一、红饭豆的营养价值？
你好，红饭豆是一种营养丰富的食品，其营养成分包括蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素B1、B2、B6、C、E、叶酸、磷、铁、钾、镁、锌等。以下是红饭豆的营养价值：
1. 提供蛋白质：红饭豆含有丰富的蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸，是一种重要的植物蛋白来源。
2. 丰富的碳水化合物：红饭豆含有丰富的碳水化合物，可提供身体所需的能量。
3. 高纤维素：红饭豆含有丰富的纤维素，可促进肠道蠕动，帮助消化。
4. 维生素B群：红饭豆富含维生素B1、B2、B6和叶酸。这些维生素对身体健康至关重要，有助于维持神经系统的正常功能、促进新陈代谢、支持心血管健康等。
5. 维生素C和E：红饭豆含有丰富的维生素C和E，这些抗氧化剂可帮助保护身体免受自由基损伤。
6. 矿物质：红饭豆含有磷、铁、钾、镁、锌等矿物质，这些矿物质对身体的正常生理功能和健康至关重要。
二、饭豆的热量？
1 是中等水平，属于低脂肪、高蛋白、高纤维的食品之一。2 饭豆富含蛋白质、B族维生素、钾、钙、镁等，可以提供营养和能量。3 因品种和烹饪方法而异，一般每100克的热量约为80卡左右，而煮熟的饭豆热量则略高一些，约为112卡。所以建议适量食用。
三、饭豆的品种？
饭豆即眉豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。
四、酒店饭豆的做法？
饭豆可以做饭豆蹄膀汤、饭豆鸭蛋汤、碎肉焖饭豆等。一、豆蹄膀汤：姜1块、生抽1汤匙、盐1.5茶匙、蹄膀500克、饭豆250克、料酒2汤匙。将蹄膀切小块，焯水三分钟洗净沥干备用。加饭豆、蹄膀、水、姜、料酒、生抽放高压锅炖1个小时左右即可。
新鲜饭豆加两碗水，一勺盐，大火煮大概12分钟左右。
五、饭豆的家常做法？
1、饭豆提前用清水浸泡半天到一夜。
2、大米，糙米和饭豆混合在一起，淘洗干净。
3、放入陶瓷煲里，加入适量水，中小火烧开，改用文火慢慢熬至粥熟至需要的浓稠度，中途注意稍做搅拌。
4、白豆，也叫眉豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。
六、小饭豆的做法？
小番茄炒小饭豆是一道家常名菜，简单易做，营养丰富，口感鲜美，适合于各种人群食用。以下是具体的做法步骤：
所需材料：
- 小饭豆 适量
- 小番茄 适量
- 大蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 姜片 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
制作步骤：
1. 将小饭豆洗净，顺着两侧的线切成小段。
2. 将小番茄洗净，切成小半段备用。
3. 将大蒜切成蒜末，姜切成丝状备用。
4. 干辣椒切成小段，放入油锅中用小火煸炒至香味四溢。
5. 加入姜丝和蒜末，继续翻炒出香味。
6. 倒入小饭豆，继续煸炒。
7. 加入少量的盐和料酒，煸炒均匀。
8. 滴入少量的生抽，翻炒均匀。
9. 加入少量的水，盖上盖子焖煮3-5分钟，让小饭豆全熟透。
10. 最后加入小番茄，翻炒均匀，即可上桌。
小贴士：
1. 小饭豆可事先加盐热水焯烫，口感更佳。
2. 如果喜欢辣味，可以适当增加辣椒的用量。
七、白饭豆怎么做好吃，白饭豆的吃法？
材料大米三分之二杯，饭豆3大匙，糙米0.5杯，水适量做法1.饭豆提前用清水浸泡半天到一夜；2.大米，糙米和饭豆混合在一起，淘洗干净；3.放入陶瓷煲里，加入适量水，中小火烧开，改用文火慢慢熬至粥熟至需要的浓稠度（中途注意稍做搅拌）。小诀窍水按照平常煮粥喜好的浓稠添加即可。
八、白饭豆的做法？
原料：
四季豆450克
油适量
干辣椒30克
盐适量
鸡粉1茶匙
蚝油半汤匙
做法：
1
将四季豆洗净并去掉头尾和两侧的老筋，掰成长约3厘米的小段待用；干辣椒用湿布擦干净表面灰尘再剪成小圈
2
起油锅小火炒香干辣椒
3
加入切好的四季豆煸炒
4
炒至颜色变深，表皮微焦起皱时加入盐
5
接着加入鸡粉和蚝油快速炒匀
6
加入适量水，盖上锅盖将四季豆焖至熟透即可出锅装盘
九、饭豆包的做法？
食材用料
红豆适量
面适量
枣5个
黑豆少许
饭豆少许
糖适量
酵母适量
方法
1先把豆子们放在一起，清洗干净，用凉水泡一晚上。因为有饭豆，比较大，所以跑的要久一点更好煮透。
2把酵母用温水化开，再把面粉加入到酵母水里，开始和面。面需要醒到发酵起来，再开始包包子。也可以用面头来发酵。
3第二天把豆子用高压锅把豆子煮烂，然后在锅里放入适量糖，一起搅拌按压，把豆子做成豆泥。这样豆包的馅就OK了。
4面发好了，就可以开始制作豆包的皮子了。把面再揉一遍，面和盆最好揉到面光，手光的境界。
5需要用到面板、擀面杖、屉子。揉好面之后，下继子，擀皮，开始包。
6完成包的过程，就是下锅蒸啦。大约蒸15min就可以了，因为豆子都是熟的，只需要把皮子蒸熟就好了。
十、烀饭豆的做法？
原料
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五花肉 (50克)
饭豆 (100克)
土豆 (100克)
胡萝卜 (50克)
葱 1棵
蒜 5个
花椒 数粒
生抽 1勺
味极鲜 1勺
盐 适量
花生油 适量
1/所用食材，豆掰段，土豆胡萝卜切粗条，五花肉切片，葱姜蒜切好备用
2/锅内放油，油七分热放姜蒜花椒炝锅
3/炝出香味放入五花肉煸炒出多余的油
4/放入胡萝卜，葱翻炒至胡萝卜变色
5/倒入豆，生抽翻炒2分钟
6/倒入半杯开水炖一会
7/炖至开水没有放入土豆，味极鲜，翻炒1分钟
8/再次放入半杯开水盖上盖炖，中间翻炒几次
9/炖至汤汁没有，出锅
10.美味又好吃的烀饭豆的做法完成开吃了。
