一、秦薯又称板栗薯？
秦薯的口感非常甘甜，软面，颜色和口感和板栗非常相似，因此秦薯也被称为板栗薯
二、板栗薯介绍？
板栗红薯的简介:
板栗红薯属于红薯中的一种，是一种营养价值极高的根茎类蔬菜。刚挖出来的板栗红薯灰头土脸的，生掰开红薯，果实泛着一股淡淡的甜香，“板栗红薯”也是因此而得名。刚煮熟时，就能闻到一股板栗的清甜香。咬上一口，口感绵密，肉质细腻无筋，无纤维感，入口即化；甜甜糯糯，像栗子一样口感清甜；咽下一口，顺着食道轻轻地往下滑，连同整颗心都要被化开了一样。板栗红薯营养丰富，肉质里含有硒元素，硒能够增强人体免疫力，排毒解毒，以及预防癌症，十分有益人体健康。
功效与作用
1、减肥：板栗红薯的味道甜而不腻，香气扑鼻，但和其他红薯一样，热量很低，且食用后很容易饱腹，这样还可减少其他食物的摄入，食用后不用担心体重增长、发胖，反而还起到减肥的作用。
2、美容护肤：板栗红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
3、有益心脏：板栗红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
4、调节血糖：板栗红薯的膳食纤维含量很高，食用后对促进肠道蠕动和防止便秘非常有益，还可以延缓餐后血糖的升高。另外，板栗红薯中的硒元素，也可以起到辅助调节血糖的作用。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群:
胃酸过多人群、经常腹胀的人群。
不宜同食:
无特殊同食禁忌。
三、板栗薯花语？
应该是板栗树，壳斗科板栗属落叶乔木，树冠扁球形。树皮灰黑色，深纵裂。芽卵形，深褐色，被短毛。叶长椭圆形至长椭圆状披针形，边缘具芒刺状粗锯齿，表面深绿色，有光泽，背面有灰白色绒毛。板栗的花分为雄花和雌花,雄花着生在雄花序上。
板栗花花语——真心，栗子树是尊荣心与亲和力的象征，果实也被当成神圣的食物，在大节日里才被摆上桌子供人食用。
四、板栗薯热量？
一般而言，板栗薯适合减肥时吃。板栗薯通常含有的热量较低，每100克板栗薯中约含有86千卡的热量，而每100克米饭中含有约116千卡热量。同时板栗薯中一般含有较少的脂肪，因此适合在减肥期间食用。
此外，板栗薯中含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素B6以及钾、钙等矿物质，适量食用可为减肥人群提供日常所需的营养物质，还可促进胃肠道蠕动，有助于消化，且可以在一定程度上预防或改善便秘。
五、板栗薯属于酸性还是碱性
板栗薯的酸碱性质及其对健康的影响
板栗薯是一种美味可口的食物，深受人们的喜爱。然而，许多人对板栗薯的酸碱性质以及对健康的影响知之甚少。本文将深入探讨板栗薯的酸碱性质，并解析其对人体健康的益处和潜在风险。
板栗薯的酸碱性质
要了解板栗薯的酸碱性质，我们首先需要了解酸性和碱性的概念。酸性和碱性是指食物在被消化后在体内代谢产生的酸碱负荷。这种负荷会影响我们体内的酸碱平衡，进而对健康产生影响。
在板栗薯的酸碱性方面，它属于碱性食物。尽管板栗薯自身味道略微酸甜，但在被消化代谢后，其产生的酸碱负荷具有碱性特性。这意味着板栗薯在体内消化后会帮助提高酸碱平衡，有助于维持身体的健康状态。
板栗薯对健康的益处
作为碱性食物，板栗薯对健康具有诸多益处。下面我们来看看板栗薯对人体的积极影响：
- 提供丰富的营养物质：板栗薯富含维生素C、维生素B6、纤维素、钾、镁等营养物质。这些营养物质对于维持免疫系统健康、促进消化、维护心脏功能等方面起着重要作用。
- 促进骨骼健康：板栗薯富含钾、镁、锌等矿物质，这些矿物质对于骨骼的健康至关重要。摄入适量的板栗薯可以帮助预防骨质疏松症和关节炎。
- 抗氧化作用：板栗薯富含维生素C和抗氧化物质，具有抗氧化作用，可以帮助抵御自由基的侵害，延缓衰老，预防慢性疾病的发生。
- 补充能量：板栗薯是一种高热量食物，摄入适量的板栗薯可以为身体提供能量，适用于一些高强度、长时间的体力活动人群。
板栗薯的潜在风险
尽管板栗薯对健康有诸多益处，但也存在一些潜在风险需要注意：
- 摄入过多可能导致肥胖：板栗薯富含淀粉和糖分，过量摄入可能导致能量摄入过多，进而导致肥胖和相关的代谢性疾病。
- 含有草酸：板栗薯中含有一定量的草酸，摄入过多可能对肾脏造成负担，容易导致结石等问题。在食用前，最好将板栗薯煮熟，以减少草酸含量。
- 易导致消化不良：板栗薯中的纤维素含量较高，过量摄入可能导致消化不良、腹胀等问题。建议适量食用，避免食用过多。
如何科学食用板栗薯
科学合理地食用板栗薯可以最大程度地享受其营养益处，同时减少潜在风险。以下是一些建议：
- 适量摄入：适量食用板栗薯可以为身体提供丰富的营养，但过量摄入会增加能量摄入和潜在风险。根据个人身体状况和能量需求，合理安排板栗薯的摄入量。
- 食用方式：最好将板栗薯煮熟食用，以减少草酸的含量。煮熟后可以制成糊状、浓汤或与其他食材一起炖煮，提升口感和吸收率。
- 搭配多样化：板栗薯可以作为主食，也可以作为凉拌、炒菜、甜点等多种形式食用。与其他蔬果、谷物等搭配食用，营养更均衡。
- 注意食用禁忌：某些特定人群，如糖尿病患者、肾功能异常者等，在食用板栗薯前应咨询医生或营养师的建议，避免不适。
结语
板栗薯作为一道美味健康的食物，对健康具有积极影响。它的碱性性质有助于维持酸碱平衡，富含营养物质，并具有抗氧化和促进骨骼健康的作用。然而，要科学合理地食用板栗薯，注意适量摄入，合理搭配食材，以避免潜在的风险。在平衡饮食的基础上，合理享用板栗薯的美味吧！
六、人参薯是不是板栗薯？
人参薯是薯蓣科、薯蓣属缠绕草质藤本。野生的块茎多数为长圆柱形，栽培的变异大，有长圆柱形、圆锥形、球形、扁圆形而重叠，通常圆锥形或球形的块茎外皮为褐色或紫黑色，断面白色带紫色。茎右旋，无毛。单叶；叶片绿色或带紫红色，纸质，卵形至卵圆形。
很显然，人参薯好吃。
七、蜜薯和板栗薯热量？
91大卡/100g。
要知道是薯类食物中糖分含量最高的一个品种，通常每100克的蜜薯中含有大概91大卡左右的热量，相对于生活中很多食物来说，蜜薯的热量算是比较低的了，深受人们的喜爱和欢迎。
蜜瓜中除了含有大量的糖分之外，同时还含有大量的维生素、膳食纤维素以及多种矿物质化合物等成分物质，其中人体暂时没有可以将膳食纤维素完全消化代谢的分解酶，食用过量不利于人体的肠胃健康，从而对人体的胃肠道造成威胁，所以蜜薯一般建议一天吃150-200克左右即可
八、板栗薯有几种？
栗子香，甘薯品种。
黄心板栗红薯，不仅有板栗的味道，也有这样的口感。煮熟后吃，果肉细腻且没有筋，没有那种多余的纤维感，甜甜糯糯的感觉，就像板栗一样的清甜。红皮黄心的板栗地瓜用手轻轻一撕就可以吃了。
黄心板栗红薯的正宗产地位于我国陕西靠近秦岭一带的地方。又以临潼的最为有特色，不过现在的海南、贵州、广西等地也都有种植。各地的水土不同，所带来的味道及营养也不太一样。
黄心板栗红薯中含有的硒元素，对于人体非常有好处，硒能够很大程度上增强人的免疫力，有解毒排毒的作用。同时这板栗红薯里富含膳食纤维及碳水化合物，还有多种维生素及胡萝卜素，对人的体质增强非常有好处。
九、白皮板栗薯介绍？
白心板栗薯它的外皮较红，个头修长，皮薄光亮，光泽感很好，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。
十、板栗薯的缺点？
答案是:吃起来太干了，容易被噎。板栗薯是这几年来上市不久的一种红薯品种，它的特点就是吃起来够粉够甜狗香，不过也正因为它吃起来够粉，所以人们吃这种板栗薯时就容易被噎住，尤其是小孩和急性子的人最容易出现，这就是板栗薯的缺点。
