一、炸鱼片炸完怎么做好吃？
食材有：草鱼、青红辣椒、番茄酱、大蒜、生姜等，首先把鱼处理一下，内脏去掉，把里面的黑膜刮掉。
2、把鱼骨剔出来，把鱼肉打成薄片备用。（剩下的鱼骨还可以做鱼骨豆腐汤哦）
3、把肉片腌制一下：放点盐、放点料酒、放点蚝油、放一个鸡蛋清、放点生粉，搅拌均匀。腌制10分钟。
4、腌鱼片的时间来切点配菜：大蒜切碎、生姜切成姜米、青红辣椒切成菱形片，再切点葱花备用。
5、碗里倒点生粉，把鱼片上沾点生粉。
6、起锅倒油，油烧至四五成热把鱼片放下去炸，转小火慢炸。用筷子轻轻的搅动一下。
7、炸至鱼片两面金黄打出备用，把油沥干。
8、锅里留少许油，把大蒜、生姜放下去炒香，把青红辣椒放下去翻炒，放适量的盐继续翻炒一下。
9、加一点点清水，放点番茄酱，搅拌均匀。
10、汤汁烧开后，淋上一勺生粉水把汁收浓稠些。
11、在把炸好的鱼片倒下去翻炒均匀入味。
12、最后撒上一点葱花即可出锅。
二、炸鳕鱼片做法？
原料：鳕鱼2条、面包糠适量、食用油适量、鸡蛋、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量、淀粉少许。
做法步骤：
1、净鳕鱼片化冻。鳕鱼大片切成两大条，再斜切成鱼块。
2、放盆里加盐、胡椒粉、鸡精、略腌10分钟。鸡蛋两个打散成蛋液。先蘸淀粉，再蘸蛋液。再裹面包糠，裹均匀。
3、按上面顺序依次做好所有鱼块。
4、油温五成热左右，下入鱼块炸，炸至金黄捞出。
5、把所有鱼块炸完捞出。油温升至八成热，再下入鱼块复炸一遍，更酥脆。
三、干炸乌鱼片？
主料：
乌鳢250克
辅料：
胡萝卜半根
柿子椒半个
冬笋1个
姜5克
葱5克
食盐4克
鸡粉2克
胡椒粉适量
料酒5克
淀粉适量
色拉油适量
做法：
步骤1.买回来的黑鱼片清洗干净后，调入适量盐，少许鸡粉，白胡椒粉，料酒，及生粉抓匀入冰箱冷藏腌制10分钟以上
步骤2.胡萝卜切片，青椒及冬笋也切成片，姜切片，葱切段
步骤3.锅中放油烧热后放入鱼片滑炒一下，至颜色变白关火捞出备用
步骤4.利用锅中的余油烧热后，放入姜片葱段煸炒，然后依次放入胡萝卜及冬笋片翻炒（可以适当洒少许水进去以增加食材的湿润度），炒至胡萝卜略变软
步骤5.加入青椒翻炒1分钟，调入少许盐，最后出锅前倒入黑鱼片，倒少许稀的生粉水勾芡翻匀即可
四、彩色鱼片怎么炸？
这鱼片的大巴是香江香江鱼片，切成花刀鱼片，然后再将调料把鱼片拌匀腌制一会儿，再将鱼片炸出来，就剩彩色鱼片了
五、鳕鱼片怎么炸？
原料：鳕鱼2条、面包糠、食用油、鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉少许。
做法步骤：
1、净鳕鱼片化冻。鳕鱼大片切成两大条，再斜切成鱼块。
2、放盆里加盐、胡椒粉、鸡精、略腌10分钟。鸡蛋两个打散成蛋液。先蘸淀粉，再蘸蛋液。再裹面包糠，裹均匀。
3、按上面顺序依次做好所有鱼块。
4、油温五成热左右，下入鱼块炸，炸至金黄捞出。
5、把所有鱼块炸完捞出。油温升至八成热，再下入鱼块复炸一遍，更酥脆。
六、怎么切鱼片炸？
先把鱼身上两边的肉削下来，再用刀斜着切成薄片，放入调料腌制一下，再裹上炸粉就可以炸了！
七、烤鱼片营养价值？
烤鱼片是一道比较有营养价值的美食，主要以鱼片为食材，经过烤制、调味后制成，口感鲜嫩，风味独特，而且富含多种营养物质。以下是烤鱼片的主要营养价值：
1. 蛋白质：烤鱼片富含优质蛋白质，具有良好的营养价值。蛋白质是身体组织和细胞的基本构成成分，对人体生长发育和身体维护都有重要作用。
2. 不饱和脂肪酸：烤鱼片含有丰富的不饱和脂肪酸，包括欧米茄-3脂肪酸，这些脂肪酸对人体健康具有很多益处，包括降低胆固醇、保护心血管健康、改善脑功能和减少炎症等。
3. 矿物质：烤鱼片中含有多种矿物质，如钙、钾、镁、铁等，这些矿物质对人体维持正常的生理功能和健康很重要。
4. 维生素：烤鱼片也富含维生素B12、维生素D等营养素，这些维生素对人体骨骼和神经系统的健康有重要作用。
总之，烤鱼片是一道营养价值很高的美食，适度食用可以帮助补充身体所需的营养素，但是也需要注意适量，不宜过量食用，尤其是一些含有鱼鳞或刺的部位，容易卡喉和伤到口腔黏膜。
八、烤鱼片是否有营养？
烤鱼片是以冰鲜或冷冻的海水鱼类为原料，经加工而成的即时食品，含有丰富的钙、磷、铁等元素及多种维生素，是高蛋白、低脂肪的营养食品.
九、炸生鱼片，怎样好吃？
这样做比较好吃：
生鱼片鱼皮先腌过在裹粉下油锅炸，这样会比较好吃没腥味生鱼片鱼皮也可以不用腌先裹粉炸过，然后用糖醋或是宫保的做法下去做应该都很美味喔！
做法
面粉放入汤盆里，将鸡蛋打入面粉上，加适量的水调成糊状。
生鱼片洗干净，倒入调好的糊状里，放入适量的盐、味精、花椒粉、五香粉调料。
用筷子将生鱼片、调料和面粉糊状搅匀，搅拌到每一片生鱼片都沾上面粉。
炒锅里放适量的油，油温至六成热，将生鱼片放入油锅里炸。
炸制两面金黄色。就可以了。
这道外酥里嫩的生鱼片，就好了。适合小孩和老人。
十、鱼片怎么炸不碎？
食材明细
草鱼片、生粉、面包糠、盐、鸡精、孜然粉、姜、花生油。
1、买回来的草鱼自己片的鱼片，鱼片第一刀不切断，片第二刀的时候再切断。
2、鱼片加入盐，鸡精，姜，孜然粉。
3、搅拌均匀。
4、再加入生粉和少许水。
5、将鱼片抓匀大概一分钟。
6、鱼片都均匀裹上面包糠。
7、热锅下油炸鱼片。
8、中火炸至鱼片少许金黄。
9、将鱼片捞出。
10、捞出鱼片后转大火待油温高起来后把鱼片再复炸至全部金黄即可。
