一、变蛋有营养吗？

皮蛋是非常有营养的。皮蛋的制作方法决定了皮蛋中含有非常丰富的矿物质，能有效的促进消化和吸收，提高人们的食欲；

二、变蛋有营养价值吗？

含营养价值比较高，含有丰富的蛋白质，对于营养低下的人群是非常不错的选择。

100克的皮蛋当中含有60克到70克的水分，11克脂肪含量，14克蛋白质含量，富含钠，多种维生素，比如维生素a族，维生素b族等。

但是皮蛋当中的含铅量需要控制好，每千克应该在0.5毫克以下，ph值不要大于9.5

三、变蛋要蒸吗？

变蛋不用蒸，变蛋是用石咴，米糠，泥巴加水而成变蛋，石灰遇水变热，鸡蛋自然变熟，所以变蛋剝开就能吃。

四、冬天能做变蛋吗？

冬天也是可以做变蛋的。它对环境的要求其实不高的。按照正常做的方式就能够做出来。

五、变蛋就是皮蛋吗？

变蛋其实属于皮蛋的一种。

两者的区别

1、材料不同。变蛋主要是以鸡蛋为原材料，然后由石灰、碱、谷糠或锯沫等材料制作而成。而松花皮蛋一般是用鸭蛋，鸡蛋相对较少，以氧化铅、碳酸钾、石灰及辅料等制作而成。

2、颜色不同。变蛋的颜色是金黄色的蛋黄和透明色的蛋白包裹，一般没有花纹。而皮蛋的颜色呈现深色接近黑色，还有些皮蛋会有松花状的花纹，一般称其为松花蛋。

3、味道不同。变蛋的味道稍微淡一些，带一点香味，而皮蛋的味道则相对要大一些，不过对于爱吃皮蛋的人来说，这个味道是能够接受的。

六、变蛋可以邮寄吗？

快递不可邮寄的物品如下

一、枪支（含仿制品、主要零部件）弹药

二、管制刀具：如匕首、三棱刮、弩、催泪器、催泪枪、电击器等。

三、爆炸物品炸药、雷管、导火索、烟花爆竹

四、压缩和液化气体及其容器

五、易燃液体汽油、柴油、煤油

六、易燃固体、自燃物质、遇水易燃物质

七、氧化剂和过氧化物

八、毒品和违禁物品

变蛋只是一种食物，可以邮寄。

七、孕妇能吃变蛋吗？

是可以吃的，但要注意用量，因为变蛋里面也是含有一些铅的，如果过多的吃也是会对自身和胎儿造成影响，在孕期由于特殊的身体情况，也是不能够过多吃食物的，以免对肠胃造成影响，在饭后也可以适当的进行轻缓的运动一下，都是有利于身体健康的。

八、变蛋能煮吗？

可以

皮蛋又被称作松花蛋，是生活中一种传统的蛋制品，是可以进行直接食用的，但由于直接食用皮蛋时会有一股碱味，因此很多人将皮蛋煮一下，一般来说煮皮蛋的时间不需要很久，将其放在开水中滚5-7分钟左右即可

九、变蛋可以多吃吗？

不能多吃。

1. 因为变蛋虽然在口感和营养方面较传统蛋更具优势，但其认知度较低，一般的食品市场难以买到，尤其是尚处于推广期的情况下，能买到的可能性很小，所以不能多吃。

2. 变蛋这种新兴的食品原料还需要进一步的生产和质检才能被放心使用，所以在安全性上还有待考究，建议不能过多食用。

十、变蛋可以加热吗？

可以加热，有些人还喜欢皮蛋瘦肉粥呢。我个人喜欢吃常温的。