一、黑皮菇的做法？

主料

黑皮菇250g 秋葵150g

花生油15g 小米辣1个

盐焗沙姜粉1小勺 白糖适量

蒜片2瓣

【黑皮菇炒秋葵】做法步骤

1. 材料汇集

2. 水开后先倒入鸡枞菌轻轻焯下水后捞起浸泡凉水降温捞起滤干。

3. 接着将秋葵如鸡枞菌般处理。

4. 热锅热油炒香蒜片后倒入鸡枞菌与秋葵一同翻炒。

5. 加入盐焗沙姜粉，盐，白糖翻炒均匀试味。

6. 最后加入小米辣翻炒一下装盘出锅

二、黑皮菇怎样施肥？

1.喷洒胡萝卜汁：取胡萝卜10公斤切碎后加水15公斤煮沸15分钟，过滤取汁，加水40倍喷菌床300平方米～400平方米，可提高菇产量10%~15%。

　　2.施蘑菇汤：将蘑菇在采收、加工时切下的菇脚和碎菇等集中洗净，切成薄片，每公斤料加水1.5公斤，煮沸15分钟，取滤汁加水稀释成10公斤，喷蘑菇菌床30平方米。在出菇高峰时使用，可使子实体肥厚和延长出菇高峰期。

　　3.施牛粪尿：取新鲜牛粪尿，煮沸到泡沫消失，加清水7倍～8倍稀释，每隔2天～3天喷一次，以喷湿床面为宜。床面如有小菇，喷后再用清水喷一次，能促进小菇生长。

　　4.喷化肥液：用0.1%～0.2%的尿素液，每隔2天～3天喷一次，以喷湿床面为宜。对中后期出菇的子实体有增肥变厚的效果，也可用过磷酸钙0.5公斤加水15公斤溶解后取滤汁，再加碳铵50克喷洒在床面上，可使菇体肥厚，增产15%～200%。

　　5.喷盐水：用盐0.5公斤，加水50公斤，在出菇高峰期喷洒，可使菇体洁白。

　　6.喷草木灰：用草木灰25公斤，加水50公斤浸泡，过滤后喷洒，可预防蘑菇发红。

　　7.喷豆浆汁：取黄豆2公斤，加水泡软后磨成浆，滤去残渣后加水80公斤，喷施菇床80平方米～100平方米，可促进小菇生长粗壮、洁白。

三、大棚种植黑皮鸡枞菇

黑皮鸡枞菇大棚种植是一种高效率、可持续发展的农业模式。随着人们对健康和有机食品的追求，大棚种植成为了现代农业的热门话题。而黑皮鸡枞菇作为一种高营养、美味可口的食材，在大棚种植中也得到了广泛应用。

大棚种植的优势

大棚种植是一种通过人工控制灌溉、温度、湿度和光照等环境因素，为作物提供良好生长条件的种植方式。相比于传统的露天种植，大棚种植具有以下优势：

• 季节无限：大棚种植可以突破季节限制，不受气候条件的影响，可以实现全年种植，大大提高了产量和利润。
• 空间利用率高：大棚种植可以利用空间，实现垂直种植，多层种植，使土地利用效率最大化。
• 生长周期短：大棚种植采用优质种苗、科学施肥和精准灌溉，作物的生长周期可以大大缩短，增加产量。
• 质量可控：大棚种植可以控制温湿度、光照强度等条件，保证作物生长环境的稳定，从而提高作物的品质和口感。
• 无污染：大棚种植采用有机肥料和生物农药，减少了对土壤和水资源的污染，符合现代环保意识。

黑皮鸡枞菇的特点

黑皮鸡枞菇是一种常见的食用菌，具有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等营养成分。它的味道鲜美，口感丰富，被誉为食物中的“鲜美之王”。而且黑皮鸡枞菇还具有以下特点：

• 营养丰富：黑皮鸡枞菇含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等营养物质，对于人体的健康非常有益。
• 抗氧化：黑皮鸡枞菇中含有丰富的多酚化合物和抗氧化物质，可以抵抗自由基的损害，延缓衰老。
• 增强免疫力：黑皮鸡枞菇中的多糖物质可以增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防疾病。
• 美容养颜：黑皮鸡枞菇中的维生素C有助于胶原蛋白的合成，可以提高皮肤弹性，延缓皮肤衰老。
• 调节血糖：黑皮鸡枞菇中的多糖物质可以调节血糖水平，有助于控制糖尿病的发展。

黑皮鸡枞菇大棚种植技术

想要在大棚中种植出高品质的黑皮鸡枞菇，需要掌握以下种植技术：

选择适宜的品种

黑皮鸡枞菇有许多品种，不同的品种适合在不同的环境条件下生长。要根据自己的大棚环境、种植条件和市场需求选择适宜的品种。

优质种苗培育

黑皮鸡枞菇的种苗培育是成功种植的关键。要选用优质的种菌，通过科学的培养方法培育出高质量的种苗。

合理施肥

黑皮鸡枞菇在生长过程中需要充足的养分供应。要根据菇体的不同生长阶段，合理施用有机肥料和矿质肥料，保证菇体的健康生长。

灌溉管理

黑皮鸡枞菇喜欢湿润的环境，但过度的湿度会导致病菌滋生。要掌握好灌溉的节奏和水量，保持适宜的湿度。

病虫害防治

黑皮鸡枞菇在生长过程中容易受到病虫害的侵袭。要及时观察和处理，采取科学的防治措施，保护好作物的健康。

黑皮鸡枞菇大棚种植的前景

随着人们对健康和有机食品的需求增加，黑皮鸡枞菇的市场前景非常广阔。通过大棚种植，可以提高产量和品质，保证供应的稳定性。另外，黑皮鸡枞菇还可以通过深加工和提取，制成调味品、保健品等多种产品，拓宽利润空间。

总之，黑皮鸡枞菇大棚种植是一种具有广阔前景的农业发展模式。通过掌握适宜的种植技术和管理策略，可以实现高效的产出和可持续的发展。大棚种植不仅满足了人们对新鲜、高品质食物的需求，也为农业的绿色发展贡献了自己的力量。

四、虾菇的营养价值？

虾姑中含有很多的营养物质。例如氨基酸、钙、维生素等这些营养物质大多与人体的免疫系统的组成有关，所以多吃虾菇是可以有效增强人体的免疫力。因此一些体质比较虚弱的小伙伴们可以在平时多吃一点虾姑。

五、海菇的营养价值？

营养价值很高，海蘑菇又名玉菇、斑玉菇、真姬菇，属于口蘑科玉菇属，味道鲜嫩，深受人们喜爱。海蘑菇是北温带一种优良的珍稀美味食用菌。这类食物营养非常丰富，含有丰富的氨基酸和维生素，其中赖氨酸和精氨酸的含量高于普通蔬菜。

六、鲜味菇的营养价值？

鲜味菇，也被称为香菇或冬菇，是一种常见的食用菌类。它不仅具有独特的口感和味道，还富含多种营养物质。以下是鲜味菇的营养价值：

蛋白质：鲜味菇是一种良好的蛋白质来源，每100克鲜味菇中含有约3克蛋白质。蛋白质是身体构建和修复组织所必需的重要营养物质。

碳水化合物：鲜味菇富含碳水化合物，每100克鲜味菇中含有约4克碳水化合物。碳水化合物是身体获取能量的主要来源。

脂肪：鲜味菇几乎不含脂肪，是一种低脂肪食物。

纤维：鲜味菇富含膳食纤维，每100克鲜味菇中含有约2克纤维。膳食纤维有助于促进消化系统健康，预防便秘和其他消化问题。

维生素：鲜味菇富含多种维生素，包括维生素B2、维生素B3和维生素D。这些维生素在身体的正常生理功能中起着重要的作用，如能量代谢、神经系统功能和骨骼健康。

矿物质：鲜味菇含有多种矿物质，包括铁、锌、钾和镁等。这些矿物质对于维持身体的正常功能和健康非常重要。

此外，鲜味菇还含有多种抗氧化物质，如多酚类化合物和多糖类物质，具有抗氧化和免疫调节的作用。

总的来说，鲜味菇是一种营养丰富的食物，可以作为均衡饮食中的重要组成部分。它不仅提供了多种营养物质，还具有一定的药用价值。然而，对于个体差异和特殊情况（如过敏或特殊疾病）应谨慎食用，建议在食用前咨询专业医生或营养师的建议。

七、石头菇的营养价值？

. 滋养身体：石头菌具有滋补身体的功效，能及时地补充营养，增强机体免疫力。

2. 保护皮肤：食用石头菌对皮肤有明显的保护作用。

3. 促进代谢：石头菌可污染血液，并有助于人体代谢多种毒素，有助于新陈代谢。

4. 营养丰富：石头菌可以用来煲鸡汤、排骨汤、大骨汤等，营养价值也是比较高的。

八、平菇的营养价值？

平菇具有一定的营养价值，如含有氨基酸、维生素B等营养成分。

平菇又称侧耳、秀珍菇等。含多种氨基酸、维生素B、亚油酸、棕榈酸、油酸、3-辛醇、3-辛酮、1-辛烯-3-醇、麦角甾醇，胺类成分有甜菜碱、组胺、腺嘌呤、乙醇胺等。

九、松菇的营养价值？

此种菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。在西藏群众将此菌火烤蘸盐吃，味道很好。此种含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸 8 种。还含维生素B 1 、B 2 、 C 和PP。松口蘑具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰之功效。其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤 180 和艾氏癌的抑制率分别为 91.8 %和 70 %。该菌属树木的外生菌根菌。此菌处于半人工栽培状态。

其营养价值极高，不仅风味风味极佳，香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有食用菌之王的美称。据分析，松菇中含蛋白质17%、脂肪5.8%、粗纤维8.6%，此外还含有多糖类、多种氨基酸和维生素B1、维生素B2、维生素C等。而且还具有很强的保健作作。中医认为，松菇有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。还有抗癌及提高人体免疫功能和健肤的作用。医学研究证明，松菇中含有多元醇，可医治糖现，菇内的多糖类物质，还可抗肉瘤。因此，松菇在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用。西藏称鸡丝菌。 1、褐环乳牛肝菌含厚环乳牛肝菌素（gre-villin)D，蛋白质；氨基酸有谷氨酸（glutamicacid)，缬氨酸(valine），脯氨酸（proline），丙氨酸（alanine），亮氨酸(leucine），赖氨酸（lysine），鸟氨酸(ornithine）及精氨酸（arginine）；B族维生素含有维生素B1(thiamin），烟酸(nicotinicacid）及泛酸（pan-tothenicacid）。

2、点柄乳牛肝菌：含吲哚-3-乙酸（indol-3-aceticacid）；硒、锌微量元素；氨基酸，谷氨酸，亮氨酸，赖氨酸，鸟氨酸，精氨酸，丙氨酸；维生素B1，烟酸，泛酸。还含水分89.9%，蛋白质2.0%，脂肪0.5%，纤准紊0.7%，灰分0.8%。干燥材料含粗脂肪5.0%，无氮化物59.8%，粗纤维7.4%，灰分7.6%。新鲜者含维生素B2-117.2微克%，C-16.92毫克%，D2-0.255%（干品），麦角甾醇0.25%（干品）。香气成分中含60～80%松菇醇5～10%，异松菇醇即2-辛烯-1-醇15～30%，桂皮酸甲酯。又含抗毒嘧啶，可能是一种含有盐基核的有机酸，此成分也见于米糖、酵母、大豆、苹果、菠菜叶、肝、蛋黄等食物中；对小鼠注射2-甲基-6-氨基-5-羟甲基嘧啶引起的痉挛有拮抗作用。 1、褐环乳牛肝菌菌盖半球形或扁平，直径3-12cm，表面褐色或红褐色。菌肉淡黄色。菌管朱黄色。管口近多角形，有腺点。菌柄圆柱形，长3-8cm，直径约2cm，中实，散有小腺点，顶端网纹，上部有菌环，膜质，黑褐色，有时只残留环痕。气微，味淡。

2、点柄乳牛肝菌菌盖有时中央稍下凹，黄褐色。菌肉淡黄色。管口近多角形，有腺点。菌柄上部有腺点，顶端偶有网纹，无菌环。

3、松茸与松磨（俗称山蛾子）的区别：松磨是较常见的一种价格低廉的野生菌，因为名称相似，也常有人称其为松磨。

十、茨菇的营养价值？

茨菇是一种无公害的绿色保健食品，中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。分析表明，茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用。现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水肿等，还可增进食欲。中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用。