一、紫皮萝卜和紫心萝卜的区别？
紫皮萝卜的外表与萝卜里面的颜色不同，它的外皮为紫色，里面为雪白色。而紫心萝卜的皮和里面为同一个颜色，即都是紫色的。
二、红萝卜的营养？
红萝卜比白萝卜更有营养。理由如下：
1、红萝卜含有较高的胡萝卜素。据测算，红萝卜内每一百克含有胡萝卜素20微克，这些胡萝卜素吃入体内可以分解成双倍的维生素A，常吃对眼睛恢复很不错，而白萝卜内 完全没有胡萝卜素；
2、红萝卜含有丰富的矿物质。据测算，红萝卜内含有镁、钙、铁、磷、钾、锌等共10余种矿物质，而白萝卜内也含有10种矿物质，但整体含量均低于红萝卜数倍；
3、红萝卜的维生素含量更高。据测算，红萝卜内每一百克含有维生素C有24毫克、维生素A有3毫克，维生素E有1.8毫克，而白萝卜一百克维生素C仅21毫克，维生素A也是3毫克，但维生素E只有0.92毫克，综上对比可见红萝卜整体营养均好于白萝卜。
三、胡萝卜的营养？
胡萝卜具有一定的营养价值，含有碳水化合物、维生素等的营养物质。
胡萝卜脆嫩多汁、芳香甘甜，具有较高的营养价值。每100克胡萝卜含有39千卡能量、1克蛋白质、0.2克脂肪、8.8克碳水化合物、1.1克粗纤维等营养成分。
胡萝卜还含有丰富的矿物质、氨基酸以及维生素，可以给人体提供一定的能量以及营养物质，在一定程度上维持生命正常活动。
日常饮食要注意合理搭配、均衡营养，避免过量进食胡萝卜，造成消化不良。
四、紫萝卜的热量？
热量是54大卡的紫萝卜比普通的白萝卜营养价值更高，它富含纯天然的花青素，有美容养颜、延缓衰老的功效。除此之外，紫萝卜还是一种低热量、高膳食纤维的食材，食用后可以增加饱腹感，紫胡萝卜、紫色胡萝卜热量：54大卡(100克)。
五、胡萝卜和白萝卜的营养？
胡萝卜和白萝卜都是非常健康且富含营养的蔬菜。以下是它们的主要营养：
胡萝卜：
- 碳水化合物：主要是蔗糖、葡萄糖、半乳糖等。
- 蛋白质：含有少量蛋白质。
- 脂肪：含有少量脂肪。
- 纤维素：胡萝卜富含纤维素，有助于促进肠胃蠕动，维持肠道健康。
- 维生素：富含维生素A和维生素 K1，此外还含有维生素 C，维生素 B1、B2、B6等。
- 矿物质：含有钾、钙、镁、磷等矿物质，其中钾含量比较高。
白萝卜：
- 碳水化合物：主要是葡萄糖和蔗糖。
- 蛋白质：含有少量的蛋白质。
- 脂肪：含有少量的脂肪。
- 纤维素：白萝卜富含纤维素，能起到润肺化痰、促进消化和降低胆固醇等作用。
- 维生素：含有大量的维生素C，此外还含有维生素B1、B2、B6、维生素E等。
- 矿物质：白萝卜富含多种矿物质，包括钾、钙、镁、磷和铁等。
总体来说，胡萝卜和白萝卜的营养非常丰富，对人体健康有很多好处，如提高免疫力、促进新陈代谢等。
六、紫色萝卜，营养？
1、紫胡萝卜含有较多的维生素C、花青素、胡萝卜素以及多种矿物质，适量食用可以帮助补充人体所需的营养物质和能量；
2、紫胡萝卜中的膳食纤维含量较高，适量食用可在一定程度上促进肠胃蠕动，有一定润肠通便的作用。
七、胡萝卜营养？
胡萝卜具有一定的营养价值，含有碳水化合物、维生素等的营养物质。
胡萝卜脆嫩多汁、芳香甘甜，具有较高的营养价值。每100克胡萝卜含有39千卡能量、1克蛋白质、0.2克脂肪、8.8克碳水化合物、1.1克粗纤维等营养成分。
胡萝卜还含有丰富的矿物质、氨基酸以及维生素，可以给人体提供一定的能量以及营养物质，在一定程度上维持生命正常活动。
日常饮食要注意合理搭配、均衡营养，避免过量进食胡萝卜，造成消化不良。
八、白萝卜和胡萝卜的营养价值有什么不同？
白萝卜的作用如下：1、增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。2、保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。4、降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。5、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。6、促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
胡萝卜的作用如下：含有大量的胡萝卜素，可以起到明目养肝的作用，可以预防夜盲症，同时可以预防上皮细胞癌的病变。对于胡萝卜还含有多种其他的维生素，比如维生素b1、维生素b2、花青素，同时胡萝卜，还含有一些矿物质，比如钙、铁、铜、锌等物质。这些物质是人体所必需的元素，同时胡萝卜还富含糖分，不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，提供人体所需要的能量，最后胡萝卜还含有一些植物纤维，这些植物纤维吸水性比较强，可以促进肠道的蠕动，加快排便，防止便秘等功效。
九、青萝卜和紫萝卜的区别？
青胡萝卜和紫胡萝卜的区别是：它们的外形首先颜色都大不一样。青萝卜皮是青色的，里面的肉也是青色的。紫胡萝卜也是外皮和里面都是紫色带一点白色的。不过他们吃起来味道有些不同，青萝卜吃起来脆甜粉，而紫萝卜吃起来辛辣有有嚼劲。
十、紫萝卜和白萝卜的区别？
紫萝卜与白萝卜的区别，答案是:颜色和外形不一样。因为紫萝卜是圆球型的它里面的肉是淡紫色的，它水份足营养丰富，大多数是外省种植，广州市番禺区足种不了紫萝卜的，而白萝卜我们这里是可以种植的，在每年农历十一，十二月播种的，水份也多吃起来囗感很好，味鲜甜区别在这里了。
