一、油茶面怎么做油茶面的做?油茶面怎么做油茶面？
主料：面粉任意 调料：调和油适量、元贞糖适量、核桃适量、芝麻适量
步骤：
1、准备好面油糖坚果
2、热锅放油
3、放入坚果编出味道
4、放面炒，不停翻炒以免糊锅
5、火候控制在中火
6、面变黄出香味后出锅
7、盛几勺放到碗里加适量白糖，用开水冲开
8、油茶面做好，可以享用啦~
二、想喝油茶面，油茶面热量高不高？
油茶面用开水一沏，喝起来口感香甜，还抗饿。只是油茶面的糖及油都是超高的，属会热量高产糖食物，常吃会发胖，并且很难消化的食品。
三、油茶面热量？
352大卡/100克
油茶面，主要是将小麦粉等谷物用植物油炒至金黄，并且在其他时间更易于保存的食物。这种食物在食用的时候只需要先加少量的水搅拌成糊状，再用热水冲开就可以了。
同时它还可以根据食用者的个人口味添加一些蜜饯干果等类的辅食，来帮助我们补充身体所需的热量以及营养。随着现代生活节奏的加快，很多人在早上起床的时候并没有足够的时间去制作早餐，这就导致大部分的上班族在上班的时候通常会在路上购买一两个包子来垫一点肚子，却不会正经的吃一个早餐。
四、桂林油茶面积？
桂林市现有油茶面积为50.01万亩，其中2009年以来完成良种油茶新造林面积15.77万亩。油茶主要分布在龙胜，灌阳、全州、平乐、恭城、资源、荔浦、阳朔、永福等县。
五、油茶面文案？
茶油创意宣传文案
1、爱相伴，美一天——九展茶油。
2、天然健康，“贝”加呵护。
3、茶油天然，健康自然。
4、天然润养，大不同——九展茶油。
5、九展茶油，万家喜爱。
6、九展一家，油你爱家。
7、自然清香，留住健康。
8、九展的味道，“鲜”有体会。
9、九展品位，自然美味。
10、九展山茶油，一生大自然。
11、九展生活，“油”奇美好。
12、九展——天然的绿色守护者。
13、洗护二合一，美丽触手及。
14、九展茶油，融入自然而显健康。
15、九展茶油，回归自然原生态。
16、大地育金油，九展创生辉。
六、油茶面的热量？
答；油茶面的热量（352大卡）。
食材：
核桃80克、花生80克、黑芝麻50克、普通面粉500克、黄油50克、玉米油50克、白糖、盐
制作步骤：
第一步：500克普通面粉，铺在蒸笼上，上锅蒸40分钟。
第二步：80克花生倒入锅里（不需要加油）小火慢炒，炒至有噼里啪啦的声音即可盛出放凉；待不烫手了搓去花生皮备用。
第三步：黑芝麻清洗干净后倒入锅中，小火炒至芝麻在锅里跳动即可；核桃去壳，然后把核桃仁也放入锅中，小火炒香。
第四步：把去皮好的花生倒入绞肉机里，黑芝麻也加进来一起绞碎，绞好后倒出到盘中备用；接着把核桃也放进绞肉机中搅碎备用。
第五步：取出蒸好的面粉倒入锅中，然后戴上一次性手套，把里面的面疙瘩搓开；接着开小火，边炒边压，把面粉中的小疙瘩压开；一直开小火慢炒，炒半个小时左右，炒至面粉变成淡黄色即可。
第六步：锅里加入50克黄油小火融化，再加入50克玉米油，一起熬制冒泡；接着把油倒入炒好的面粉中，用铲子快速拌匀。
第七步：把绞碎的芝麻、花生、核桃加进面粉中，再加入适量白糖和盐，拌匀即可。
七、油茶面的做法？
杂粮油茶面
材料
小麦粉120g，豌豆粉40g，红糙米粉40g，油40g，核桃仁50g，黑芝麻10g。
做法
1.核桃仁切碎一些，放在无油的平底锅中炒香，盛出备用。
2.我们在锅中倒入小麦粉和豌豆粉，翻炒直到飘出香味，豆腥味没有，颜色变黄，在这个时候放入熟的红糙米粉炒匀。
3.把炒好的粉盛出。
4.锅里放入植物油或黄油烧热。
5.放入核桃仁翻炒记下，倒入炒面翻炒，用铲子捻开成团的粉，炒松散。
6.放入芝麻，炒均匀，炒好的油茶放凉后密封保存，吃的时候，需要把油茶粉放入小碗里，加一点水调匀，烧一锅开水，把粉浆加入。
7.煮至油茶粘稠，放入适量的白糖搅匀即可。
自己在家做美味的油茶面
材料
面粉一斤，色拉油200—300克，白糖喜欢甜的就多放些，熟的白芝麻，熟核桃仁自己随意。花生仁。
做法
1、面粉一斤放炒锅中，不要用大火，要不停的翻炒，炒至呈褐色。
2、取出过筛。
3、取熟的凉的色拉油，调拌均匀。过筛剩下的面粉颗粒不要扔掉用手碾碎过筛。
4、将油茶面过筛。
5、把核桃仁，花生仁用擀面杖碾碎了。
6、加入白糖，熟白芝麻和熟核桃仁碎和花生碎等，用开水调成粥状即成制品。
山西油茶
材料
面粉400克，橄榄油40克(或者是牛油)，核桃仁30克，花生仁30克，新疆巴旦木30克，黑芝麻30克，熟白芝麻粉30克。
做法
黑白芝麻处理过程
1、生黑芝麻30克用清水冲洗干净杂质和灰尘。
2、沥干水分备用。
3、炒锅放火上，倒入洗好的黑芝麻。
4、小火，用铲子不停的翻炒，炒到黑芝麻熟出香味，在锅里乱跳。
5、炒好的黑芝麻取出备用。
6、准备熟白芝麻粉30克备用。如果是生白芝麻，同黑芝麻的处理一样，先炒熟再压成粉。
花生核桃巴旦木果仁碎的制作
1、巴旦木30克剥去外壳，把花生、核桃和巴旦木放在热水中，浸泡至皮吸收水分膨胀舒展开。
2、用手把果仁的皮剥掉。
3、剥好的果仁分散平铺放在微波炉的转盘上，高火加热2分钟至果仁熟表面微黄。
4、取出果仁放在保鲜袋或案板上，用擀面杖在果仁上来回擀制，擀成果仁碎。
干炒面的炒制过程
1、锅放火上烧干水分。
2、取小麦粉400克放入锅中。
3、开中小火，用铲子不停的翻炒面粉。
4、炒制过程中面粉遇热会有结块现象，不停的用铲子背面压制面粉，把面粉里成疙瘩状的小面团碾压松散开。
5、继续用铲子翻炒面粉，翻炒的过程可以闻到小麦的香味，且面粉会由白色逐渐向深色转变。
6、直到面粉成为淡淡的麦黄色，面粉就炒熟了。
7、用铲子铲起来看一下，面粉由白色变为麦黄色，且色泽均匀。
8、炒好的熟面粉倒在案板上，用擀面杖把聚集在一起成疙瘩状的小面团擀制松散。
9、接下来做油茶面，在山西农家制作基本是用羊油炒制熟面粉，我在苏州买不到羊油，用了橄榄油和黄油代替，也可以用食用油或芝麻香油。
橄榄油炒面油茶的制作过程
1、炒锅里倒入40克橄榄油。
2、倒入炒熟的面粉200克。
3、开小火，用铲子翻炒面粉，使面粉与橄榄油充分混合，翻炒均匀。
4、并用铲子背部按压面粉，把聚在一起的油面疙瘩碾压松散开。
5、放入压好的果仁碎。
6、放入炒熟的黑芝麻。
7、放入制作好的熟白芝麻粉。
8、用铲子翻炒均匀，油茶面就做好了。这一步也可以加入少量食盐、五香粉和花椒粉。
黄油炒面油茶的制作过程
1、炒锅里放入40克黄油，小火加热至黄油融化。
2、倒入炒熟的面粉200克。
3、开小火，用铲子翻炒面粉，使面粉与橄榄油充分混合，翻炒均匀。
4、并用铲子背部按压面粉，把聚在一起的油面疙瘩碾压松散开。
5、放入压好的果仁碎。
6、放入炒熟的黑芝麻。
7、放入制作好的熟白芝麻粉。
8、用铲子翻炒均匀，油茶面就做好了。这一步也可以加入少量食盐、五香粉和花椒粉，我没有加，为的是后面喝的时候可以随自己喜好，放食盐或糖做成甜咸味，口感更随意。
油茶吃法的操作过程
1、锅里放入适量的冷水，大火烧煮。
2、准备一个小碗，放入2勺做好的油茶。
3、放入4勺冷水。
4、用筷子把油茶与冷水朝一个方向搅拌均匀，形成无疙瘩状的面糊。
5、等锅里的水烧开，把调好的油茶面糊倒入锅中。
6、一边中火熬煮，一边用勺子搅拌，以免糊锅。
7、等锅煮开，汤汁变浓稠，加入1/2茶匙食盐。
8、撒入少量的五香粉。
9、小碗里磕入一个鸡蛋，用筷子搅散成蛋液。
10、搅好的鸡蛋液倒在锅里。
11、用筷子把蛋液划散，形成絮状的蛋液。
12、吃的时候，把油茶舀入碗中即可食用;也可以加入点葡萄干增加风味。
八、油茶面是凉性还是热性
油茶面是凉性还是热性
作为中国传统美食的一员，油茶面深受人们喜爱。油茶面的制作精细，味道独特，备受推崇。然而，有人对油茶面的性质产生了疑问，究竟油茶面是凉性还是热性呢？今天我们就来探讨一下这个问题。
油茶面的成分分析
首先，我们来看看油茶面的成分。油茶面是由茶油、面粉、豆腐脑等原料制作而成的。油茶面中的茶油属于温性食材，具有润肺、解毒、健脾等功效。而面粉则属于中性食材，营养丰富，有助于补充能量。豆腐脑则是一种富含蛋白质和多种营养元素的食物。
油茶面的性质解读
从成分分析中我们可以看出，油茶面的性质是属于中性的。既不具有明显的凉性，也不具有明显的热性。茶油的温性功效可以起到温暖身体的作用，而面粉和豆腐脑中的营养成分也能滋补身体。因此，油茶面可以说是一种中性食物，对身体并没有明显的凉热影响。
运用中医理论解释
根据中医理论，材料的性味对人体有不同的作用。对于油茶面，我们可以从中医的角度来解释油茶面的性质。
首先，茶油的温性属于中性温补的范畴，可以温暖脾胃，有助于消化和吸收食物的营养。面粉则为中性食物，可以补充身体所需的能量，滋养脾胃。而豆腐脑则属于寒凉食物，有清热解毒、润肤养颜的功效。综合来看，油茶面的性质可以说是中性的，既有温补的作用，又不会给身体带来过多的寒凉。
食用油茶面的益处
油茶面作为一道传统的美食，在食用过程中也有一些益处。
- 补充能量：面粉中含有丰富的碳水化合物，可以提供身体所需的能量。对于体力消耗较大的人来说，食用油茶面可以帮助补充能量。
- 促进消化：油茶面中的茶油和面粉具有温补脾胃的作用，能够促进消化和吸收食物的营养。
- 滋养脾胃：茶油和面粉的温补作用对脾胃有很好的滋养作用。对于一些消化功能较弱的人来说，食用油茶面可以帮助改善脾胃功能。
- 润肺止咳：茶油的润肺作用对于一些患有咳嗽、咳痰等呼吸道问题的人来说，有一定的辅助治疗作用。
谁适合食用油茶面
油茶面的性质温和，适合大多数人食用。尤其是以下人群可以适量食用油茶面：
- 体力消耗大的人：食用油茶面可以快速补充能量，满足身体的需求。
- 消化功能较弱的人：油茶面中的茶油和面粉有温补脾胃的作用，可以帮助改善消化功能。
- 呼吸道问题患者：茶油的润肺作用对于呼吸道问题有一定的辅助治疗作用。
油茶面的食用注意事项
虽然油茶面对大多数人来说是安全的食物，但仍然有一些需要注意的地方。
- 食材选择：选用新鲜的食材，并注意食材的质量和卫生状况。
- 个人过敏：如果对油茶面中的某种食材过敏，请避免食用。
- 适量食用：虽然油茶面是一种中性食物，但是适量食用更有益于身体健康。
- 个人体质：根据个人的体质和健康状况，酌情调整食用量。
总的来说，油茶面既不属于凉性食物，也不属于热性食物，而是一种中性食物。食用油茶面可以补充能量，促进消化，滋养脾胃，润肺止咳。适合大多数人食用，但也需注意食材选择和适量食用的原则。
九、炒油茶面的家常做法，油茶面的吃法怎么吃？
食材：
面粉3009、黑芝麻20g、白糖适量
做法：
1、先把面粉倒入锅中，面粉下锅炒的时候，一定要把锅中水汽烧干，然后用小火用铲子不停地翻炒，炒制三分钟的时候，面粉完全散开，炒制十分钟的时候，面粉已经慢慢变得发黄了
2、然后关火，利用余温再炒2分钟，把面粉炒得发黄炒香，就可以盛出放入盘中。再把面粉放入一个细一点的滤网中过滤一下，把里面的面团筛出来，面团就不要了
3、再把提前炒好的黑芝麻和白糖一起倒入面粉中，搅拌均匀。油茶面就做好了。再准备一个小碗，碗中放入两勺油茶面。喜欢吃厚一点的就多放一点面粉，喜欢吃稀一点的就少放一点面粉
4、然后倒入开水，用筷子不停地搅拌均匀。早上起来喝一碗非常的不错，再配上一个鸡蛋，早餐就解决了，里面加了黑芝麻和白糖又香又甜。
十、油茶面冲不开？
那是水温不够热，可以用热水边冲边搅拌
