一、哪些素菜可以做蒸菜的？我喜欢吃蒸菜？
不知道你说的是不是湖北的沔阳三蒸，我是湖北人，我自己做过，你先去超市买沔阳三蒸的蒸菜粉，这样就不用自己调料味道还好，把菜切碎放上蒸菜粉，拌匀，放入适当的盐酱油醋调料等少许，就可以放在电饭煲蒸格上，或者任何可以蒸东西的容器上（我个人只是做少量的，所以每次都是用电饭煲）开始加热。
用一个小碗放适当的酱油醋盐，葱花，生姜，蒜子，用锅煮热，在蒸菜差不多熟了的时候淋在菜上，再蒸至熟为止，起锅前或起锅后都行，淋适当的香油拌匀这样就可以了。
很简单的，最好是铺两层，下面是菜上面是肉，这样菜就会更有油更好吃。如果还有什么不懂或者还知道什么新方法，大家可以互相交流
二、素菜蒸菜菜谱大全：让你轻松掌握蒸菜窍门
蒸菜的好处
蒸菜是一种健康又美味的烹饪方式，尤其对于素菜来说更是一种绝佳的选择。蒸菜能够保留食材的原汁原味和养分，同时也能避免使用过多的油脂，减少对身体的负担，对于追求健康饮食的人来说，蒸菜绝对是一个理想的选择。
素菜蒸菜的窍门
素菜蒸菜有其特殊之处，下面给大家分享几个蒸菜的窍门，让你轻松掌握这种烹饪技巧。
- 选用新鲜食材： 素菜蒸菜最重要的是选用新鲜的食材，这样可以保证食材的口感和营养价值，使蒸出的菜肴更加美味。
- 切块均匀： 在蒸菜时，尽量将食材切成均匀的大小，这样可以使食材更加均匀地受热，烹饪时间也更容易掌握。
- 掌握蒸的时间： 不同的素菜需要不同的蒸煮时间，一般来说，嫩菜蒸制时间较短，而老菜则需要蒸制时间较长。掌握好蒸的时间可以避免食材过熟或过生的问题。
- 搭配合适的调料： 素菜蒸菜一定要搭配合适的调料，不仅可以提升菜肴的口感和风味，还能够增加蒸菜的营养价值。常用的调料有蒸鱼豉油、蚝油、香菜等。
- 注重蒸锅的选择： 在蒸菜时，选用适合的蒸锅也是很重要的。一般来说，蒸菜的蒸锅要具备良好的密封性和导热性，这样可以更好地保留食材的香味和营养。
素菜蒸菜菜谱大全
掌握了素菜蒸菜的窍门，下面给大家分享一些素菜蒸菜的菜谱，让你能够丰富你的蒸菜菜单，轻松为家人朋友带来美味的素菜佳肴。
- 清蒸豆腐： 选用嫩豆腐制作，搭配适量的酱油、生姜、蒜蓉等调料，蒸制出的豆腐鲜嫩滑嫩，口感极佳。
- 蒸鲜菇杂菜： 选用新鲜的鲜菇和各种杂菜，搭配适量的蚝油、清汤等调料，蒸制出的菜肴鲜香可口，色香味俱佳。
- 蒸茄子： 选用新鲜的���子，搭配适量的蒜蓉、蚝油等调料，蒸制出的茄子软糯香甜，口感鲜美。
- 蒸时蔬： 选用时令时蔬，搭配适量的盐、清汤等调料，蒸制出的时蔬保持了原汁原味，口感鲜嫩。
通过掌握素菜蒸菜的窍门和尝试不同的蒸菜菜谱，相信你能够轻松享受到营养丰富又美味的素菜佳肴。快来试试吧！
感谢您看完这篇文章，希望本文对您在蒸菜方面有所帮助，让您可以更好地掌握素菜蒸菜的窍门，享受健康又美味的素菜佳肴。
三、什么素菜有营养？
营养高的素菜有：韭菜、南瓜，葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜；坚果有：核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类零食 。
其中菠菜的营养元素相对较高，菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用，能激活大脑功能，防止大脑老化。因此，营养元素高的菜主要有这些。
四、粉蒸素菜都能蒸什么？
1.粉蒸芹菜叶
大家吃芹菜的时候，一般会把芹菜叶扔进垃圾桶，那今天呢，建议大家不要浪费了哦，芹菜叶也能做一道好吃的。
材料：芹菜叶
配料：淀粉(或面粉)
做法
将芹菜叶洗干净，沥干水分后，再放入容器中，取适量的面粉，撒在叶子上，稍微搅拌下，使每片叶子上都能均匀地裹上薄薄的面粉，再上锅蒸5分钟左右即可。
2.粉蒸土豆丝
通常会经常吃到炸土豆、酸辣土豆丝等，那么这道粉蒸土豆丝，你吃过吗?
主料：土豆
配料：淀粉(或面粉)
做法
将土豆削皮，洗净后切成细丝(或借助厨房神器)再用清水浸泡5分钟，再多冲洗几遍，彻底洗净土豆中的淀粉，晾几分钟，沥净水分。在土豆丝中上适量的淀粉(或面粉)，再搅拌均匀，散开摊放于蒸笼上，蒸8分钟左右即可。
3.粉蒸时蔬
主料：土豆、甘薯、芸豆、胡萝卜
配料：淀粉(或面粉)
做法
把所有要蒸的蔬菜外皮削干净，土豆、甘薯、芸豆、胡萝卜，都切成细丝，然后撒上适量的淀粉(或面粉)，搅拌均匀，使每根菜条都裹着薄薄的粉，再均匀摊开放入蒸笼，上锅蒸15分钟左右即可。
五、什么蒸菜好吃又有营养？
胡萝卜 适量 小麦面粉 适量
3
做法
1.把胡萝卜切成丝，用面粉抓匀，面粉没有特别的要求，用大米粉、棒子面、饺子粉等等都可以，做出来的口感会略有不同，但是没关系.
2.面粉的用量也没有特别要求，看个人的喜好了。抓匀后上锅蒸，大概七八分钟后就好了.
六、葛花蒸菜的营养价值？
葛花蒸菜是一道传统的中华美食，由蒸熟的葛花粉和一些配料组成。葛花富含大量的植物蛋白和多种维生素、矿物质，其中包括维生素B1、B2、C、E以及钙、铁、磷等。
葛花还含有丰富的黏液质和多糖类物质，有助于润肠通便、降低血脂、增强免疫力、抗氧化等功效，对人体健康有很好的保健作用。
七、蒸素菜家常做法？
食材：金针菇300克、剁椒2汤匙、细香葱2根、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙。
做法
⑴金针菇去掉根部，清洗干净沥干水。
⑵将洗干净的金针菇摆入盘中，放入剁椒，开锅后蒸三分钟。
⑶蒸好后，倒掉盘中的余水，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油。
⑷再淋上烧热的植物油即可。
八、蒸碗素菜做法？
蔬菜蒸碗做起来非常方便，把蔬菜还有豆制品切成块儿或者丝儿都可以，然后放入碗中，再加入适当的调味品，增至约20分钟，素菜蒸碗就好了
九、素菜卷蒸多久？
素菜卷开锅以后蒸20分钟左右就可以。
十、蒸菜营养菜谱家常菜做法
蒸菜：简单健康又美味的家常菜做法
蒸菜是一种古老而健康的烹饪方式，相比于油炸或者烧烤等高热量的烹饪方法，蒸菜更适合追求健康饮食的人们。蒸菜不仅能保留食材的营养成分，还能保持食材的原汁原味，是一种低脂低热量的食物选择。今天，我们将为大家介绍几道简单又美味的蒸菜家常菜做法，让您在家也能轻松享受到健康美食。
1. 清蒸鱼
清蒸鱼是蒸菜中的经典之作，不仅鱼肉鲜嫩滑润，味道鲜美，而且富含多种营养成分，是一道非常适合全家人享用的菜品。
材料：
步骤：
- 鱼洗净去内脏，切几刀在鱼身两侧，放入盘中。
- 将姜蒜末撒在鱼身上，加入适量料酒、酱油、盐，腌制15分钟。
- 锅中加水烧开，将盘装好的鱼放入蒸锅中，蒸约10分钟。
- 取出蒸好的鱼，撒上葱末，再淋上几滴热油即可。
2. 蒸蔬菜拌饭
蒸蔬菜拌饭是一道非常适合素食者或者追求健康饮食的人们的菜品，不仅简单快捷，而且美味且营养丰富。
材料：
步骤：
- 将米饭煮熟备用。
- 将胡萝卜丝、豌豆、玉米粒放入碗中，加盐拌匀，放入蒸锅中蒸熟。
- 锅中加少许油，将鸡蛋打散，加入盐，煎成蛋饼，切成细丝备用。
- 将蒸好的蔬菜和蛋丝混合，拌入煮熟的米饭，搅拌均匀即可。
3. 蒸水蛋糕
蒸水蛋糕是一道非常简单易做的甜点，不仅口感绵软，而且轻盈可口。
材料：
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，搅拌均匀。
- 加入低筋面粉和牛奶，继续搅拌均匀。
- 将蛋糕面糊倒入蒸碗中，轻轻敲击碗底，去除气泡。
- 蒸锅加水烧开，将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸15分钟。
- 蒸好后取出，用竹签蘸点白醋在蛋糕表面，可以避免蒸出的水珠。
希望您通过这几道简单的蒸菜家常菜做法，能够轻松做出健康又美味的蒸菜菜品，享受一顿简单又美味的家常美食。蒸菜不仅能够满足您对健康饮食的追求，还能够让您的家人吃得更健康，更开心。赶快动手试试吧！
