喝鸽子汤有哪些好处？你知道吗？
鸽子汤是最具滋补功效的美味食物，这里总结了鸽子汤的六大好处。一、鸽子肉为高蛋白，低脂肪食品，营养非常容易被人体吸收，特别适合身体虚弱的人食用。二、鸽子骨内含有丰富的软骨素，经常食用可以改善皮肤细胞活力，增强皮肤的弹性，改善血液循环，让人面色更加红润光泽。三、鸽子肝中含有胆素，可以帮助人体控制体内胆固醇含量，预防动脉硬化，常吃鸽子可以缓解高血压和心脑血管疾病。四、鸽子肉中脂肪含量低，对血脂偏高，冠心病，高血压患者非常有益处。五、常吃鸽肉可以滋肾益气。六、鸽子肉中铁元素含量高，可以有效缓解缺铁性贫血。
鸽子汤最常见的做法是清炖。将洗净的鸽子放到锅中，加入黄酒并煮沸，这样可以去除鸽子的腥味。随后将水放入砂锅中，直接加热到沸腾，随后加入姜片，葱，红枣和鸽子，用小火慢炖一到二个小时，最后加入适量的枸杞和盐，再慢炖半小时，就可以食用。
鸽子汤还可以搭配天麻，党参等食材，具有养生滋补的功效。搭配天麻食用具有息风止痉的作用，搭配党参具有补中益气的作用。首先将请鸽子清洗干净，放入沸水中去除血水后捞出。然后将水放入砂锅中煮沸，放入鸽子，天麻或者党参，姜片，葱和料酒。用小火慢炖二个小时，最后加入盐，再慢炖半小时即可。
鸽子汤可以搭配川贝雪梨，具有润肺止咳的功效。将鸽子清洗干净后焯水去掉血水，随后将泡发的川贝和切块的雪梨，全部放入砂锅中慢炖一个半小时，并加入盐后即可食用。
鸽子汤的制作过程非常的简单，搭配的辅助食材的不同，滋补效果也是不同的。大家还有知道鸽子汤的其他做法，都可以分享出来。
引言：在生活中，有很多人特别注重养生，喜欢做一些比较有营养的汤来喝，特别是像鸽子汤、鸡汤等，那你知道鸽子汤的功效与作用有哪些？
一、鸽子汤的功效与作用
我们都知道，鸽子浑身都是宝，鸽子肉易于消化，具有滋补益气的作用，而鸽子蛋能够补肾益气，改善贫血滋补功效也非常的强，鸽子汤所含的营养价值很高，其中含有各种氨基酸和优质蛋白质，易于人体消化吸收，能够为人体提供充足的营养，促进新陈代谢，所以，鸽子汤具有滋补强身健体的作用，而且鸽子汤还能够缓解疲劳气虚状态，对于贫血的人和孕妇的都是非常好的，而且鸽子汤能够促进伤口愈合，具有补血退热消毒，缩短病人的康复疗程，此外，鸽子汤富有的磷脂能够促进细胞的新陈代谢，保持大脑细胞活跃，提高记忆力，所以说像那些学生白领等，可以经常喝一些鸽子汤来增强记忆力，此外，鸽子汤还有助于缓解腰酸背痛的情况，非常适合经常需要站立的人和长期从事体力劳动的人群来食用。
二、鸽子汤的做法
都知道鸽子汤具有丰富的营养价值，那你知道鸽子汤应该怎么做吗？首先需要准备好食材，乳鸽一只，红枣，枸杞，盐，芡实，党参，黄芪，首先要先将鸽子洗干净，切成块状，将所有的配料都洗干净，全部放在砂锅内，放入适量的水，将所有的食材都放进去开大等是烧开后转小火煲，大概一个小时左右，然后放入适量的盐，这样鸽子汤就做成了，鸽子汤的做法还是比较简单的，只需要把所有需要的食材准备好，按照步骤进行就可以做出营养丰富的鸽子汤。
三、总结
食用鸽子汤可以单炖，也可以加入其他的中药材，对于孕妇和容易贫血的人来说，多喝鸽子汤是非常有好处的，鸽子汤不但营养丰富，而且还含有钙，铁等元素以及维生素等都非常高，特别是在秋冬季节，多喝鸽子汤，能够增强体质，增加皮肤弹性，具有美容养颜的功效。
知道。
好处一：营养滋补、强筋健骨，增进人体机能。乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。
好处二：美容美颜，强身健体，常葆青春活力。鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，同时也可以促进新陈代谢，使人富有生气，具有常驻葆青春的功效。
好处三：加快身体康复、促进伤口愈合。红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。鸽子肉煲汤可以有恢复伤口的作用，可以有补气血的作用，对于提高免疫力有好处，而且还可以修复肌肤组织。
鸽子汤营养丰富，喝鸽子汤可以预防动脉硬化。可以加快伤口愈合，加快人体胆固醇代谢。而且他高营养高蛋白，可以增强人体质。
红枣黄芪乌鸡汤吃了有什么作用？
此道汤气血双补，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，经期不准、经量少而色淡、神疲气短、多梦失眠、头昏腰酸、面色苍白等。
.乌鸡含有丰富的维生素A和矿物质。乌鸡的维生素A含量是鳗鱼的10倍。维生素A是保护皮肤的良药，具有卓越的抗血酸功能。动物实验证明，维生素A的化合物具有防癌的效果。乌鸡的铁比菠菜的含量高10倍，有专家指出，动物性铁和锌类矿物质比植物性矿物质的吸收率高2倍。乌鸡是低脂肪、低糖的碱性食品。乌鸡的质量分析数据表明：蛋白质占60%以上，脂肪则只占20%。这种低脂肪比率可与大豆及藻类媲美，其含糖量也不高，是担心肥胖者以及患糖尿病等多种成人病的患者可以放心食用的食品。乌鸡又是碱性食品。由于血液中的胆固醇以及中性脂肪、糖、尿酸等物质的量的增加，从而引起动脉硬化、高血压、糖尿病、痛风等各种成人疾病，而食用碱性食品的乌鸡功效就是会降低血液中的胆固醇和中性脂肪，清洁血液，可预防孕产妇妊高征。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用，能调节人体免疫功能和抗衰老，自古享有“药鸡”之称。对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。 乌鸡气味甘、微温、无毒，有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合征等尤为有效。现代医学研究认为乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，能调节人体免疫功能和抗衰老。乌鸡适合煲汤，下面介绍笔者制作乌鸡药膳汤的过程与方法。
黄芪有益气补虚、强壮脾胃的功效，适用于脾气虚弱、倦怠乏力、食少便溏者。现代研究表明，黄芪含多种抗菌成分，能增强免疫功能，从而预防传染病的发生。另外，它能增强细胞的新陈代谢，有抗疲劳、抗衰老、抗辐射、保护肝脏等功能。
红枣在中药中的应用：
1．健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
2．补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3．养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
4．缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。
