一、海带黑豆筒骨汤?
筒骨焯水放入锅中,加入海带和黑豆一起炖汤就可以
二、筒骨海带汤需要炒筒骨吗?
对于广东家常汤水的做法而言,筒骨海带汤的筒骨一般不需要炒。但是猪骨头一般都会有血水,所以广东的做法是会焯一下水再煲汤的。具体的做法如下:
先把筒骨清洗干净,然后准备一锅清水,冷水把筒骨下锅,水煮开以后,把表面的浮沫捞起来。最后把筒骨捞出来,再次用清水冲洗干净就可以煲汤了。
三、筒骨汤的营养价值?
筒骨汤除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。筒骨汤中含有的胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力,所以对于中老年人来说,喝些筒骨汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,筒骨汤也能有利于青少年的骨骼生长。
四、怎样做筒骨海带汤?
1、用料:脊骨350g,玉米1根,海带150g,生姜1小块,料酒适量,冰糖少许,盐少许。
2、骨头洗净放入锅中倒入清水焯一下水玉米。
3、焯好的骨头放入锅中加入适量清水,放入姜片和冰糖。大火煮沸转小火煮30分钟玉米。
4、放入掰好的玉米煮20分钟玉米。
5、放入切好的海带加少许盐再煮15分钟即可。
五、猪筒骨汤的营养价值?
猪筒骨汤富含蛋白质、胶原蛋白、钙、磷、铁、锰、锌、硒等多种营养物质,具有以下营养价值:
1. 补钙:猪筒骨中含有大量的钙,有助于提高人体的骨密度,预防骨质疏松症。
2. 丰富的蛋白质:猪筒骨中富含高质量的蛋白质,能够提供人体所需的营养元素,促进人体的生长和发育。
3. 胶原蛋白:猪筒骨汤中含有丰富的胶原蛋白,有助于提高皮肤弹性,减少皱纹和细纹的出现。
4. 补充铁元素:猪筒骨中含有大量的铁元素,有助于提高人体的免疫力,预防贫血。
5. 降低胆固醇:猪筒骨中含有的磷脂酰胆碱等成分可以降低血液中的胆固醇,预防心血管疾病。
总之,猪筒骨汤具有很高的营养价值,是一种既美味又有益健康的食品。
六、玉米筒骨汤的营养价值?
作为一款传统美食,非常高。以下是它的主要营养成分:1. 蛋白质:骨头中含有丰富的蛋白质,有助于维持和修复身体组织。2. 钙质和磷酸盐:骨头中含有大量的钙和磷酸盐,可以有助于骨骼生长和加强牙齿。3. 胶原蛋白:骨头中含有大量胶原蛋白,可以帮助皮肤保持弹性,减少皮肤老化。4. 维生素和矿物质:玉米筒骨汤还含有大量的维生素和矿物质,如维生素A、C、D、E、K、B12等,以及铁、锌、铜等微量元素。因此,玉米筒骨汤可以帮助增强免疫力、促进骨骼生长、保持皮肤健康和供给身体所需营养,同时也可以提供热量和蛋白质,适宜作为营养丰富的家常菜肴。
七、牛筒骨汤的营养价值?
回答如下:牛筒骨汤是一种营养丰富的汤品,具有以下营养价值:
1.富含胶原蛋白:牛筒骨中含有丰富的胶原蛋白,可以帮助保持皮肤弹性和水分,促进关节健康。
2.富含矿物质:牛筒骨中含有钙、磷、铁等多种矿物质,有助于维持身体正常的生物化学反应。
3.富含蛋白质:牛筒骨中的蛋白质是身体所需的重要营养素,有助于修复和增强肌肉。
4.增强免疫力:牛筒骨中含有一些抗氧化物质,可以帮助增强免疫力,抵御疾病。
5.促进消化:牛筒骨中含有一些胶体物质,可以促进肠道蠕动,有助于消化和吸收。
总之,牛筒骨汤是一种营养丰富的汤品,可以为身体提供多种营养素,有助于维持身体健康。
八、筒骨海带汤要放糖吗?
我们家每天中午吃饭都会炖一碗汤,在一个星期内不重样,今天是星期天炖了一碗筒骨海带汤,早晨就把干海带放水里泡,要泡四个小时左右,中途要勤换水。筒骨买回来,也要用清水泡下,放点面粉吸咐里面的血水,清洗后下冷水锅焯一下,水开后撇去浮沫,用温水清洗干净,放温水锅中炖,放些生姜,一勺白醋帮助增钙质,不要放红糖,小火慢炖一个小时即可。
九、饭豆筒骨海带汤怎么炖?
新鲜的猪筒骨一剁为二在清水中浸泡半小时洗净
步骤2
锅中烧开水放入筒骨焯水去除杂质和油脂后多洗几遍洗净沥干水份
步骤3
姜切片和八角、花椒放入调味盒
步骤4
锅中添加适量清水放入筒骨和调味盒同时放入糖和料酒大火煮起来,煮至筒骨熟透而不软烂
步骤5
煮好的筒骨和汤取适量放入锅中可以添加适量清水这
步骤6
海带结泡发好、胡萝卜去皮洗净、豆腐备用
步骤7
海带结放入锅中大火炖十分钟
步骤8
豆腐切块焯水后放入锅中中火炖十分钟
步骤9
放入胡萝卜中火炖五分钟
步骤10
食材完成炖熟放入盐和味精调味均匀最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用
步骤11
鲜美可口的海带豆腐筒骨汤装入容器中就大功告成了
步骤12
搭配一碗米饭和大樱桃幸福感爆棚
步骤13
海带营养丰富入口鲜嫩爽口
步骤14
筒骨浓郁的香味感染到我每一个味蕾
步骤15海带豆腐筒骨汤怎样炖
超级丰盛的早餐会给我的家人带来一天的满满正能量哦
十、筒骨黄豆海带头汤的做法?
用料
猪筒骨 2~4块
黄豆 200克
海带 50克
生姜 2~3片
料酒 10克
盐 5克
做法步骤
1、冰冻的筒骨先解冻,用清水加食盐浸泡10分钟左右就可以了
2、洗干净黄豆,用清水浸泡20~30分钟
3、解冻好的筒骨撒上面粉或淀粉清洗骨头上的杂质
4、在用清水浸泡5分钟捞出
5、冷水下锅,加料酒姜片小火煮开去血水去腥
6、煮开血水飘起浮末,撇去
7、捞出用清水清洗干净
8、起锅烧热,放油(最好是猪油,味道更好)一般食用也可以,把筒骨和姜片一起放进锅里煎
9、煎至筒骨表面呈金黄色
10、热水放入锅中小火慢炖
11、炖开第一次加入事先泡好的黄豆,炖至黄豆软烂(大概30~40分钟)
12、加油海带,再煮个10分钟,关火放调味料