一、苹果营养成分表？
苹果(AVG)的营养成分列表(每100克中含)
成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 76 水分(克) 85.9 能量(千卡) 52 能量(千焦) 218 蛋白质(克) 0.2 脂肪(克) 0.2 碳水化合物(克) 13.5 膳食纤维(克) 1.2 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.2 维生素A(毫克) 3 胡萝卜素(毫克) 20 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.06 核黄素(毫克) 0.02 尼克酸(毫克) 0.2 维生素C(毫克) 4 维生素E(T)(毫克) 2.12 a-E 1.53 (β-γ)-E 0.48 δ-E 0.11 钙(毫克) 4 磷(毫克) 12 钾(毫克) 119 钠(毫克) 1.6 镁(毫克) 4 铁(毫克) 0.6 锌(毫克) 0.19 硒(微克) 0.12 铜(毫克) 0.06 锰(毫克) 0.03 碘(毫克) 0
成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 异亮氨酸 9 亮氨酸 12 赖氨酸 10 含硫氨基酸(T) 11 蛋氨酸 3 胱氨酸 8 芳香族氨基酸(T) 21 苯丙氨酸 11 酪氨酸 10 苏氨酸 7 色氨酸 7 缬氨酸 14 精氨酸 6 组氨酸 3 丙氨酸 9 天冬氨酸 45 谷氨酸 20 甘氨酸 1001 脯氨酸 7 丝氨酸 9
二、维生素的作用
维生素，是维持人体健康所必需的物质，需要量虽少，但由于体内不能合成，必须从食物中摄取补充。维生素对维持人体正常的生长发育和调节各种生理功能至关重要。
维生素A：预防癌症；保持正常视觉、预防夜盲症；维持粘膜正常功能，增强抵抗力；维持骨骼和牙齿正常发育；令皮肤光洁滑嫩。
维生素B1：强化神经系统功能；保持心脑正常活动；可增强儿童的学习能力；预防营养不良性脚气病。
维生素B2：维持口腔及消化道粘膜的健康；可校正、维持眼睛视力，防止白内障；防止皮肤粗糙。
维生素B3：保持皮肤健康；降血压，维持血液循环；有助于神经系统正常运转。
维生素B5：参与制造抗体，增强免疫力；帮助碳水化合物、脂肪及蛋白质转变成能量。
维生素B6：保持身体及神精系统处于健康状态；维持体内钠、钾平衡，调节体液；抗皮炎，防脱发；参与制造红细胞；维持胰岛素的正常功能。
叶酸：参与制造红细胞及白细胞，预防贫血；预防发育不良、头发发灰早白等。
维生素B12：参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血；防止大脑神经受到破坏。
维生素C：对抗游离基，有助防癌；降低胆固醇；提高身体免疫力；有利于伤口愈合；促进钙、铁吸收；防止坏血病。
维生素D：促进钙、磷吸收，有助小孩牙齿及骨骼发育，补充成人骨骼所需钙质，防治骨质疏松症、佝偻病、骨软化症；预防近视。
维生素E：对抗游离基，美容、延缓衰老进程；有助防癌及心血管疾病；有助降低血压；预防婴儿贫血；减低月经出现的不正常现象。
维生素K：凝血作用；有助于骨骼细胞的修补与生长。
三、维生素A.B.C.D.E分别有什么作用？
A抗氧化有助于身体免受自由基的伤害，对微细血管组织较多的部位，如眼睛及肺部最具保护功效，B抗氧化促进蛋白吸收，减轻压力帮助肝脏排毒，c超强抗氧化，有助于身体免受自由基的伤害，巩固细胞组织，强键骨骼及牙齿，有助伤口复原，预防坏血病。D不用吃晒晒太阳就可以吸收，E超强抗氧化，保护细胞膜，心血管，心脏，皮肤，眼睛，肝脏及乳房等组织免受自由基伤害，延缓衰老预防乳腺癌，直肠癌，心血管等病，保护皮肤免受紫外线的伤害。这是最专业的哦。
四、维生素都有哪些？？各管什么的？
维生素是个庞大的家族，就目前所知的维生素就有几十种，大致可分为脂溶性和水溶性两大类。前者包括维生素A、D、E、K，后一类包括维生素B族和维生素C，以及许多“类维生素”。
维生素A：维持正常视力，预防夜盲症；维持上皮细胞组织健康；促进生长发育；增加对传染病的抵抗力；预防和治疗干眼病。
维生素D：调节人体内钙和磷的代谢，促进吸收利用，促进骨骼成长。
维生素E：维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢；维持中枢神经和血管系统的完整。
维生素K：止血。它不但是凝血酶原的主要成分，而且还能促使肝脏制造凝血酶原。小儿维生素K缺乏症
水溶性维生素
维生素B1：保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整胃肠道的功能；构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢；能预防脚气病。
维生素B2：又叫核黄素。核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分，这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢，它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康。
泛酸(维生素B5)：抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀。
维生素B6：在蛋白质代谢中起重要作用。治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。
维生素B12：抗脂肪肝，促进维生素A在肝中的贮存；促进细胞发育成熟和机体代谢；治疗恶性贫血。
维生素B13（乳酸清）。
维生素B15（潘氨酸）：主要用于抗脂肪肝，提高组织的氧气代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。
维生素B17：剧毒。有人认为有控制及预防癌症的作用。
对氨基苯甲酸：在维生素B族中属于最新发现的维生素之一。在人体内可合成。
肌醇：维生素B族中的一种，和胆碱一样是亲脂肪性的维生素。
维生素C：连接骨骼、牙齿、结缔组织结构；对毛细血管壁的各个细胞间有粘合功能；增加抗体，增强抵抗力；促进红细胞成熟。
维生素P。
维生素PP(烟酸)：在细胞生理氧化过程中起传递氢作用，具有防治癞皮病的功效。
叶酸(维生素M)：抗贫血；维护细胞的正常生长和免疫系统的功能。
维生素T：帮助血液的凝固和血小板的形成。
维生素U：治疗溃疡上有重要的作用。
