一、腰果和碧根果的营养价值哪个好？

两个都不错，但是相对来说腰果的营养更多以下，但是每日不可以多吃，一般一日吃15粒左右

二、常见的坚果如核桃、小核桃、开心果、碧根果、杏仁等，营养价值有什么不同？哪种坚果营养价值最高？

别看小小一颗坚果，其实它的营养是非常丰富的：

不管是死贵的松子、榛子，还是平价的花生、瓜子，营养都很丰富，而且其营养成分还各有千秋：

PS：

维生素B1具有预防和治疗周围神经炎及消化不良等作用；

维生素B2对眼和外生殖器部位炎症等有较好预治作用；

钙、磷对人体骨骼健康等有帮助；

铁对预防缺铁性贫血等有较好作用；

锌对促进食欲等有较好的作用。

不过，含量最高的可能并不是你喜欢吃的，又或者囊中羞涩想找个替代品，那么你一定要看看这张图。

维他狗将“贵族”坚果和“平民”坚果所含营养成分前三名都列出来了，这样可以有更多选择余地，也不用担心浪费钱啦：

当然，也许好奇博学的你并不满足于上面的排行，那么建议简单粗暴将下面这张『常见坚果营养成分表』保存下来。

注:“…”代表未测出；“-”代表未检测；“ ”代表未找到数据。营养成分会因不同批次不同地区的食物，存在波动。

*资料来源：中国食物成分表(2002),中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著。（其中开心果的数据来源于新疆农垦科技，袁萍等人发表的《特种珍贵果品—阿月浑子的营养评价》及百度百科。）

买坚果的时候作为参考，这是再好不过的了！

最后再总结下：其实，并没有所谓的最好的坚果。

不管是贵坚果，还是相对实惠的坚果，都有它们的优势。最好的方法是将各种坚果搭配着吃，这才符合我们食物多样营养均衡的原则！

参考文献

[1] 陆美芳. 坚果类食物的营养保健功能[J]. 中国食物与营养, 2004 (8): 43-45.

[2] 杨月欣.中国食物成分表2004第二版[M]. 北京:北京大学医学出版社,2004.

[3] 范志红. 健康吃坚果的 7 个问题[J]. 消费指南, 2014 (10): 8-9.

[4] 袁萍, 牛俊丽. 特种珍贵果品—阿月浑子的营养评价[J]. 新疆农垦科技, 2002 (3): 25-27.

[5] 于荷, 徐静. 怎样吃坚果更健康?[J]. 家庭科学, 2012 (1): 54-55.

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三、碧根果为什么叫碧根果？

碧根果是美国山核桃的果实，又名“长寿果”。能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，跟香榧一样脆，易剥。肉质介于大核桃与小核桃之间，碧根果是全世界17种山核桃之一。

四、碧根果为什么叫做碧根果？

碧根果（美国山核桃，长寿果），这个名字源自这种树和果实的原始名称：pecan ，可能来自美洲土著的叫法

碧根果属胡桃科的山核桃属,又名薄壳山核桃或长山核桃,英文名为Pecan或Hickory,原产北美大陆的美国和墨西哥北部,现已成为世界性的干果类树种之一.由于其种仁有优异的食疗保健价值。比香榧大一号，如果剥开是像核桃一样的果肉。壳很脆，特别好剥，就跟香榧一样脆，而肉质介于大核桃与小核桃之间

五、碧根果和核桃哪个营养价值高？

    核桃与碧根果实际上都是有着各自的营养价值，其中否富含丰富的营养物质，核桃和碧根果都有很强的美容养颜功效，其中碧根果中的维生素含量是非常高的，核桃中的维生素含量是很高的，否是有着不同的作用效果，一般是需要可以根据个人的需求进行食用的，不过需要注意任何的食物都是不能吃的太多的。

六、核桃和碧根果哪个营养价值高？

核桃高一些。

核桃含有人们身体必须的营养物质，许多的微量元素和矿物质，这些对于我们人体都是很重要的，而且对于强健大脑等也是很好的效果。

碧根果对于降低人体的胆固醇，补肾健脑有很好的作用。而且碧根果中所含有的丰富的维生素对于保养皮肤，滋养头发有很好的作用。

核桃和碧根果在味道上，营养成分的含量上，以及营养价值方面都比较相似，但是相对热量这一方面来说，碧根果要低些，而核桃更高些。

七、怎么剥碧根果，剥碧根果的方法？

碧根果剥法：首先就是找一个果钳，还有不锈钢针：

1、用钳子夹住，由于碧根果是椭圆形的果实，要这样竖着钳。不能太用力，碧根果的果皮比较薄，太用力的容易把果实钳碎了。

2、用不锈钢针戳果的背部。戳的时候，顺着碧根果开口小尖端处轻轻摇几下，只要感觉果仁松动了，那么就比较容易操作了。

3、通过两步，可以剥出比较完整的碧根果的果实，而不必担心果仁太碎了而影响了口感。温馨提示：一次不要剥太多，因为碧根果容易返潮，返潮后的味道就大打折扣了，有种涩涩的感觉。碧根果外观：通常都以核桃个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主，果仁丰满为上。

八、石林碧根果

探索中国的石林碧根果

中国是一个拥有丰富自然景观和美味食物的国家。其中，石林碧根果是一个令人惊叹的地方，它不仅拥有壮丽的石林风景，还出产着世界上最优质的碧根果。让我们一起来探索中国的石林碧根果，揭开它们的神秘面纱。

石林的奇景

石林位于中国云南省，是一个独特而壮观的地理奇观。这片石头的海洋延伸数百平方公里，被誉为“岩石森林”。游客们在这里可以欣赏到各种形状各异的石头，宛如一座自然的艺术馆。

石林有着悠久的历史，形成于大约2.7亿年前的二叠纪时期。通过亿万年的地质作用，这些石头慢慢形成了今天的景观。在这里，你可以看到奇特的喀斯特地貌，如石柱、石峰、石墙等，仿佛是大自然的雕塑作品。

石林不仅给人们提供了一场视觉盛宴，也是一个重要的旅游景点。每年都有数以万计的游客慕名而来，目睹这片奇迹。在游览石林时，你可以选择在附近的村落住宿，体验当地的民俗文化和美食。

碧根果的香浓美味

除了令人叹为观止的景色，石林还是中国最重要的碧根果产地之一。碧根果是一种美味而营养丰富的坚果，被誉为“坚果之王”。它富含蛋白质、纤维和多种维生素，对人体健康有很多好处。

石林的气候和土壤条件非常适宜碧根果的生长。这里四季如春，阳光充足，雨水充沛，为碧根果的生长提供了理想的环境。种植碧根果需要耐心和专业技术，农民们对每颗树进行精心照料，以确保最佳的产量和品质。

中国的碧根果以其香浓的味道和丰满的果实而闻名于世。它们有着杏仁的香甜味道，配上浓郁的坚果风味，令人回味无穷。无论是作为零食还是作为烹饪原料，碧根果都能让人们享受到独特的口感和美味。

石林碧根果产业的发展

石林的碧根果产业在近年来取得了显著的发展。越来越多的农民将种植碧根果作为一项重要的经济活动，为当地的经济增长做出了贡献。同时，石林的碧根果也逐渐走向国际市场，成为中国农产品的重要出口之一。

为了提高碧根果的品质和市场竞争力，当地政府和农业部门加大了对碧根果产业的支持和投资。他们提供培训课程，教育农民如何科学种植、收获和加工碧根果。此外，他们还鼓励农民采用先进的种植技术和设备，以提高效率和产量。

石林的碧根果产业也引起了一些企业的关注。一些食品加工公司和出口商与当地农民合作，建立了碧根果加工基地和销售渠道。这不仅为农民提供了更多的收入来源，还带动了当地的就业和经济发展。

结语

石林碧根果是中国值得探索和品尝的宝藏之一。它以其壮丽的石林景观和美味的碧根果而闻名于世。如果你有机会来中国，不妨去石林一览这片自然奇观，品味这种来自大自然的美食。石林碧根果的发展也是一个成功的典范，它展示了中国农业的发展潜力和创新力。

九、碧根果怎么剥，怎么吃到完整的碧根果？

剥碧根果的方法：

1、用核桃钳子和锥子。 大部分人家里都有核桃钳子，这个工具比较好找。至于锥子有的人家里也有，有最好，如果没有的话也可以用大钢钉子或者剪刀代替，只要是带尖的就行。

2、用不锈钢针去掉外壳 在碧根果皮裂开一条缝后，用不锈钢针顺着果皮裂开的地方轻轻撬动碧根果实。之后将不锈钢针完全戳进果实中，然后左右松动碧根果。

当感到碧根果能够自己晃动的时候，也就意味着它快被剥出来来了。

3、检验能够顺利取出整个碧根果的方法是轻轻摇晃碧根果，看是否能够感受到果实的松动，如果能，那就可以轻轻的将外壳剥掉。

如果不能，可以重复上面第二步。但是一定要注意力度的控制。 温馨提示 一次不要剥太多，因为碧根果容易返潮，返潮后的味道就大打折扣了，有种涩涩的感觉。 碧根果有泛黑的地方是不可以吃的，因为那个地方是非常的苦的，如果碧根果剥出来的肉是白色的，那么所选的碧根果还是不错的。

十、生碧根果和炒熟的碧根果哪个好？

碧根果能生吃。 碧根果仁可生食或炒食，也可制作各种美味点心，有优异的食疗保健营养价值，又方便易剥，越来越受到国人的追捧喜爱，也是送礼佳品，送美味，更送健康。不过提醒大家，好吃也不能过量，每天吃五六颗就可以了，长期坚持吃会有意想不到的效果。

碧根果具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核碧根果对人的心脏有一定的好处。

碧根果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食碧根果有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用；碧根果仁外形类似人脑部形状，有“以形补形”的补脑作用。