冬天吃什么最滋补?

天气一天比一天寒冷，“冬天吃什么最营养最滋补”的话题也开始被高度关注。有句俗话说得好：“春生夏长，秋收冬藏。”我国素有“冬令进补”的传统习俗，而食补又是中医历来倡导的养生之法。冬天要多吃是肯定的。但吃什么最好？先给您推荐几样常见的食物：羊肉、萝卜、火腿、鸽子。羊肉属于温性，能供给人体大量热量，有滋补壮阳的功效；而萝卜则具有顺气消食的作用。您可别小看这几样简单的食物，一些餐厅把它们做得有滋有味，引来众多食客。

明天吃什么，明天去哪吃？别急，先看看我们华夏美食侦察队试吃队员的试吃报告再作决定。

高度滋补的

酸奶人参果八宝沙拉

虽然是凉菜，但也是道补菜，适合初冬季节吃。这是因为沙拉中的其中一宝——人参果的原因。人参果是高原中特有的一种野生植物，具有很高的营养滋补价值，可入药也可做食材，吃起来很是甘甜，和另外的香蕉、苹果、小西红柿、豌豆、菠萝等七宝与餐厅特制的酸奶拌在一起，口味上乘。

要卷着吃的

酸萝卜炒牦牛肉

这是点单率很高的一道菜，酸萝卜的酸味很柔和，吃起来清脆爽口很开胃。据说主料是白萝卜，不过在腌制的调料里放入了藏红花、野菊花和带颜色的香料，并放在泥罐中腌渍4-5天；牦牛肉吃起来比普通牛肉更鲜嫩，入口即烂。吃法也很特别，因为藏餐的主食多为面食，所以吃这道菜时要将其卷在薄薄的青稞饼中。

补得生猛的

草原生烤羊排

这道菜补得比较生猛些，吃的时候要亲自用藏刀将整个羊排一根根割开，然后直接用手拿起来啃。吃起来，外皮不是一般的焦香酥脆，羊肉也很烂，吃起来没有腥味，肥肉不腻，瘦肉不干。