一、猪血丸子点评？

水丸子点评猪血丸子非常的好吃，嫩滑爽口

二、猪血豆腐丸子？

原料：豆腐、猪血各200克，猪五花肉150克，盐8克，五香粉3克，芝麻油25克，姜块10克，蒜3瓣，味精、辣椒粉、干辣椒各5克，桂皮1小块，葱段、米醋各15克。

猪血丸子的做法

(1)先用纱布将豆腐、猪血中的水分挤干，放在大碗里，用筷子(或手)搅碎；猪五花肉切成小丁，放在盛有豆腐和猪血的大碗里搅匀．再加上辣椒粉、5克盐、五香粉、3克味精和10克芝麻油搅拌均匀成馅料。

(2)取少许馅料，团成馒头大小椭圆形状的大丸子，放在通风处晾晒2天，再放入熏锅内熏干(农村中一般挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓)，即为猪血丸子。

(3)食用时取出猪血丸子，放清水锅内，加上葱段、姜块、蒜瓣、干辣椒、桂皮、3克盐和2克味精，用小火烧煮约10分钟，捞出改刀切成片．码放在盘内，再淋上米醋和15克芝麻油，上桌即可。

三、猪血丸子热量？

关于猪血丸子热量100大卡，

猪血丸子的热量为55kcal，仅为猪肉（肥瘦）热量的八分之一。因此，吃动物性食物时，动物血是热量比较低的一种，这对于需要控制热量的人来说是比较友好的。

四、做猪血丸子用生猪血还是熟猪血？

做猪血丸子用生猪血。猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑，是湖南邵阳地区的传统名菜，属于湘菜系。此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。

猪血丸子的制作在当地可谓非常讲究。猪血采用活猪刚宰杀的未凝新鲜血，豆腐则采用当地的黄豆制作的豆腐，且挑选嫩滑的作为首选。另外再挑选肥瘦适中的五花肉，橘皮、生姜、大蒜子、辣椒等做佐料。从材料的准备到制作到烘烤。至少需要20几天，烘得少了不行，烘得急了也不行，这才得到腊香扑鼻、风味独特的猪血丸子。由于猪血丸子美味的口感，逐渐在周边地区流传开来，并被称为了"宝庆特产"，宝庆也就是今天的邵阳。

五、猪血丸子的来历？

　　猪血丸子，又称血粑豆腐，是湖南邵阳地区的传统家常菜。是每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需。

食材介绍

　　传统的豆腐丸子是以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。近年来，又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋。称为“金钱丸”，味道尤美。

　　原料配方血豆腐50块 鸡蛋16个 鲜猪血1000克 鲜猪肉750克 精盐150克辣椒粉200克

制作方法

1.先将豆腐放筐内滤水，猪肉切碎，把鸡蛋煮熟。

　　2.将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。

　　3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状。

　　4.逐个将丸子外面粘上一层鲜血，平摆在木板上，放太阳下晒干(要晒二三天，如怕变质，可烘干)即成。

　　产品特点 做好的猪肉丸子，形圆色黑。食和时切成3毫米厚的片状，做出邵阳最地道腊味菜就是猪血丸子蒸腊肉，佐酒下饭均宜。这种丸子易贮存、携带，如贮藏得法，可放至第二年的五六月份。

六、猪血丸子怎么宣传？

有一种打折的宣传叫买一赠一，一个朋友可以多带一个朋友去喝猪血丸子，人口口相传品尝的宣传效果比较好。

七、糯米猪血丸子做法？

你需要准备的食材有：猪血、糯米粉和料酒。

首先，将猪血洗净，用料酒腌制30分钟。

然后将糯米粉加入一定量的清水中，拌匀成团，切成小粒，用手轻挤出小丸子。

将猪血丸与糯米粉丸子混合，用清水烫一下，再放入锅内，加入适量的油，大火翻炒即可。

八、猪血丸子配方大全？

1、清洗廋猪肉后沥干水分，先切成薄片，再切成细细的丝，最后切成肉丁并剁烂。葱、姜、蒜根据个人爱好来准备，喜欢的朋友可以切成末后，都放一点在肉泥里。

2、将剁好的肉泥，盛放在一个碗中，如果量多的话，放小盆里也行。

3、往肉泥上均匀地撒盐花，用筷子或小勺搅拌均匀。

4、用菜刀的角在鸡蛋的大头上，轻轻挖一个小洞，破膜后让蛋清流到肉泥上，这样做出的肉丸更嫩滑。

5、将事先切得碎碎的姜末、葱末等，加入肉泥后搅拌均匀。

6、可以根据个人口味，放入五香粉、胡椒粉、鸡精等其他调味品，搅拌后腌制5-10分钟，就可以下锅做菜了！

7、下锅前，可以用手捏成一团肉丸子，不想沾手的也可以用勺子舀一团下锅。

九、猪血丸子发霉了？

长霉了，也就是变质了，当然是不能吃了，容易引起其他毛病。一点点的话可以晒一晒，然后放冰箱冷藏。经常拿出来晒晒，尽快食用，不然越晒越干就不好吃了。猪血丸子保存方法：洗干净然后放到太阳下晒干以后放到玻璃坛子里就好了。或者买个坛子，用水封住的那种，家里用来放榨菜的那种。

十、猪血丸子煮多久？

煮5-10分钟。猪血丸子是湖南特产，一般都会用盐腌制，所以煮的时候先把猪血丸子洗下用丝瓜懿清洗或刷子把表面的都清洗，然后再放锅里煮，大概煮5分钟再清洗，这是清洗 。现在告诉你去盐方法，现在把猪血丸子切片然后放清水锅里煮，煮到5到10分钟就可以了。