一、食品营养安全的原则？
一、不打乱饮食规律
临近考试，考生一日三餐的时间应相对固定，做到定时定量。
二、营养均衡很重要
要保证摄入充足的主食为身体提供能量，足够优质蛋白质帮助身体提高免疫力，适量的脂肪帮助大脑提高记忆力，适量的新鲜蔬果帮助补充维生素及矿物质。
三、切忌盲目进补
很多家长认为孩子学习辛苦，需要给身体“充充电”，从而盲目给孩子吃保健品，但是有些保健品要长期食用才会有效，家长在选择前要有足够的知识储备，并注意细节。
四、注意食品安全
在高考期间一定要注意食品安全，不要在街头小摊上买东西吃；不吃或少吃冷饮；吃东西前，要将手洗干净，注意卫生，以免引起肠道感染。
二、膳食均衡的营养原则？
均衡膳食的第一个原则就是要做到主副搭配，主食和副食之间一定要有一个合适的比例，如果主副颠倒就会造成营养素的不均衡，进而会影响到身体健康。
均衡膳食的第二个原则就是主食当中要做到粗细的搭配，粗粮和细粮也要有合适的比例，否则如果主食过于精细或者是过于粗糙，都不利于身体健康。
三、膳食营养搭配原则？
营养膳食讲究的是营养和口味搭配，荤素搭配，粗粮和蔬菜水果为主，配合肉蛋奶为辅的健康饮食习惯，一般早餐就是燕麦片加鸡蛋牛奶搭配水果，晚餐一般就是杂粮粥加炒菜肉类。
四、营养液滴注原则？
静脉营养液的配制，原则有以下几个方面:
1、无菌原则:必须在专门的无菌室中进行配制，最好有专人进行配制，配制的营养液必须在24小时内用完。
2、配制的营养液，所含有的能量要能够满足患者日常生活需要，并且三大营养素(脂肪、蛋白质、糖)的比例合适。
3、营养液中要添加各类人体需要的维生素、微量元素，以满足人体的日常需要;钾、钠的含量要合适。
五、膳食均衡的营养原则有哪些？
膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件，是国家实施《健康中国行动》（2019-2030年）和《国民营养计划》（2017-2030年）的一个重要技术支撑。《中国居民膳食指南（2022）》这本书，通俗易懂，提炼出了平衡膳食八准则：
一、食物多样，合理搭配
二、吃动平衡，健康体重
三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆
四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
五、少盐少油，控糖限酒
六、规律进餐，足量饮水
七、会烹会选，会看标签
八、公筷分餐，杜绝浪费
六、营养咨询的基本原则？
咨询的基本原则包括;（1）自愿原则，避免强制。
（2）保密原则，是咨询服务提供者 必须恪守的基本准则，也是与服务对象保持信任关系的基本条件。
（3）建立平等友好信赖关系 原则，只有尊重对方，平等相待，才能提高咨询效果。
（4）鉴定需求原则，避免主动指出服务 对象存在的问题。
（5）调动参与原则，着力调动对方的参与意识和主观能动性，促使对方主动 思考，进行自我分析、自我批判，从而接受新的知识，树立新的态度。
（6）接触限制原则，接 触只能限于咨询服务内。
（7）伦理原则，必须遵循普遍认同的伦理规范与价值观
七、营养食谱的编制原则 是什么？
食谱编制的基本原则是必须根据对象的生理条件和主要营养素的需要来编制食谱，特别是应遵循营养平衡、食物多样、饭菜适口和经济合理的原则。
1.儿童食谱的制定要考虑其生长发育的特点；
2.乳母食谱的制定要考虑其哺乳的特点；
3.老年人食谱的制定要考虑其生理功能衰退的特点等等。
4.幼儿园的集体用餐食谱应考虑其群体的年龄及餐次特点；
5.成人集体用餐食谱的类型的确定依据就餐方式，如桌餐，自助等。 无论什么样的方式，以下六条基本原则有普遍意义： 1.保证营养充足和平衡。 2.满足食物多样和比例适当（食物多样，粗细搭配，适量选用动物性食物，充足的蔬菜 油类）。 3.照顾饮食习惯和适口性、（油 盐 烹饪和其他）。 4.考虑食物价格和定量。 5.合理分配三餐，保持能量均衡（早餐 午餐和晚餐 进餐量化）。
6.注意安全卫生。
八、减脂餐营养搭配原则？
1.控制总热量摄入：减脂餐的关键是控制总体热量摄入，确保摄入的热量少于身体消耗的热量，从而达到减脂的目的。
2.均衡膳食：减脂餐应保证营养均衡，包括碳水化合物、蛋白质和脂肪的合理搭配。碳水化合物是身体主要的能量来源，蛋白质是维持肌肉组织和代谢功能的重要营养素，脂肪是必需的脂溶性维生素和脂肪酸的来源。
3.控制脂肪摄入：减脂餐应选择低脂肪食物，尽量避免高脂肪食物的摄入。选择健康的脂肪来源，如植物油、坚果和鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物。
4.控制碳水化合物摄入：减脂餐可以适量控制碳水化合物的摄入量，尤其是快速消化的高GI（血糖指数）食物，如白米饭、面包和糖果等。可以选择低GI的食物，如全谷类、蔬菜和水果等。
5.增加蔬菜和水果摄入：蔬菜和水果富含纤维、维生素和矿物质，可以增加饱腹感，提供足够的营养，同时帮助控制总体热量摄入。
6.控制餐次和食量：减脂餐可以采用少食多餐的原则，每天分成多个小餐，控制食量，避免暴饮暴食。总之，减脂餐的营养搭配原则是控制总热量摄入、均衡膳食、控制脂肪和碳水化合物摄入、增加蔬菜和水果摄入，并合理控制餐次和食量。根据个人的具体情况和需求，可以结合专业的营养师或医生的建议进行个性化的调整。
九、营养配餐需要遵循哪些原则？
哈哈哈哈，借鉴《中国居民膳食指南（2022）》八条核心推荐：
一、食物多样，合理搭配
Ø 每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。
Ø 平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配。
二、吃动平衡，健康体重
Ø 食不过量，保持能量平衡。
Ø 鼓励适当进行中高强度运动，加强抗阻运动。
Ø 减少久坐时间，每小时起来动一动。
三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆
Ø 餐餐有蔬菜，深色蔬菜应占1/2。
Ø 天天吃水果，果汁不能代替鲜果。
Ø 多吃各种奶制品，摄入量相当于每天300ml以上液态奶。
Ø 经常吃全谷物、大豆制品，适量吃坚果。
四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
Ø 每天一个鸡蛋，吃鸡蛋不弃蛋黄。
Ø 优先选择鱼肉、禽肉、瘦肉。
Ø 少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品等深加工肉制品。
五、少盐少油，控糖限酒
Ø 每天摄入食盐不超过5g，烹调油25~30g。
Ø 控制添加糖的摄入量，最好控制在25g以下。
Ø 反式脂肪酸要远离，平均每天摄入量最好不超过2克。
Ø 儿童青少年、孕妇、乳母以及慢性病患者不应饮酒。成年人如饮酒，一天饮用的酒精量不超过15g。
六、规律进餐，足量饮水
Ø 规律进餐、饮食适度。
Ø 不暴饮暴食、不偏食挑食、不过度节食。
Ø 足量饮水，少量多次。
Ø 推荐喝白水或茶水，少喝或不喝含糖饮料，不用饮料代替白水。
七、会烹会选，会看标签
Ø 学会阅读食品标签，合理选择预包装食品。
Ø 学习烹饪、传承传统饮食，享受食物天然美味。
Ø 在外就餐，不忘适量与平衡。
八、公筷分餐，杜绝浪费
Ø 食物制备生熟分开，熟食二次加热要热透。
Ø 讲究卫生，从分餐公筷做起。
Ø 珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。
十、国家营养午餐的制作标准和原则？
饭最好早上现煮。剩饭的保存时间尽量缩短在5~6小时内，要彻底加热后食用。剩米饭很容易引起食物中毒，但大多剩饭看上去没有异样，让人大意。
2、菜做好后自然冷却再盖上便当盒放进冰箱，但海鲜、绿叶菜、凉菜隔夜后易变质，最好第二天别吃。
3、带的饭菜分开放，否则容易生长细菌。
4、提倡用瓷质或玻璃器皿，以减少化学反应。
5、要带的蔬菜在烹调时炒六七分熟就行了，以防第二天微波加热时进一步破坏其营养成分。
6、素菜别带绿叶菜，带菌菇类，荤菜要带牛鸡肉，别带海鲜。
7、米饭在微波炉加热前喷点水再加盖。
