一、人心果的营养价值？
产地：人心果原产美洲和西印度群岛，后引入海南种植。现主要分布在海南、广东、福建、台湾、广西、云南等地。 营养价值：人心果营养丰富，有清心润肺之功效，种子、树皮和根可入药，树干胶汁可作口香糖的胶料，是经济价值高的树种。 人心果含有丰富的葡萄糖和多种维生素，对心脏病、肺病和血管硬化有辅助疗效，是海南岛著名水果。 负面影响：刚采收的人心果质硬，富含胶质及单宁，不能食用 下面是相关资料： 人心果在夏季成熟上市，每个重50至100克。果皮呈浅咖啡色，表面粗糙，未成熟的果含有很多单宁，味涩，摘下后需存放几天，将果肉催熟再吃。人心果当水果生吃，味极鲜美，还可制成果浆，晒成果子干，酿成果子酒。人心果树全身还有一种白色胶汁，是制造口香糖的上等原料。 一般采收后放置5至7天再吃，滋味最佳。内地很多超市都有卖，选择柔软的就可立即食用，选择硬的就要埋在米缸里待它变软后才能拨皮食用。 果实可切片晒果干作汤料。还作饮料、人心果晶等。树皮的乳汁为制口香糖的胶料；种仁含油达20%，根、皮、叶均可供药用。 人心果含有丰富的葡萄糖和多种维生素，对心脏病、肺病和血管硬化有辅助疗效，是海南岛著名水果。 人心果又叫赤铁果，属山榄科，人心果属，常绿乔木，原产墨西哥及中美洲，东南亚各国已作商业栽培。我国海南、广东、福建、台湾、广西和云南等省(区)有栽培。 人心果营养丰富，有清心润肺之功效，种子、树皮和根可入药，树干胶汁可作口香糖的胶料，是经济价值高的树种。 人心果高8～15米，树干灰褐色，果系浆果，卵形或球形，果皮薄，果未熟时青绿至褐色，成熟后灰色或锈褐色，单果重40～120克，果肉黄褐色，柔软，有石细胞，味甜中带微酸，种子扁圆，黑褐至褐色，1～9枚，有光泽。 主要栽培品种按果实形状、大小和色泽可分：椭圆形、圆形(又称巴子固)、顶凹形、扁形(又称糖子固)；大果形、中果形、小果型、变异形；青肉类、褐肉类。 人心果 人心果属山榄科（Sapotaceae）人心果属（Achras），因人心果外形长得像人的心脏，故因而得名；由於它的果形有点像柿子，所以又称吴凤柿。另外根据它的英文名称Sapodiia之音译，也有人以台语称为”查某籽仔”。 人心果原产美洲和西印度群岛，后引入海南种植。现主要分布在海南、广东、福建、台湾、广西、云南等地。 人心果常绿乔木，树干灰褐色，具有明显叶痕；叶轮状螺旋生长密聚于枝顶，革质，椭圆形至倒卵形，全缘或呈微波状，叶背突起。果成熟后灰色或锈褐色，果肉黄褐色、柔软。 人心果在夏季成熟上市，每个重50至100克。果皮呈浅咖啡色，表面粗糙，未成熟的果含有很多单宁，味涩，摘下后需存放几天，将果肉催熟再吃。人心果当水果生吃，味极鲜美，还可制成果浆，晒成果子干，酿成果子酒。人心果树全身还有一种白色胶汁，是制造口香糖的上等原料。 一般采收后放置5至7天再吃，滋味最佳。内地很多超市都有卖，选择柔软的就可立即食用，选择硬的就要埋在米缸里待它变软后才能拨皮食用。 果实可切片晒果干作汤料。还作饮料、人心果晶等。树皮的乳汁为制口香糖的胶料；种仁含油达20%，根、皮、叶均可供药用。 人心果含有丰富的葡萄糖和多种维生素，对心脏病、肺病和血管硬化有辅助疗效，是海南岛著名水果。 【采收方法】 人心果因几乎周年开花结果，故1年有多次采收期。果实充分发育时皮黄褐色，果肉乳白色带绿，割破果柄流出的乳汁减少，但果肉尚硬，便可采收。 由于人心果年多次开花，果实发育先后相差极大，故除了要充分成熟才采收外，要分期采收，先熟先采收。未熟果实采后虽也会软化，但品质差。 成熟时的人心果虽果肉尚硬，但由于果皮很薄，易损伤，故同样要强调轻采、轻放和轻运，避免一切机械伤。 采收时要贴近果基部剪断果柄，注意勿使流出的乳汁污染果面。采果篮及盛果容器不宜过大，最好能用纸逐层分隔，以免流出的乳汁污染下一层的果实。 【贮藏方法】 刚采收的人心果质硬，富含胶质及单宁，不能食用，经5～7天后熟，软化后方可食用。温度越高，后熟、软化越快，室温30℃左右时约需5天，25℃左右时约需7天，温度愈低，所需时间愈长。因此，可利用采收至软化尚需一段时间，进行贮藏、运输，供应市场，但要有良好的通风。 在较低温下贮藏，人心果在1.7～3.3℃、相对湿度85%～90%的冷库贮藏8周，效果最好。
二、人心果怎么种植
人心果怎么种植？养殖技巧与注意事项
人心果，又被称为红心石榴，是一种美味可口且富含营养的水果。种植人心果不仅可以满足人们对水果的需求，还可以带来可观的经济效益。但是，要想成功种植人心果，需要掌握一些养殖技巧与注意事项。
选择适宜的土壤与环境
人心果对土壤的要求较高，最适宜的土壤为疏松肥沃、排水良好的砂质壤土。在选择种植地时，应尽量避免盐碱地和积水地，以免对人心果的生长产生不利影响。
阳光充足是人心果生长的重要条件之一，因此种植地最好是能够充分接受阳光的位置。同时，还要注意保护人心果免受强风和寒冷天气的侵害。
挑选优质苗木
种植人心果需要选择健壮、无病虫害的苗木。选购时可以观察苗木的叶片是否饱满绿色、茂盛，根系是否发达。同时，还要注意选购来自正规渠道的苗木，以确保质量和种植效果。
科学施肥与浇水
人心果生长期间需要定期施肥，以提供充足的养分。在种植过程中，可以选择有机肥和矿物肥进行施肥，保证人心果的健康生长。
另外，人心果对水分要求较高，特别是在果实膨大期。浇水时应注意控制水量，避免积水导致根系烂掉。同时，在干旱季节要适当增加浇水次数，保持土壤湿润。
加强病虫害防治
种植人心果过程中，常常面临各种病虫害的威胁。为了保证人心果的健康生长，需要加强病虫害的防治工作。
可以通过定期检查植株状况，及时发现病虫害的存在，并采取相应的防治措施，如喷洒杀虫剂、剪除受害部位等。此外，合理的轮作种植、清理病虫害源也是防治病虫害的重要手段。
果实采摘与储存
当人心果果实完全成熟时，可以进行采摘。成熟的人心果果皮呈现鲜红色，果实稍微有些发软，这时候口感最佳。
采摘后的人心果应及时进行储存，以延长保鲜期。适宜的储存温度为5℃-8℃，相对湿度为80%-85%。
经济效益与市场前景
人心果种植不仅可以满足人们对美味水果的需求，还具有可观的经济效益。人心果的市场前景非常广阔，深受消费者的欢迎。
人心果具有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，对人体健康有着重要的保健作用。同时，它还可以用于制作果汁、果酱、糖果等食品，拥有广泛的用途。
因此，种植人心果既能满足市场需求，又能带来可观的经济收益。对于有意向投资人心果种植的农民朋友来说，这无疑是一个有前景的产业。
结语
人心果是一种美味可口且富含营养的水果，种植人心果不仅可以满足人们对水果的需求，还具有可观的经济效益。通过选择适宜的土壤与环境、挑选优质苗木、科学施肥与浇水、加强病虫害防治以及合理的果实采摘与储存，您可以成功种植出高品质的人心果。
希望本文提供的种植技巧与注意事项对您有所帮助，并在人心果种植的道路上取得丰收！祝您种植人心果顺利，收益丰厚！
三、人心果怎么催熟
人心果的催熟技巧与方法
人心果，又称为木鳖子，是一种美味可口的水果。它的甜度和营养价值让人们趋之若鹜。然而，有时候我们购买的人心果可能还不够成熟，这就需要我们采取一些催熟的技巧和方法，以确保我们能够享用到更加甜美多汁的人心果。
1. 色泽检查法
通过观察人心果的色泽，我们可以初步判断其成熟程度。一般来说，成熟的人心果会呈现出鲜艳的黄色或橙色。如果人心果还呈现出绿色，那么说明它还不够成熟，需要进一步催熟。
2. 包装法
将未成熟的人心果放入纸袋或塑料袋中，这个袋子可以起到密封的作用，有助于加快果实的催熟过程。此外，放入袋子中的人心果还会释放出乙烯类气体，这种气体会加速果实的成熟。因此，将人心果与一些成熟的水果放在一起也是一个不错的选择，因为成熟的水果也能释放出乙烯气体。
3. 温暖环境
人心果对温度比较敏感，适宜催熟的温度应该在20℃左右。将未成熟的人心果放置在室温下，让其自然地接触热量，能够促进果实内部的化学反应，从而加速果实的成熟过程。但是，过高的温度也会导致果肉的变软甚至出现腐烂的情况，所以要把握好温度，避免果实受损。
4. 基本成熟法
人心果的成熟过程主要体现在果实上，我们可以通过触摸果实的硬度来判断其成熟程度。当果实较硬时，说明人心果还未完全成熟；当果实稍微有些弹性时，说明人心果已经基本成熟；而果实非常柔软时，说明人心果已经过熟了。
5. 静置法
将未成熟的人心果放在阴凉通风的地方静置一段时间也是一种催熟方法。在这个过程中，果实会逐渐释放乙烯气体，并与周围的氧气发生反应，从而加速果实的成熟。这种催熟方法比较适合用于稍微未熟的人心果。
6. 热处理法
将未成熟的人心果放入热水中浸泡一段时间，然后取出晾干。这样的热处理能够刺激人心果的成熟，使其更快地变得甜美可口。但是要注意不要将人心果浸泡得太久，以免果肉变烂。
7. 乙烯法
如果你想要更加快速地催熟人心果，可以使用乙烯法。将未成熟的人心果和一些乙烯气体敏感的水果（如香蕉）放在密封的容器中，待一段时间后，人心果就能够快速成熟。这是因为香蕉等水果会释放大量的乙烯气体，对人心果产生催熟的作用。
8. 饱和度检查法
通过观察人心果的饱和度，我们也可以大致判断其成熟程度。当果实上的斑点开始变得更加饱满，或者果肉逐渐变软，就说明人心果已经开始成熟了。
9. 切口法
在人心果的果实上切出一个小口，如果果肉开始变软，汁液开始流出，那么人心果已经成熟了。但是要注意切口不宜太大，以免果肉在催熟过程中变烂。
总的来说，催熟人心果的方法有很多种，我们可以根据自己的需求和条件选择合适的方法。无论是通过观察色泽、包装法、温暖环境还是通过乙烯法，都可以加速人心果的成熟过程。希望以上的催熟技巧能够帮助到各位，让大家能够品尝到更加甜美可口的人心果。快去尝试一下吧！
四、人心果怎么吃，人心果的食用禁忌？
1.直接生吃
最常见、最方便的吃法是生吃，这也是最简单的吃法。如果我们买的水果刚刚采摘，它必须成熟，并且在食用前必须软化。此外，当吃水果时，我们必须在吃之前除去果皮中所有的胶囊内容物。
2、人心果可制成干果食用
除了直接生吃，人心果也可以制成干果食用。在制作过程中，人心果首先被切成像橙子一样的小块，然后晒干或晒干。当干燥和脱水时，可以获得人心果的干燥果实。这时，糖或其他调味品可以加入肉汤中，一起炖着吃。味道很好，营养丰富
3、人心果可以作为蔬菜食用
人心果也可以作为蔬菜食用。首先，我们把它切成薄片，然后加入我们最喜欢的蔬菜调味。加入沙拉酱后，我们可以把它当作蔬菜沙拉吃，或者我们可以在切好的人心果里放一些调料作为沙拉。
食用人心果的注意事项
1.人心果应该立即购买并准备食用。它不能储存很长时间。通常，在常温下3天后，它会长出斑点并被细菌感染。如果一次食用后有剩菜，应该用塑料胶带密封，放入冰箱冷藏。
2、人心果不能与海鲜一起食用，否则会引起食物中毒。
3、人们不能多吃水果，否则会引起消化问题、不良反应，增加消化功能的负担。
4.人心果的含糖量很高，所以糖尿病患者应该禁食。
五、人心果的属性？
人心果应该是中性水果，属性温和，是一种平性水果。
人心果既不是热性水果也不是凉性水果，而是一种平性水果。水果的四性，即“寒、凉、温、热”四种属性，平性水果是相对于寒凉和温热性质而言的一类水果，其寒热性质不明显，比较平和，不论寒症还是热证都可选用。平性水果可开胃健脾、补虚、容易消化，身体健康者可长期食用，适合较温和、任何体质。所以无论什么体质都可以食用人心果，但还是要适量
六、越南人心果与本地人心果的区别？
越南人心果与本地人心果存在一定区别。 1. 原产地不同：越南人心果是越南的特色水果，而本地人心果则产于中国台湾和福建沿海一带。 2. 生长环境不同：越南的生长环境和气候条件与中国不同，土壤、气候等环境因素均存在差异，这些因素会影响心果的品质和口感。 3. 品种不同：越南心果品种与本地心果品种不完全相同，品种之间的差异也会造成品质和口感上的不同。 除了原产地、生长环境和品种的区别外，越南人心果和本地人心果在外观、口感、香味等方面的差异值得进一步探讨。
七、人心果树产量？
人心果第一年栽植，到第四年开始投产，第五年进入盛产期，每亩产量能够达到2500千克。
人心果，乔木，高15-20米，小枝茶褐色，具明显的叶痕。叶互生，密聚于枝顶，革质，长圆形或卵状椭圆形；叶柄长1.5-3厘米。花1-2朵生于枝顶叶腋；花梗长2-2.5厘米，密被黄褐色或锈色绒毛；花萼外轮3裂片长圆状卵形；花冠白色，先端具不规则的细齿；能育雄蕊着生于冠管的喉部，花丝丝状，花药长卵形；退化雄蕊花瓣状；子房圆锥形；花柱圆柱形，基部略加粗。浆果纺锤形、卵形或球形；种子扁。花果期4-9月。
原产美洲热带地区，中国广东、广西、云南（西双版纳）有栽培。人心果是一种山榄科的热带水果，因为人心果的果实长得很像人的心脏，所以被人们命名叫做人心果。因为人心果的果形像柿子，也可以叫做“吴凤柿”。
八、人心果树龄？
人心果树一般来说，成年之后都能够长到大约15-20米左右的高度，部分植株的长势比较好的话，甚至有可能会接近25米左右，养护得当其高度还会增加，但一般不建议养的过高，以免造成植株徒长、果实质量不错。
乔木，高15-20米（栽培者常较矮，且常呈灌木状），小枝茶褐色，具明显的叶痕。叶互生，密聚于枝顶，革质，长圆形或卵状椭圆形，长6-19厘米，宽2.5-4厘米，先端急尖或钝，基部楔形，全缘或稀微波状，两面无毛，具光泽，中脉在上面凹入，下面很凸起，侧脉纤细，多且相互平行，网脉极细密，两面均不明显；叶柄长1.5-3厘米。
九、人心果种类？
主要在以下3个品种：
1、马尼拉：果实长圆形，纵径7.6厘米，横径5.8厘米，单果重150克，可食部分占64%，果肉淡黄褐色，含可溶性固形物23.0%，每100克果肉含果汁重70克(67毫克)，味较甜，每果种子2粒，粒重1.6克。
2、阿伯尔：果实扁圆形，纵径6.2厘米，横径7.5厘米，单果重180克，可食部分占53%，果肉淡褐，含可溶性固形物26.0%，每100克果肉含果汁重76克(71毫升)，味甜，每果种子3粒，粒重3克。
3、比妥：实长圆形，纵径7.5厘米，横径5.7厘米，单果重136克，可食部分占70%，果肉淡黄褐色，含可溶性固形物30.0%，每100克果肉含果汁重65克(60毫升)，味甚甜，每果种子3粒，粒重1.5克。
十、人心果热量？
人心果的热量并不高，每100克人参果的热量大约为80大卡，除此以外人心果的味道独特、营养价值丰富并且水分 含量充足，是非常好的水果。人心果是一种营养丰富的水果，盛产与我国甘肃等地，外形看起来圆溜溜，闻起来有一种淡雅的清香，果肉多汁，风味也十分地独特。人心果还具有高蛋白、低糖、低脂等特点，不仅富含维生素C，还富含了多种人体所必需的微量元素。
