一、关于云英鸡、云英蛋的问题？

1、云英鸡蛋的营养价值高吗，跟普通受精鸡蛋比有什么优势？

答：相信我，相差无几。。。 科学上解释的话 营养纯度不一样。前者会不一样。

2、云英鸡蛋的市场价值高吗，打个比方普通鸡蛋卖2元一个，云英蛋能卖多少？

答： 问题很模糊， 送礼的话 会高很多。 不会覆盖普通鸡蛋的量的

3、禽市场里能买到云英种鸡吗？

答： 不能

4、云英鸡下蛋的比例是怎么样的？是可以一直产下云英蛋呢，还是一只云英鸡一生只能有规律的产下多少个云英蛋？

答“万变不离其宗 不必叫这个真 商家的吹捧罢了

二、紫云英有什么营养？

它是生态饲料

 紫云英是一种重要的绿肥作物，其固氮能力强，利用效率高，因此在植株腐解时可以大量激发土壤氮素，如此一来便在农田生态系统中对维持氮循环具有重要作用。 紫云英还是一种牲畜饲料，适口性好，各种家畜都喜食，并且营养丰富。 紫云英作为优质饲料和蛋白质补给饲料，效果极好。 此外，紫云英还可以实现绿肥和牧草兼用，可用率极高，因此畜牧价值很高。 但是在畜牧中使用紫云英时要注意对于牛、马、羊等动物虽然可以用其当做饲料

三、什么叫云英鸡是什么意思？

云英鸡是一道菜名　　广东人把未下过蛋的母鸡称为“鸡项”，“鸡项”过去曾称“云英鸡”，现在有些高雅的餐馆还保留“云英鸡”这个菜名　　在唐代有个失意的诗人叫罗隐，《唐才子传》称他“少英敏、善属文，诗笔尤俊。”可是这样一位才调不凡的诗人却凄困文场，屡试不中，进身无由，只能长期辗转于节镇幕僚，寄人篱下，落魄终生。仕途失意，幕宾身份，绝代风华，使他认识了一个风尘女子——云英。　　云英原是钟陵县（今江西进贤）色艺不俗的一名歌妓（古时歌妓是卖艺不卖身的）。罗隐当年赴考路经钟陵，与云英相识，相知相爱，彼此倾心，醉里言别，难舍难分。十余年后，诗人再度路经钟陵，与云英不期而遇。知己相逢，本应是畅叙离情，然而此时此刻，一个依然困厄科场，一个仍旧沦落风尘没有嫁人，年华已逝，彼此处境依旧。同病相怜，触景生情，诗人即兴写了一首诗《赠妓云英》：　　钟陵醉别十余春，重见云英掌上身。　　我未成名君未嫁，可能俱是不如人？　　如此美女竟然到了中年还没有嫁出去，自然不是身“不如人”，是世途坎坷所致。“云英未嫁”一句渐渐成为人们所熟识，后来，人们就把未下过蛋的母鸡称作“云英鸡”了

四、鸡肚里鸡鹃吃有什么营养？

消食健胃，帮助消化，涩精止泻，抑制肿瘤细胞，动物内脏含有高胆固醇，有总胆固醇高的人不适合吃动物内脏。

五、最有营养的鸡是什么鸡？

要说到营养，估计第一是贵妃鸡。贵妇鸡外貌奇特，羽毛华丽，娇小玲珑，跚跚漫步；肉质细嫩，营养丰富，皮薄肉香，腹脂较少，油而不腻，美味可口，富含人体所需的17种氨基酸，10多种微量元素和多种维生素，；补气补血，养颜益寿。是稀有品种，国内养殖不多。贵妃鸡肉质极为鲜美，既有土鸡的香滑，又有野鸡的结实，更有飞禽的美味，是一种理想的营养滋补佳品，被美食界誉为“禽中极品”。

特别是被称为抗癌之王的硒和锌的含量是普通禽类的3～5倍，是当代最为理想的食疗珍禽，被誉为“益智肉”、“美容肉”、“益寿肉”。

第二、乌鸡。

有白羽乌鸡和黑羽乌鸡。其含有大量有极高滋补保健价值的黑色素以及氨基酸、多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质，其中有10种比普通肉鸡的含量高，胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，其肉质乌黑结实、味香鲜美、口感极好；具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效，且药效卓越神奇，被誉为“药鸡”。

第三就是当地土鸡。

其环境好，无污染，虽然品种上不好确定，一般品种有麻鸡，固始鸡，芦花鸡，杏花鸡等，但至少绿色生态的东西一定比麦当劳的要好许多吧。

六、烤毛鸡的营养？

没什么营养。

鸡蛋在转化成毛鸡蛋的过程中，其内在所含有的蛋白质和脂肪已经全部消耗掉了，大部分的营养成分也流失了，因此，毛鸡蛋的营养价值是不能和鸡蛋相比较的。

鸡胚蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌。因此，毛鸡蛋在食用前，必须经过足够的高温加热，以避免在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。

七、鸡的营养价值？

野鸡含有人体所必需的氨基酸达20种之多，人体必需的8种氨基酸俱全，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式;并且富含锗、硒、铁、钙、锌、铜、锰等多种必需的微量元素及维生素A、B、C、D、E、K等。野鸡也叫做山鸡，在我国各个地区均有分布。我们现在吃的家鸡就是很早以前从野鸡驯化而来的。野鸡相比于家鸡来说，营养价值更高，因为其蛋白质含量更高，而脂肪含量少，所以受到很多人的喜爱。物以稀为贵，相较于家鸡，野鸡的价格远远高于家鸡，不过食用的人不在少数。如果有条件的话，不妨可以适当的食用一些野鸡，对健康有好处。拓展资料：野鸡肉味甘、酸、性温，入心、胃经，具有补中益气，健脾止泄的功效，适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。野鸡对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、胃病神经衰弱、肺心病、糖尿病及冠心病、“三高”等症状都有很好的疗效。一般人群均可食用。

1、适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。

2、患有痔疮的人在秋冬之外应忌食野鸡肉;患有疥疮者禁食野鸡肉。参考资料：

八、怎样做营养药膳鸡？

食材准备

鸡一只，党参10克，黄芪10克，当归、红枣、枸杞各15克，桂圆肉10克，油盐，姜片适量。

方法步骤

1、将鸡和各种药材洗净，用清水浸泡20分钟；

2、取锅烧一锅水，放入姜片，晒开后放入鸡，焯水3分钟；

3、鸡焯烫好后洗净，将泡好的药材塞入鸡肚子汇总，然后表面抹上一层油；

4、蒸锅中水烧开，将鸡放入蒸锅中，蒸20分钟到30分钟；

5、取出后切开，斩块或者撕块即可。

九、黑毛鸡和黄鸡哪个营养高？

其实无论什么颜色毛的鸡，营养价值都是一样的。鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。所以选择黄毛鸡更具性价比。

十、冰冻鸡与刚杀的鸡营养比较？

从营养角度来说都是差不多的，只是吃起来的口感会有差异，但是从医学角度来说，其实冷冻鸡肉比鲜鸡肉更好些，因为任何物体都会携带细菌，有的高温可以杀死，有的需要在低温环境，因此冷冻过的鸡肉其实相当于经历过一场杀菌过程。