一、青少年男性的饮食营养是怎样的

    少男的营养需要由于生长发育的“迅猛”，青少年男性对营养的需求十分重要。这期间，身体对热量、蛋白质等营养素的需要量是一生中最高的。

    青春发育期，青少年男性生长发育需要从食物中获取热能，且他们的基础代谢增高，体力活动增加也需要较多的热量维持，因而每日供给的食物中要保证他们有足够的热量及蛋白质。在安排青少年高热量、高蛋白的膳食时，应以平衡膳食、全面营养为原则，既应考虑他们所需的热量、蛋白质、糖类，也应安排好各种维生素、矿物质的摄人，选择食物要广泛，主、副食合理搭配。甲壳素在人体内的分解产物能扩张毛细血管、促进血液循环，增强免疫力。

    男孩在发育期较女孩食欲强、食量大，因此谷类食物摄入十分重要。谷类食物包括稻米、面粉、小米、玉米及甜薯等。它们是人体热能的主要来源，同时谷类供给的蛋白质、无机盐和B族维生素也在膳食中占一定比例，谷类食物来源广泛、经济，是我国青少年每日膳食的重要部分。

    男孩除要摄人谷类、动物食品外，还应注意多食海产品、蔬菜、水果等。因男孩青春期骨骼发育较快，应多食含钙、磷等矿物质丰富的食物，如虾皮、海带、乳制品、豆制品等。每天应食4m—500克新鲜蔬菜，以保证维生素和矿物质、纤维素的摄入。

摘自

可参考

二、人体健康需要哪些必需的营养素?

答：人体需要的营养素有七大类：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维。 七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用：其一是作为能源物质，供给人体所需要的能量(主要是蛋白质、碳水化合物和脂肪)；其二是作为人体“建筑”材料。供给人体所需要的能量，主要有蛋白质：其三是作为调节物质，调节人体的生理功能，主要有维生素、无机盐和纤维素等。这些营养素分布于各种食物之中，只要你能广食，就可以得到。

三、人体中最需要的营养是什麽？

人体所需要的营养成份包括:蛋白质、碳水化合物、维生素、纤维素、微量元素、脂肪和水七大营养素。这七种营养成份就像一个交响乐队一样,要互相配合,才能奏出美妙的曲子,缺一不可。营养的不足或过剩都会影响人体健康。

四、人体每天必须要有那些营养？

人体每天所需营养素及主要矿物质 名称 需要量 主要功效 缺乏时主要表现 食物来源 （g／天） 蛋白质 50G以上(占体重16%)成人八种必需氨基酸、儿童为10种 1。构成人体细胞、组织结构的主要成份 1。发育迟缓、体重下隆、消瘦 1。鱼、瘦肉、蛋、奶大豆、为优毛贼蛋白质（完全蛋白质）来源。 2。参与抗体、血红蛋白、蛋白激素、蛋白酶的形成 2。贫血、水肿 2。米、面、其它豆类为不完全蛋白质来源。 3。补充能量 3。抵抗力下降、易感染 3。一餐应吃两种以上不完全蛋白质食物，可以起到互补。 4。其他 4。表情淡漠、易激惹 4。人每天需要75G内、一个蛋清、250ML牛奶、30G大豆、150G豆制品。 淀粉 250-350G碳水化合物（相当于300-400G主食） 1。供给人体能量 1。低血糖 1。大米、面粉、玉米、大豆、小米等叶麦、黑麦。 2。参于细胞结构 2。长期缺乏时也会引起蛋白质、脂肪缺乏的表现 2。马铃薯、红薯、山芍、芋头、木薯等。 3。参于三大营养物质代谢 3。香蕉、豆类、花生等 4。解毒及其它作用 脂肪 12-20G， 植物油12G胆固醇10G 1。补充能量 1。脂溶性维生素吸收困难 1。动物脂肪、内脏、蛋黄、脑。 2。参于细胞结构 2。过多收起高血全症 2。全脂奶粉、奶酪 3。促进脂容性维生素吸收 3。植物油中不含胆固醇 维生素A 0.8-1.0 维持正常的视觉,减少呼吸道感染和腹泻的发生,可预防夜盲症。 夜盲症、毛发干枯、头皮屑增加、皮肤愈合抵抗力下降、易感昌、易患肾结石。 鱼肝、蛋、胡萝卜、蕃茄、菠菜等富含其有前体物质（β）-胡萝卜素的食物 维生素B1 1.2-1.4 预防脚气病、神经炎、新生儿抽搐及营养性巨细胞贫血等；对人体疲劳、失眠、肌肉痉挛、神经痛等有明显作用。还具有促进食欲、增强记忆、提高智力、维持正常糖代谢等作用。 神经炎（B1）、阴囊皮炎（B2）消化功能下降（B1）、尿酸增多加重痛风（B6）、脚气病（B1）、结膜炎症、白内障（B2）易感染、易疲倦（B） 糙米、豆类、肝、肾、心脏 儿童0.4-1.8 孕妇1.8-2.0 男2.2 维生素B2 1。长期服激素者（1500MG-2500MG 促进成长、种进细胞活化、防止衰老美化肌肤、双眼有神；能防治月经不调、口角溃疡、唇炎、舌炎等；缺乏时影响机体的生物氧化还原过程，使代谢发生障碍。 糙米、酵母、肝、蛋黄等 维生素B6 2。高热2000MG 3。高温环境2000-2500MG以上为复合维生素族。 促进成长、抗贫血、预防妊娠呕吐、异烟肼中毒、白细胞减少、口炎、皮炎等；不足时引起肌肤老化、神经过敏、失眠、贫血。 糙米、大豆、蛋黄、肉、鱼、酵母、蜂王浆等。 维生素B12 5MG/天 促进红细胞的发育与成熟，预防贫血，保护神经不受损伤。 螺旋藻、肝、肉、鱼类、肠道菌等 维生素C 75MG/天 糖尿病人为400MG/天； 生病时40-70倍 参与体内多种代谢过程式，降低毛细血管脆性，增强机体抵坑力，防止坏血病、牙龈炎、牙齿出血，用于多种急、慢性伟染病及紫癫等的辅助治疗，并能美化皮肤。 坏血病、牙龈发炎出血、外伤不易愈合，抵抗力下降、易感昌、易感染、易过敏。 沙棘、猕猴桃、橙、山楂、鲜枣、蕃茄、柑橘、卷心菜、蜂王浆等。 维生素D 0.005MG/天 儿童，老人10MG 缺乏维生素D会影响钙、磷的吸收，影响骨骼的生长，预防佝偻病 佝偻病（儿童），软骨病（成人） 鱼肝、蛋等 维生素E 140-210IU，100ML血低于0.5MG为缺少 与体内代谢有关，并可促进红细胞的生长，预防进行性肌营养不良症、心脏病等维生素E缺乏症的发生，可作为习惯性流产、不孕症的辅助治疗药物。 流产、不孕不育、男性功能减退、儿童弱智、近视、无力软弱、肌肉抽搐、前列腺肥大、肾炎、风温性关节炎、糖尿病、胆囊炎、蛋白尿、高血压、静脉炎、心脏病、新生儿黄胆贫血 麦胚油、大豆油、玉米油等 维生素K 是形成凝血酶原不可缺少的物质，防止内出血和痔疮的发生，治疗月经过量，促进血液正常的凝固，预防维生素K缺乏所致的出血症。 出血 肝、鱼、肉、苜蓿、青菜、菠菜、肠道有益菌等。 钙 50MG/天 1。骨骼、牙齿生度必需的成分 骨软化症、骨质疏松、牙齿发育不全、佝偻病精神不 螺旋藻、乳酪、杏仁、芹菜、海藻、乳制品等 2。肌肉收缩的激剂 3。维持血液碱性，促进血液凝固作用 镁 1。调节细胞的渗透压和体内酸碱平衡，可影响跨膜电位，房室结传导、神经肌肉兴奋性及血管张力。 发育不良、衰弱、过敏症、抽搐、肌肉硬化、心肌梗死 海藻、麦、胚芽、杏仁、花生。 2。骨骼和牙齿的组成成分 铁 1。构成血红蛋白的必需的成分 倦怠、肤色苍白、睡眠不好、缺铁贫血症 螺旋藻、蚝、贝类、瘦肉、肝、生姜 2。与生长发育及能量代谢密切相关 钾 1。参与糖和蛋白质的合成 便秘、肌肉无力、麻痹、胃肠胀气、知觉迟钝、发育不良、并引起高血压及慢性疲劳、糖尿病、心脏病。 海藻、太阳花种子、杏仁=葡萄干、芹菜。 2。维持细胞内渗透压 3。调节机体酸碱度平衡 4。能加强肌肉兴奋性 5。调节心脏机能，维持心跳节律 6。是血液的重要组成部分 钠 调节电解质平衡，促进神经传导 呕吐、头昏、脑力衰弱、神经育、糖类消化不良 食盐、酱菜、橄榄、海