一、营养学是学什么？

解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学

二、什么是动物营养学？

概念 　　动物营养学是一门阐述营养物质摄入与生命活动之间关系的学科，是沟通动物生物化学和动物生理学的桥梁，是应用生物化学、生物学、生理学、生物统计学等手段，研究养分的生理作用、营养功能、养分消化吸收、饲料营养价值，以及动物营养需要的一门应用基础学科。 关联学科 　　动物营养学是生命科学中理论性、应用性均较强的学科，与自然科学中三十多门学科，特别是与生命有关的学科关系密切，也和哲学、自然辨正法、经济学和法律等人文学科相互联系。 饲料与饲养学 　　是动物营养学的姊妹学科。动物营养学研究营养需要的发展历史，实际上也是饲料营养价值评定和饲养技术研究发展的历史。 动物生理学和生物化学 　　生理学、生物化学的发展对动物营养研究具有特别重要的推动作用，这两门课程是学好动物营养学和从事动物营养研究、揭示营养作用机制的必备的基础知识。 物理学、应用数学以及计算机技术 　　是动物营养学的基础知识和重要的研究手段和工具。 微生物学 　　是动物营养学研究消化道营养，特别是反刍动物和单胃草食动物营养的重要理论基础。 分子生物学 　　分子生物学的理论和试验技术将有助于动物营养学从根本上阐明营养物质的摄入、利用与生命活动之间的关系。动物营养学与之交叉结合，势必将在动物营养方面获得重大突破。 编辑本段研究范围 　　第一，研究动物生存和生产所需的营养素及各物质的生理生化功能； 　　第二，研究并确定各种营养素的适宜需要量； 　　第三，研究营养素在体内代谢、定量转化规律及作用调节机制； 　　第四，动物生产与环境之间的关系； 　　第五，寻求和改进动物营养的研究方法和手段。 编辑本段研究目的及意义 　　动物营养学在现代动物生产中起着重要的作用，营养是决定生产效率高低和生产潜力发挥的关键因素，提高动物生产效率，除合理选用品种外，在很大程度上依赖于营养物质利用效率的提高，后者则取决于动物营养研究的扩展。20世纪，特别是近半个世纪以来，随着动物营养、营养需要研究的深入发展和动物营养学边缘学科等领域的不断发展，动物生产的发展突飞猛进，生产水平显著提高。 编辑本段研究现状及方向 　　动物营养与饲料科学的发展，基本搞清了动物生产所需要养分的种类、数量，扩大了饲料资源，改善了动物生产水平和饲料利用率。研究方向包括： 　　1.进一步提高动物生产效益及动物生产过程的可控性、结果可预测性。 　　2.进一步提高饲料利用率，研发安全、无污染的饲料资源及饲料添加剂。 　　3.进一步进行基础理论研究，弄清营养与基因表达、营养与代谢调控的关系。 　　4.通过营养手段改善畜产品的风味及保健价值。

三、什么是公共营养学？

公共营养： 职业定义：从事营养指导、营养与食品安全、知识传播，促进社会公众健康的专业人员。主要从事的工作内容包括：

1、进行人体营养状况评价、管理和指导；

2、进行膳食营养评价、管理和指导；

3、对食品及配方进行营养评价和指导；

4、进行营养知识的咨询和宣传； 职业概况：随着我国国民经济的持续快速发展，近十年来，我国城市居民的膳食、营养状况有了明显改善。但与此同时，我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康。大力开展营养工作、引导我国居民参与及改善营养膳食搭配是我们面临的一个非常紧迫的任务。为此，公共营养师这一新兴职业应社会需要产生、发展并趋于成熟。国家正式确认此职业对于规范本职业的从业行为，提高从业者职业能力，为我国建设一支营养方面的专业人才队伍将起到积极作用。 在美国，凡是住院病人的治疗都必须有营养师的参与；在日本，每300人就拥有一名营养师。营养师的数量相当于临床医师的2.4倍，如果按照日本营养师占全国人口的比例，即每300人配备1名营养师来计算，我国缺少400万名营养师，目前我国营养师不足4000人。相比于发达国家，我国在营养方面的专业人才相当匮乏。 公共营养师是一个关系到人们身体健康的职业，越来越得到社会的关注和重视，就业前景非常广阔： 1、从事妇女、儿童、婴幼儿、老年人等重点人群的营养改善工作； 2、肥胖、高血压、糖尿病等“富贵病”人群的营养改善工作； 3、为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、学生、家庭提供教育、咨询、指导等服务； 4、以营养科学为指导开拓食品工业发展的新领域，推进营养强化食品、功能食品等营养产业的发展。希望能让你满意，谢谢！

四、什么是”灰分”？有关营养学的？

食物中的灰分 植物体中含有许多种化合物,这些化合物都是由不同的元素组成的。

植物体中存在着哪些元素呢把植物体烘干以后,将它充分燃烧。燃烧时,植物体中的碳、氢、氧、氮等元素就以二氧化碳、水、分子态氮和氮的氧化物等形式跑掉了。余下一些不能挥发的残烬,称为灰分。矿质元素以氧化物的形式存在于灰分中,所以矿质元素也叫灰分元素。灰分是指一种物质中的固体无机物的含量。这种物质可以是食品也可以是非食品，可以是包含有机物的无机物也可是不含有机物的无机物，可以是锻烧后的残留物也可以是烘干后的剩余物。但灰分一定是某种物质中的固体部分而不是气体或液体部分。总灰分是指食品中矿物质和无机盐或其他混杂物在一定的温度下把样品中的有机物灼烧氧化后，将残余的白色物质称量，即得总灰分重量。

五、为什么营养学是冷门专业？

营养学是冷门专业的根本原因，是因为学生毕业以后就业比较困难

六、为什么学习营养学是如此重要？

为什么要学习营养学？

学习营养学是学习如何通过饮食获取对身体健康有益的营养物质。了解各种营养素的功能和作用，可以帮助我们制定更科学、更健康的饮食计划，提高身体的抵抗力，预防慢性疾病，保持健康的身体和活力充沛的精神。

营养学的重要性

在当今快节奏的生活中，人们对于食物的选择往往受到外部因素的干扰，容易忽视食物携带的营养价值。因此，学习营养学可以帮助我们更好地了解食物的营养成分，避免因不合理的饮食习惯导致的健康问题。此外，了解营养学还能帮助我们正确选择食物，培养科学的饮食观念，防止因单一饮食造成的营养缺乏和相关的健康问题。

营养学的学习方法

学习营养学需要全面系统地了解食物的营养成分、不同人群的营养需求和饮食指南。可以通过查阅专业的营养学书籍、参与相关的课程和讲座，甚至考虑接受相关的正规教育。在学习过程中，可以利用科学的方法和工具记录自己的饮食，分析自己的饮食结构，从而更好地调整自己的饮食结构，达到更平衡的营养摄入。

结论

在当今食品种类丰富、生活节奏快速的社会环境中，学习营养学可以帮助我们更好地了解食物，更科学地制定饮食方案，从而更好地保护自己的身体健康。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章，您能更加深入地了解学习营养学对身体健康的重要性，也能更好地掌握学习营养学的方法和技巧。

七、水是由什么来源的(营养学)？

营养学中，人体水的来源有以下三种：

1．来自饮水（最主要的来源）。

2．来自食物。由于食物的含水量互不一致，所以必须进行确定的计算，才能够得出由此途径摄入的水量，一般的计算估计值为l 700～2 000ml。

3．来自自身物质代谢。在机体的代谢过程中，碳水化合物、脂肪和蛋白质的最终氧化产物之一就是水。这种水，也被称为代谢水或氧化水。一般正常成人每日大约可产生300ml。准确的计算可以依据具体的氧化反应总式进行。

八、中医营养学专业是从事什么职业？

中医，营养学专业可以从事。医生。到各级中医院，综合医院中医科。以及中医教育机构等从事医疗工作，药剂师，在济药厂，社区，基层医疗机构。医院药房，药房，公司和零售药店等工作。健康管理与咨询工作。在一些涉及医疗的投资管理公司。电子科技公司等从事网上医疗服务咨询工作。

九、aa在营养学上是指？

aa:花生四烯酸的简称，又称为ARA，一种-六多不饱和脂肪酸，为花生油中饱和的花生酸的相对物。DHA:22碳六烯酸的缩写，人体重要的长链多元不饱和脂肪酸。DHA占人体大脑神经组织中的25%，AA则占了15%。DHA和AA这两种脂肪酸也是构成视网膜的重要部分，因此DHA和AA是大脑和视网膜正常发育不可缺少的营养素

十、西方营养学之父是谁？

营养学，又称现代西方营养学，它是由被称做“现代营养学之父”的卡尔·宏邦先生于1934年首先提出营养素与人体健康关系的观念，并用现代科技手段制出当时第一种‘维生素/矿物质’人体营养补充食品后迅速发展起来的一门应用于人体生理健康的学科。卡尔·宏邦先生于20世纪初来到中国接触了中国饮食文化，受益于神奇的中医理念，在中国学习研究12年后回美国，提出并创立了现代西方营养学。因此，可以说中国的饮食文化，中医文化和养生学是现代营养学的鼻祖。中国很早就有营养学的意识理念，例如中国的饺子制作原料和蒸煮法在保证多种营养齐全不流失同时符合色香味内涵的中国饮食文化。由此可见中国文化的精深博大。