一、关东参和关西参的区别？

关东参和关西参都是指东北亚地区产的高级滋补品——人参的不同种类。它们之间的区别主要有以下几个方面：

1.产地不同：关东参产于中国东北地区和朝鲜半岛，主要有吉林、辽宁、黑龙江、京畿道、江原道等地；而关西参则产于日本，主要有三重县、奈良县、京都府等地。

2.外形不同：关东参的根茎形态较矮胖且稍微有点扁平；而关西参的根茎形态较细长，略呈螺旋状。

3.营养成分不同：虽然二者都属于人参，但由于生长环境、土壤、气候和采收时间等因素的不同，其营养成分也存在差异。据调查，关东参含有更多的皂甙类物质，而关西参则富含多种氨基酸和多糖类物质。

4.功效不同：关东参和关西参具有相似的滋补保健功效，如改善免疫力、延缓衰老、提高精力等。但由于不同的营养成分组成，其具体功效还存在差异。

总的来说，关东参和关西参都是优质的人参品种，但由于生长环境和营养成分的差异，其外形、营养成分和功效也会有所不同。

二、关西参和辽参的区别？

2、生长环境不同

辽参为喜温植物。生长适温20～25℃。栽培时一般先育苗、然后定植到露地。不耐涝、旱，在多雨地区要注意排水，干旱时要及时灌溉。

而关西参生长期最适宜温度为20-25℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长。30℃以上生长缓慢并极易发生疾病。种子发芽适宜温度为25-30℃，13℃可以发芽，但很缓慢；30-35℃发芽最快，但易引起徒长。

2、产地不同

辽参主要产于日本北海道，而关西参主要产于日本之中央，以东京为中心，包括东京都、 神奈川县 、千叶县、 琦玉县、 茨城县 、枥木县、 群马县等。

三、关西参和辽参哪个贵？

先说价钱上的关东辽参要比关西辽参贵40%左右店里常用的海参有两种，分别是关东参（俗称大乌参）和关西参，‘有苦味’的那应该就是关东参，因为它本身附带的杂质较多，需要先用添加了小苏打的热水浸泡几天至海参变软，再把泥沙和外面层黑色的‘衣’洗净，如果有残留，就容易出现味道苦的情况。

四、关西参怎么泡发？

今天教教大家如何泡发关西参，

1第一步：浸泡两天。

干海参放入清洁无油的容器，纯净水浸泡2天，使海参泡软，每天换一次水（夏天泡发，需放入冰箱）。

2第二步：剪除沙嘴。

剪掉海参头部的沙嘴和牙齿（海参牙齿在靠近沙嘴的下方，类似石膏状的白色物体）。清洗干净沙子和肠（⚠️注意：别把筋都剔除了，筋都是精华）

3第三步：小火煮40分钟。

在纯净水的无油锅中，将海参大火煮开后，改小火煮40分钟，煮开后关火加盖，自然凉透。

4第四步，冷藏浸泡2-3天。

在清洁无油的器皿中加入纯净水，放入煮好的海参。置于冰箱冷藏炮制2-3天。每天需换水一次。

5第五步：泡发好的海参需速冻储存。

发制好的海参可以用保鲜膜单个包装，放入冰箱冷冻储存，食用前，提前解冻即可。泡发好的海参煮开水或者煮热汤15分钟既可以。喜欢软一点的，可以再多煮5分钟。

⚠️：注意事项：一定要用无油清洁的器皿或者锅具。海参怕油怕脏哦。

五、关西参为什么比关东参便宜？

关西参和关东参的主要区别在于它们产自不同的地区。关西参主要产自西日本地区，而关东参主要产自东北地区。由于产地不同，种植和采集成本等方面也存在很大的差别。

此外，关东参由于其较高的知名度和品牌效应，以及其传统的药用功效，使得其价格较高。

而关西参虽然同样被视为高档营养品，但由于产地不如关东参知名，市场竞争较少，因此价格相对较低。

而且，不同品种的参含有不同的成分和效用，导致价格也存在差异。因此总的来说，关西参比关东参便宜是由于产地、品牌、市场竞争和品种等多种因素综合作用的结果。

六、关东辽参和关西辽参区别？

关东辽参和关西辽参的区别如下：

1、营养价值不同

关东辽参含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克。

而关西辽参含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，关西辽参中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。从关西辽参中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，

从而起到降糖的效果。 胡萝卜素在关西辽参中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。 相关人群一般人群均可食用。特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。

七、红球参和关西参什么区别？

日本红球参又名胖子参，出产自日本关中地区海域。特点是颜色发红，短刺或无刺，参体粗短肉质肥厚，口感营养极佳。日本关西海参，产于日本关西 (大阪以南)一带，生长地的地区海水温度较低，海中的微生物较少，海参生长缓慢需多年才能长成成参，所以海参体内所积蓄的营养价值极高。

八、日本红球参和关西参什么区别？

日本红球参又名胖子参，出产自日本关中地区海域。特点是颜色发红，短刺或无刺，参体粗短肉质肥厚，口感营养极佳。日本关西海参，产于日本关西 (大阪以南)一带，生长地的地区海水温度较低，海中的微生物较少，海参生长缓慢需多年才能长成成参，所以海参体内所积蓄的营养价值极高。

九、关东辽参和关西刺参区别？

关东参刺长肉相对较薄。关西参刺短而肉厚。

十、螺纹参和辽参的营养区别？

第一，产地及生长环境不一样：螺纹参产于美洲，自然生长于深海环境；而辽参人工养殖产于中国大连渤海（内海）；

第二，二者形状不一样：螺纹参底足短而粗壮，沙嘴大而坚硬，其型呈纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实，其背部和两侧的刺都是一样粗壮，而辽参外表呈细长型，背部参刺也较为细长，外形好看，具有明显的外部特征。其背部有四排刺和不规则的六排刺；

第三，二者肉质也不一样：螺纹参肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，而辽参则肉质较为紧凑，口感筋道。