一、冬天多吃什么蔬菜好
冬季多吃萝卜、豆腐、本耳、芹菜、香菇、冬瓜、菠菜等，对身体适宜.与此之中，还需吃些诸如大枣、莲子、百合、核桃、芝麻、粟子，再添些牛羊鸡鸭鱼、牛奶，鸡汤，羊肉汤，较适宜.
二、冬季哪些食品和蔬菜有益健康？
一般来说，鱼的营养都不错，我觉得没有必要去追求最有营养。下面是一些鱼的营养情况仅供参考：
1、鲫鱼
鲫鱼益气健脾，利水消肿，清热解毒，通络下乳。
2、鲤鱼
有健脾开胃，利尿消肿，止咳平喘，安胎通乳，清热解毒等功能。
3、鲢鱼
有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
4、青鱼
有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
5、黑鱼
补脾利水，去瘀生新，清热祛风，补肝肾等功能。
6、墨鱼
有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女保健食品。
7、草鱼
有温胃和平肝祛风等功能，是温中补虚养生之佳品。
8、大菱鲆
补肾、助阳、泽肤，入肝脾肾三经。肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。
9、带鱼
暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能。
10、鳗鱼
有益气养血、柔筋利骨等功能。
11、黄鳝
入肝脾肾三经，有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能，对血糖也有一定的调节功能。
12、泥鳅
补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝。
13、虹鳟鱼
原产美国加州的山溪中，喜栖于清澈无污染的冷水中，以食鱼虾为主，堪称急流勇士。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪，在国际上被列为高档绿色食品。虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片，宜清蒸、清炖，亦可做氽鱼丝、红烧、熏鱼，是极佳的保健食品。
三、冬天适宜吃什么蔬菜,大家尽量回答详细一些,在此谢谢了
冬季自然界阴气最盛，阳气最弱，阴长阳消达到顶点。人体遭受寒气冷风侵袭，寒邪最易入肾而引起多种疾患，这时要注重温肾抑阴护阳，以提高抗御风寒的能力。就饮食而言，凡性温或有补肾作用的食物，均在首选之列。兹举例如下：
畜禽类，如黄牛肉、羊肉、狗肉、猪肚、鸡肉；水产类，如带鱼、鲳鱼、鲈鱼、刀鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、黄鳝、河虾、海虾、淡菜、海参；杂粮类，如糯米、高粱、黍米、燕麦；蔬菜类，如韭菜、辣椒、大头菜、香菜、胡葱、大蒜、生姜；果品类，如桂圆、荔枝、红枣、山楂、核桃、栗子等。多吃这类食物，就在于它们均为性温，多为冬令滋补良品，且驱散寒冷，温肾而增加体热。其中列举的蔬菜类又味辛，能使肺气宣达，有助于肾气固实。
又因属五色之一的黑为水走肾经，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、海带、紫菜、乌骨鸡，多吃这类食物有明显补肾作用。而黄色蔬菜如胡萝卜、黄花菜、土豆、山药、南瓜之类，所含色素以黄酮类色素为主，在生理上可减低血管渗透和防止血管破裂。血管遇严寒易收缩硬化破裂，甚至有酿成脑溢血的危险，故此时应多吃黄色蔬菜。
此外，冬季固然寒冷，但人们穿衣多、住房暖、活动少，饮食所含热量偏高，体内容易积热，故冬季也会时有肺火显盛的现象。对此，不妨再适当吃一点、属性偏凉的食物，如白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、生梨、苹果。这样，既有补不足，又可清有余。
四、冬天吃什么蔬菜对身体好?:
冬吃萝卜夏吃姜...还有土豆,白菜,,冬瓜
五、冬天应该多吃什么菜
冬季人们的食欲较好，这是因为寒冷气温可影响人体内分泌系统，使某些激素如甲状腺、肾上腺素分泌增多，从而加速蛋白质、脂肪、碳水化合物分解代谢，导致较多的能量散失于体外，因此，人们必须要摄入更多的食物，尤其是增加能量为主的营养素。
冬季进食应以含糖和脂肪较多的食品为主。另外，还要经常吃肉、鱼、大豆及其制品以维持正常生理需要。冬季由于寒冷影响到人体消化、泌尿系统和人体营养素的代谢，使人体对各种营养素的需要增加。所以，在膳食调配时还应注意选择富含钾、钙及各种维生素的食物。如动物内脏、瘦肉、蛋、蔬菜和水果等。冬季是进补的最佳季节，适当进补可提供较高的人体能量以抵御寒冷。滋补的食品能量高，营养丰富，以羊肉、牛肉、狗肉、蛇肉为滋补御寒上品，蔬菜中的大葱、辣椒、生姜也是独具特色的御寒佳品。
冬季气候严寒干燥，而且人们待在暖气房和喜欢吃火锅，人体水分蒸发增多，从而引起机体相对缺水，感觉喉干舌燥、便秘等症状。这样，首先应该补水；其次，在膳食食物的选择上应该选含水分多及食物纤维多的食品，建议吃的食物有：燕麦、梨、猕猴桃、芹菜、绿菜花、菠菜、荸荠、番薯、马铃薯等，这些食物含较多的水分及含丰富的食物纤维，可以起到滋肺润喉、润肠通便的功效。特别是薯类食物更是冬季首选食品，营养丰富，物美价廉。除了上述功效外，薯类食物还富含淀粉，是产生大量热量的食物。其中马铃薯还含丰富的钾、钙、磷、铁以及降血压的成分，是冬季预防脑卒中的较好食物。
