一、冻干汤有营养吗？
答案是有的！冻干技术是一种新科技真空低温干燥技术，因最开始用于宇航员食品冻干，又被称为宇航冻干技术。与传统干燥方式不同，冻干技术原理是在低压、低温的条件下使食品中的水分脱除，所以食品中的营养成分和活性物质没有遭受破坏，并且保持其生物活性，食品的功能、色泽、香味和滋味没有发生太大改变。由于冻干脱水彻底，还可抑制细菌，防止腐烂发生。
二、冻鸽子汤怎么炖最营养？
1、买来冷冻的鸽子，洗干净切块。鸽子头，脖子，心，爪子，不要了。
2、油锅烧热，放姜片。鸽子肉倒进去炒一会儿放盐，一点料酒。放开水，盖上锅盖煮一会儿。
3、等汤汁浓稠了，放入多功能锅里，加入葱结，炖1小时左右。我用的是苏泊尔蒸锅，有炖汤功能的那种，设定成炖排骨汤50分钟
4、炖好了，如果想要肉再烂一点，就再用火锅模式煮一会儿。
三、冰箱冻的鸽子煲汤有营养吗？
还有营养的，只是保鲜程度不同会影响汤汁的口感。
四、鲜蔬芙蓉汤冻干有营养么？
关于这个问题，鲜蔬芙蓉汤冻干含有蔬菜中的营养成分，如维生素、矿物质和纤维素等，但其营养价值可能会因加工方式的不同而有所降低。此外，冻干过程中也可能会造成一定的营养损失。因此，建议在饮用鲜蔬芙蓉汤冻干时，应注意补充其他营养物质，以保持全面均衡的饮食。
五、冻干食品真的营养吗？
在失去重力的太空里，
我们习以为常的吃饭，喝水
都是非常不简单的
切开新鲜水果吃
更可能是件致命危险的事
果汁浮在空中
轻则糊人一脸，重则损坏了仪器。
难道我们的宇航员国宝们就不吃水果了吗？
当然不是，国宝们吃的是水果冻干
冻干技术到底是怎么回事？
O！Snack今天带你解密航天员的零食秘密
20世纪60年代，美国航天局
首次将冻干技术生产的食品
作为宇航员的太空食品
冻干技术的诞生
不仅从根本解决了宇航员们
食品的保鲜和营养问题
还受到宇航员们的一致欢迎
因此冻干技术也叫宇航食品技术
其实，冻干技术最早用于医药行业
在二战期间，俄罗斯科学家
利用冻干技术把血浆脱水，使其轻便且易携带
需要时注人生理盐水，便可把细胞激活
冻干技术，全称叫做
真空冷冻干燥技术
新鲜的水果采摘后
立即速冻（低至40℃）
再将冰状的食材通过真空脱水技术
将固态的水直接升华成气态
中间没有经过液态
这样做不破坏原有的组织结构
可以保留了产品的色、香、味、形
营养成分能够保留95%以上
经过冻干处理的果品
脱水率达95%以上
无须任何防腐剂
就可在常温下保存1年以上
当你享用一袋20g的水果冻干时
千万别小看了这分量
其实你已经补充了
相当于它十倍重的鲜果营养成分
因为一般500g的新鲜水果
只可以做出50g的冻干成品
咬一口水果冻干
脆脆的口感比水果本身还要棒
浓郁的果香
绝对是各种感官享受
水果冻干和传统的果干（蜜饯）
在制作工艺上可是有大大的不同
传统的果干都是利用普通的高温干燥技术
即0℃以上或更高的温度下对水果进行干燥
这样蛋白质、维生素发生变性，
营养成分流失惨重
传统蜜饯想要做得好吃只有一个要领
那就是多加糖…
而水果冻干则没有任何人工添加成分
更不会有额外的糖分
水果什么样，它就什么样
水果冻干吃起来比吃新鲜水果
方便太多了
没有洗洗洗，剥剥剥，切切切
只有
插画设计 by Poppy
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参考文献：
[1] 沈健, 崔伟. 浅谈真空冷冻干燥技术[J]. 农业装备技术, 2006, 32(2):26-28.
[2] Chen Q, Li Z, Bi J, et al. Effect of hybrid drying methods on physicochemical, nutritional and antioxidant properties of dried black mulberry[J]. LWT - Food Science and Technology, 2017, 80:178-184.
[3] 王慧芳. 真空冷冻干燥食品加工技术研究及其运用解析[J]. 食品界, 2016(10):47-47.
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六、冻白菜有营养吗？
若是没有变质情况是可以吃的还是有营养的。
一般情况下，白菜冻了之后，只要没有变质情况都是可以吃的，并不会有很大的影响，而且冰箱冷冻能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，对白菜的保存期有所延长，只是冻白菜中的维生素、蛋白质、磷等营养成分会有所流失，口感上没有新鲜的那么好，另外，在北方天气寒冷的季节，为了大量长时间存放白菜，会有大部分人选择将白菜冷冻保存。
七、猪皮冻有营养吗？
猪皮冻有营养。它含有丰富的胶元蛋白和维生素B，吃猪皮冻保护皮肤缓解suai老。猪皮加干红枣可以熬制阿胶。皮冻是大多数人喜欢的食物。
八、冻干有营养吗？
冻干食物是有营养的，冻干技术能够较好地保存食物原有的营养成分，但是依旧会有一部分的营养流失。
1.冻干食物是指去除了食物中绝大部分水分的食物，冻干技术能够保存食物中大部分的营养物质，保留食物原有的风味，具有长期保鲜、食用方便的优点。因此冻干食物能够为人体提供一定的营养。
2.冻干食物不可能百分百保存食物原有的营养，在制作过程中依旧会有部分营养的流失，比如维生素等，因此不可过度依赖冻干食品。
在条件允许的情况下，尽可能选择新鲜的食物，食物的种类应当丰富，以免出现某种元素的缺乏。
九、冻梨有营养吗？
有营养
冻梨的营养主要是保留了新鲜梨子当中的糖分，水分和膳食纤维以及果胶和微量元素。它的营养成分相对于新鲜水果而言是已经大打折扣。它提供的是一种独特的食用的风味，而不用在意它的营养的保持全面性。因为离子经过了冷冻之后，主要含有的维生素就已经基本上流失和氧化。经过冷冻之后的离子主要是为人体提供碳水化合物，糖分，水分和果胶等等营养成分。
十、冻西红柿有营养吗？
是
西红柿的主要成分是水分、碳水化合物、少量的蛋白质、纤维素和脂肪，冰冻之后主要成分不发生改变，不产生毒性，因此冻了的成熟西红柿还可以吃。
