一、保健是什么意思？
冬季是多种疾病的高发期,在寒冷的气候环境下，人们注重养生保健。所以，此时的养生要特别重视阳气潜藏、敛阴护阳，从而减少疾病的发生。
早睡晚起 冬季是万物生机潜伏闭藏的季节，所以冬三月应“早卧晚起，必待日光”，使意志安静，阳气不受外界干扰。避寒就温 冬日气候寒冷，避室应温暖防风，一般宜保持在18℃以上。气温骤降与寒流过境时，老年人与体弱多病者，最好减少外出。若要外出则应做好保暖防护。 头背宜暖 中医认为，头部与背部为督脉经循行之部位，更是阳中之阳。
冬季风寒最易通过头部和背部侵入人体，诱发感冒、肺部感染等疾病。所以要特别重视头和背部的保暖，以免阳气受损。固密心志 冬为闭藏之季，要重视保养精神，固密心志。精神应含而不露，勿使情志过极，以免扰阳。严冬季节，草木凋零，有些老年人会抑郁寡欢，身心处于低落状态。而改变情志的最佳方法就是多活动，在阳光明媚的天气里，最好到室外运动活动，吹拉弹唱、会亲访友，均有益于精神振奋，激起生活热情。
傍晚锻炼 经常锻炼可增强体质并提高防寒抗病能力。研究表明，人体化解血栓的能力早晨最低，傍晚最高，如将健身运动安排在傍晚，可使人的免疫能力达到最佳状态。 饮食宜温冬季饮食宜温热，早晨外出时，宜先喝些牛奶、豆浆、红枣粥等以暖和身体。
冬季饮食应多选含有优质蛋白质与有防寒保暖作用的食品，如瘦肉、鱼、鸡、蛋类与豆制品等。 谨慎洗澡 洗澡能清洁皮肤，促进新陈代谢。但冬季气候寒冷，老年人与体弱多病者，洗澡太勤，不注意保暖，易诱发呼吸道与心脑血管病复发。所以，老年人冬季洗澡一般每周一次即可。 热水泡脚 脚是人体之根，素有第二心脏之称。入睡前用40℃～50℃的热水泡泡脚（并配合按摩10多分钟），可加速血液循环、消除疲劳、并有保健益寿之作用。
适当进补 冬季气候变化无常，高龄老人与患有疾病的人，要在医生的指导下，有针对性地服用一些具有滋补强壮作用的中药如人参、黄芪、红枣、板栗、核桃仁、黑芝麻等，或对症服些滋补药酒，对增强机体的抗病能力，是有益处的。
二、补肾食补吃什么？
参考
现实生活中肾虚者不乏其人，人平素需要常吃一些补肾食品。这类食品是针对肾虚所致的腰膝酸软、阳痿、遗精、排尿异常等症，进行滋补、扶助的上品，可根据个人饮食爱好选用合适的品种及烹调方式。
动物肾脏：食用动物肾脏具有补肾益精作用，是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。因其含有丰富的蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)、脂肪多种维生素(维生素产品，维生素资讯)及某些稀有微量元素(微量元素产品，微量元素资讯)，故既有滋补又有强壮之功。
海参：可补肾益精、滋阴壮阳。富含碘、锌(补锌产品，补锌资讯)等微量元素。能参与调节代谢，降低血脂。所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用。
虾：能工巧匠补肾壮阳、通乳排毒(排毒产品，排毒资讯)。富含蛋白质、脂类、矿物质、维生素，钙(补钙产品，补钙资讯)、磷尤其丰富，是壮骨佳品，虾肉的提取物中还含有免疫增强物质。
芡实：具有补肾固精、补脾除湿功能。含淀粉、维生素及矿物质。可与枸杞子同煮粥食。
此外，动物肉类、鸡蛋、骨髓、黑芝麻、樱桃、桑椹、山药等也有不同程度的补肾功效。
中医补肾的学问其实很讲究。下面介绍一些基本的常识。比如，检验自己是肾阴虚还是肾阳虚，可以简单地区分是怕冷还是怕热来辨别，阴虚的大多脸发红、五心烦热;阳虚的则怕冷，四肢发凉，面色苍白。再如，补阳药多是热性药，如附子、肉桂、鹿茸、淫羊霍、肉苡蓉、巴戟天等;补阴药多是甘寒药，主要有石斛、玉竹、山茱萸、枸杞子、女贞子、桑寄生、西洋参等。补阴中成药的代表是六味地黄丸，补阳中成药的代表是金匮肾气丸。同时，由于中医还讲究“阴阳互根”，因此治疗中还要做到“善补阴者，阳中求阴;善补阳者，阴中求阳”。
补肾阳的食品有狗肉、鹿肉、虾仁、牛尾、韭菜;补肾阴的有乌鸡、鳖甲、龟板、枸杞子等。更重要的是要坚持不懈地做到生活规律心情舒畅，还要多活动、多锻炼。
忌吃或少吃：荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、盐、酱、白酒及香烟等。
三、为什么盲目滋补有害？
有些人迷信滋补，以为多吃些补药或补品，总有好处，至少没有害处，常常希望医生开人参、鹿茸、肉桂、枸杞子、天麻等中药，或开多种维生素、肌苷、辅酶Ａ、细胞色素丙、ＡＴＰ等，以为常吃补药就可以健康无虞了。其实不然，所谓补，即是增添体内不足与缺损的营养成分。如果无缺损和不足，随意滋补，反而会将好端端的一个人“补”出毛病来。这好比衣服破了打上补丁是有用的；但如果非要往新衣服上打补丁，不仅徒劳无益，反而可以损害衣服的整体美感。
对人体来说，由于某种原因造成机体某些物质的不足，利用相应的物质给予补充，那么该物质便叫补药或补品。如海带可以治疗因缺碘所致的甲状腺肿，米糖可以治疗维生素ＢА缺乏引起的脚气病，硫酸亚铁可以治疗缺铁性贫血。米糖、海带、硫酸亚铁虽没有称为补品，但对于这些缺乏维生素ＢА、缺碘及铁的人来说，也无异于补品。
各种补药或补品，都有各自的寒热温凉属性，人的体质也有阴阳虚实之分。正确有益的滋补，要看补物与体质是否相适，补物与病情是否相应，补物与季节、气候是否相当。例如人参，用得恰当，确能补益人体，甚至救人性命。但如果不分青红皂白，不顾病人体质强弱和病情是否需要盲目地服用人参，特别是长期过量服用，不但无益，反而有害。平素体质偏热，又逢炎热的夏季，若服红参，则会助火，不仅会发热、口干、便秘，而且可引起烦躁和失眠，甚至鼻。人参虽能补气健脾，增强消化机能，但如长期过量服用，反而会使食欲减退、腹胀和腹泻。在感冒时，如无气虚而乱投人参，也只会加重病情。美国加利福尼亚大学神经研究所的西格尔医生，对长期服用人参的113人进行了观察，发现他们大多出现一些不良反应。其中14人每日服3－5克，到第24个月，有10人变得欣快、激动、烦躁并长期失眠；而服用大剂量的4人则出现精神错乱。
俗话说：量体裁衣，对症下药；药症相符，大黄也补；药症不符，人参也毒。这是人类在千百年的医学实践中总结出来的一个真理。有一些价格昂贵的补品，如鱼翅、鲍鱼、燕窝、海参等高级滋补食品，虽然含有大量蛋白质，但其中每种仅含几种必需的氨基酸，都是不完全的蛋白质，因此不能满足人体的营养需要。而瘦肉、鸡蛋及黄豆等普通食品，都含有8种人体必需的氨基酸，而且含量丰富。如果只是一味地吃那些所谓的珍贵补品，而不吃普通大众食物的话，那么就可能引起营养不良，生长发育迟缓，甚至可能造成疾病，乃至危及生命。
