参和海参的区别：海参分为刺参和光参两种，黄玉参是光参，所以黄玉参属于海参中光参的一种。
海参广布于世界各海洋中，家族成员众多，有些成员可以食用，也有些成员不能食用，外形也有很大差异，根据家族成员背面是否有圆锥状肉刺，分为“刺参类”和“光参类”两大类，一般刺参类有威海刺参、大连海参、烟台海参、俄罗斯大红参、梅花参等，而光参类有黄玉参、乌参、墨西哥海参、北极参等。
七、黑乌参是什么参？
乌参属于海参，海参分为光参和刺参两大类。乌参可以提供蛋白质，有补肾的作用，但是作用要低于刺身，大乌参适宜血友病患者及易出血之人食用。乌参属于光参类，通体光滑无肉刺，海参多成乌黑色或黑紫色。一般来说，刺参营养价值要高于光参
八、黑参的家常做法？
方法/步骤：
1海参泡发洗净。
2海参切块备用。
3冬菇泡发。
4瑶柱5粒浸泡。
5热锅下油爆香姜，蒜和红葱头。放入冬菇，加入1茶匙糖，2汤匙生抽，1汤匙老抽，瑶柱撕成丝加入。加酒2汤匙爆炒。
6换砂煲倒入冬菇和泡冬菇和瑶柱的水煮45分钟。
7另起锅下油爆红葱头和姜。
8下乌参，加1茶匙白糖，2汤匙蚝油，一点胡椒粉，放酒炒。
9炒好乌参倒入冬菇煲焖到软身可食。
九、关东参的营养价值？
关东参即日本红参，是品质非常好的海参，属刺参的一种。关东参主产日本北海道,产量很低。因为产地不同所以生长的海参也就不同,关东参参体背面均匀排列六排刺,腹面较平坦,灰黑色。个儿不大，肉质实，质地滑嫩，口感富有弹性。由于关东参生长缓慢需多年才能长成成参，所以体内所积蓄的营养价值极高。 提示：因为关西参本身附带的杂质较多，所以在泡发关东参时需要先用添加了小苏打的热水浸泡几天至参体变软，再把泥沙和外面层黑色的‘衣’洗净，如果有残留，就容易出现味道苦的情况。
十、园参的营养价值？
有以下四个方面的营养价值
1、补充元气
园参对于补充的元气还是有非常好的作用的，园参当中含有一些能够温补肾脏的营养物质，而这些营养物质在进入到人体之后，能够恢复的元气，固本培元，尤其是在大病或者是过度失血之后导致的元气虚脱，就有比较好的功效与作用，所以这个时候可以使用园参来帮助滋养身体。
2、补胃健脾
园参能够补健胃脾，对于那种相对来说脾胃比较虚弱，而且四肢容易缺少活力的人群，经常服用园参是有一定作用的，而且园参对于经常性的感冒或者是咳嗽，虚脱有一定的缓解作用。
3、补充血气
园参可以补充身体内的血气，因为它能够帮助合成血红蛋白，而且能够增强身体内的造血能力，所以如果有身体比较虚弱而气血不足的人，就可以经常使用园参加枸杞或者是加入一些母鸡炖汤来帮助补充血气。
4、保护肝脏
园参能够保护的肝脏，它能够提高身体内肝脏的活性，增强肝脏对于细菌和病毒的能力，而且它还能够帮助的身体增强代谢能力。
