一、大黄米粽子控糖的能吃吗？
适量食用
1. 大黄米粽子营养价值高：大黄米含有维生素B、钙、镁、锌等，是有益的粗粮。
2. 食用大黄米粽子要注意控制糖分：避免加入含糖量高的豆沙、蜜枣等食物，可以选择加入富含膳食纤维的芸豆、燕麦、糙米等食物，控制血糖的上升速度。
二、控糖米饭真的控糖吗？
控糖米饭不是真的控糖，有的说是能做发芽糙米饭，餐后血糖反应低；也有的说是能沥去一部分糖分，增加米饭的抗性淀粉糙米发芽时植酸含量会降低，糙米外层的矿物质利用率会升高。在轻微发芽（例如芽长低于2mm，只是胚芽刚刚露出）的情况下，蛋白质和碳水化合物含量变化不大，维生素和矿物质也都能得到保留。
植酸还是一种能够抑制消化酶活性的物质。发芽减少了植酸，再加上烹煮条件精准化，能改善糙米烹调后的口感，使老人孩子和消化不良者更容易消化。
从这个角度来说，如果以前只吃白米饭，而今后真的打算吃发芽糙米饭，具有这种功能的电饭锅还是值得买的。
三、孕妇在测糖耐前需要控糖吗？
在做糖耐OGTT前不需要控糖，这样测出来的稍微准一点。但换句话说，要是血糖本身不好/胰岛素抵抗的话即使你控糖也是没有用的，在OGTT的葡萄糖测试下，你的身体会给你答案
四、怎样包糖粽子？
甜粽子的做法及配料：
主料
糯米500g
方法/步骤
1
1、将市场采购的粽子叶用小刷子刷干净，然后冲洗。放到水盆里泡半小时左右，再用慢火煮半小时，放凉备用；
2
2、将准备好的白糯米浸泡2小时。洗干净备用；
3
3、将之前准备好的粽子叶子中间对折成圆锥桶，倒入少许糯米；一次不要倒入太多，可以用勺子一点点添加。
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4、然后用手指一边压实，一边按出一个小坑；放入少许红豆沙馅；然后再倒入少许糯米，放入红枣，在添加一点点糯米铺最上面；
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5、粽子没有外面裹的漂亮没关系。其实，可以用自己顺手的方法，只要结实，不漏米就行了；
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6、包结实后，捆上绳子。一个甜粽子就完成了。粽子包完以后，就可以放入锅里，到入几乎可以没过粽子的水后，煮一个小时就美美的享受自己的劳动果实了。
END
注意事项
1、糯米一定提前泡，不然不容易熟。红枣提前去核。
2、可以根据自己喜爱的口味添加其它食材，如果不够甜可以粘白砂糖。
五、粽子用什么糖？
白糖
在包粽子的时候，会在糯米当中撒上一些白糖，然后包紧之后放入到锅中煮熟，煮出来的粽子甜滋滋的，非常好吃。而白糖还有另外的一种吃法，就是原味粽子蘸白糖，所谓的原味粽子，其实里面的原料就只有糯米不添加任何的糖分和其他的食物，煮熟的粽子捞出来之后蘸着白糖，味道也是非常好吃的。
六、黄糖粽子教学？
黄糖粽子包法，先把粽叶在水里煮一下，然后准备糯米黄糖放一边，这样开始包粽子。
包粽子时，先把棕叶做好自己想包粽子的形状，然后再放点糯米再放黄糖在放糯米后包好粽子，黄糖一定要放在糯米的中心，因为黄糖容易化开，这样包的粽子甜的地方比较均匀。
七、粽子放多少糖？
包粽子时，放糖的方式取决于个人口味和粽子的种类。
对于甜粽子，可以按照以下步骤放糖：
1.将糯米和其他配料煮熟后，加入糖并搅拌均匀，让糖溶解。
2.将粽叶展开，沿着叶子边缘均匀涂上一层糯米饭。
3.在糯米饭的中心，放入适量的甜馅，再撒上一层糖。
4.将糯米饭包裹着馅料，用叶子包紧。
5.将包好的粽子放入锅中煮熟即可。
对于咸粽子，可以根据自己的口味添加适量的糖，但不要太多，以免影响口感。
八、粽子糖的做法？
1 熬糖
2 松子仁、玫瑰花必须经过烘烤，否则不得使用，以免松子仁、玫瑰花还潮，倒入糖膏内易使糖反砂。
3 冷却熬糖至160℃后倒在装有流动水降温的冷却台上，趁热把松子仁和干玫瑰花撒在糖膏上，并用刮刀来回折叠，糖膏边折叠，边冷却，水分不断蒸发，糖膏逐渐凝成软糖。
4 整型：组织人力，速度要快，将软糖放到案台上，分成小块，揉糖，揉成圆条状（注意要保持室温）
5 剪糖：用剪刀剪糖，剪糖时应注意每剪一次就要转动一次，剪出的糖不管从哪一面看都是三角形，现在改用机器生产。同样可以剪出三角形。
6 包装：待糖充分冷却后包装，以免糖易粘连。
九、糖枣粽子做法？
用料
赤小豆 50G
圆糯米 200G
红糖 2汤匙
白砂糖 1汤匙
红枣（或者蜜枣） 10颗
1、干粽叶（我用的箬竹叶）提前用清水浸泡一夜
2、刷洗干净，剪去硬梗部分，然后放到烧开的清水里煮5分钟后捞出沥水备用
3、红豆也提前浸泡一夜，糯米浸泡2-3个小时备用
4、浸泡好的红豆和糯米沥干净多余水分，加红糖2汤匙和白砂糖1汤匙拌匀成米料备用。 红豆可以换成蜜豆（蜜豆不用浸泡），红枣可以换成蜜枣。如果用蜜豆和蜜枣做的话请减少糖量。
5、取一片处理好的粽叶，弯成一个锥筒形
6、在这个锥筒的基础上继续卷
7、再卷一圈，就形成了一个细，锥筒形往细锥筒中填入一部分准备好的米料，压实，加入红枣，再用米料填补剩余位置
8叶片弯折盖住锥桶顶部再把多余的叶片向下折
9用棉绳在顶端收口处捆一卷即可。 放入电高压锅中，加水至没过。上汽后压25-30分钟，自然放气后开盖。
十、粽子糖好吃吗？
粽子糖是姑苏特产，可算是世上最美丽的糖了。琥珀色的麦芽糖汁凝成一颗小小的“四角粽”，晶莹剔透， 粽子糖似有一丝淡淡的粽香入鼻。若是再疏落有致地镶入几粒乳白色的松子，谁能说它不是一件精美的艺术品呢？其形状如间三角粽子形，故取名为粽子糖。粽子糖坚硬透明，有光泽，可以清晰地看了玫瑰花、松子仁均匀地散布在糖体内，尤如美丽的水晶石，食之甘润，芬芳、可口，有松仁和玫瑰的清香味道。因受气候影响，夏季不宜生产。 主要采用蔗糖配之玫瑰花、饴糖、松子仁制成。 其形状如间三角粽子形，故取名为粽子糖。粽子糖坚硬透明，有光泽，可以清晰地看了玫瑰花、松子仁均匀地散布在糖体内，尤如美丽的水晶石，食之甘润，芬芳、可口，有松仁和玫瑰的清香味道。 采芝斋著名食品“粽子糖”，在清代问世，创始人为采芝斋糖果店金荫芝。糖是人体能量的主要来源，所以当病人不能欲食时，用糖来补充营养。在清代“粽子糖”曾以治过慈禧太后的病而被列为“贡糖”，苏 粽子糖州采芝斋也由此誉满京都。苏州名医曹沧州从慈禧爱吃粽子糖得到启发，促进采芝斋在制糖过程中，放进一些食用的药材和果料，如薄荷、玫瑰、松子、果仁等，这样既使人们吃到可口的糖果，又使人体得到一定疗效，益于身体健康，延年益寿。不久，采芝斋便制出了薄荷粽子糖(薄荷清凉、润肺、抑肝气)、玫瑰粽子糖(玫瑰活血)、松子粽子糖(松子含有较高的植物蛋白脂肪)。当人们得知，这些天然色绎鲜艳、造型美、甜美可口的粽子糖还能治病，便蜂拥购买，并称采芝斋是半爿药材店，从此粽子糖成为家喻户晓的苏州特产，赠送亲友的礼品。采芝斋在粽子糖的基础上又广泛放入植物，花果等原辅料，然而又创制了玫酱糖、梨膏糖、轻松糖、脆松糖、软松糖、桂圆糖等一百多个品种。形成了甜而不腻，鲜洁爽口，兹阴衬阳，营养丰富的独特食品风格。20世纪五十年代，在一次日内瓦国际会议上周总理曾用它招待国际友人，得到称赞和一致好评而被誉为“国糖”。此后该产品远销海内外，在国际市场上受到青睐。粽子糖 好吃！ 色泽：浅黄褐色，透明发亮。 形；三角形状，无破边、短角，每公斤240～250块。
