一、毛豆粒的营养价值？

不仅好吃，还营养丰富，主要有益心血管健康。既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等植物成分，可以说是一种健康的蔬菜。

二、青豌豆粒做法？

1.先将豌豆米从豆荚中剥离出来，淘洗后放在汤锅里煮熟。

2.青豌豆颗粒小，而且皮薄，很快就能熟；水沸腾后，就可以调成小火，再焖3分钟就有豆香味了，这时可以关火了。煮豆的时间里，将葱、姜、蒜洗净切好。

3.干净的炒锅，开中火或大火，锅烧热后放入食用油，油烧热开始起烟时，将火力调小，放入切好的姜末、蒜末爆香后，将火力调到最小。

4.将煮好的豌豆，连汤倒入上一步烧热的油锅中，倒的时候人要站远一些，谨防烫伤脸和手臂。

5.再根据豌豆和汤的量，放入适量的食盐，用锅铲搅拌均匀。

6.最后就是洒上葱花，关火准备出锅啦！是不是非常的简单和清淡啊，全程只用天然调料葱、姜、蒜。

三、青毛豆粒的家常做法？

主料：毛豆500克,青椒120克

辅料：腌芥菜头50克调料：色拉油30克,酱油15克,白砂糖5克,黄酒5克,豆瓣酱3克,香油3克青椒炒毛豆的做法：

1. 毛豆烫熟后，由豆荚中取出毛豆

2. 青椒去籽切成丁状

3. 盐渍大头菜切细

4. 把色拉油倒入锅中加热，用大火快炒以上所有材料，用适量的酱油、砂糖、绍酒、豆瓣酱调味

5. 待青椒等炒熟后，即滴上香麻油盛盘食用

四、青辣椒炒豆粒的做法？

1.青椒2个，甜豆300克，洋葱4分之1个，姜1块。

2.首先把甜豆洗干净，为了入味剥一下豆荚。

3.其余食材洗净切丝。

4.准备好所有食材。

5.平底锅加热加点油，炒香姜丝，然后加洋葱，加青椒，加甜豆，最后加点盐，酱油和五香粉，快炒出锅，手慢了点就有炒过火的了。

6.青椒炒甜豆，简单快手家常菜出锅

五、青蚕豆粒怎么炒好吃？

蚕豆600G 小葱2根 盐适量 难度简单 时间十分钟 口味原味 工艺烧 葱香蚕豆的做法步骤

1. 蚕豆剥壳，装盘，洗净备用。

2. 葱切成葱花，蒜切成片。

3. 热锅下油，倒入蒜片爆香。

4. 倒入蚕豆翻炒。

5. 中火翻炒至皮有点焦焦的，开口为止。

6. 倒入小葱花，翻炒。

7. 倒入适量的盐，翻炒。

8. 翻炒均匀，即可出锅。

六、青大豆粒最好吃的家常做法？

【主料】：青豌豆250克、火腿肠1根、甜椒1个

【制作调料】：大蒜2瓣、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、淀粉小半勺

制作步骤

【步骤一】：把青豌豆皮剥掉清洗干净沥干水分放入碗中、火腿肠改刀切成豌豆大小的颗粒装盘备用。

【步骤二】：甜椒切成颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末装盘，取一个小碗依次放入盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、淀粉小半勺，搅拌均匀兑成调料汁。

【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐、几滴植物油，把青豌豆放入锅中煮2分钟，把青豌豆煮断生。

【步骤四】：青豌豆煮断生捞出来，把水控干备用。

【步骤五】：锅中放入一勺油烧热开小火，倒入蒜末炒出香味，倒入火腿肠丁，把火腿肠炒出水汽。

【步骤六】：火腿肠炒制微黄，倒入甜椒粒、青豌豆、还有兑好的调料汁，翻炒均匀，用中小火炖煮1-2分钟，让食材和调料充分入味。

【步骤七】：豌豆炖煮2分钟，大火收浓汤汁，出锅装盘

七、青豌豆粒怎么做好吃？

豌豆粒的做法有很多，不同的人有不同的喜好，比如豌豆蘑菇小炒、豌豆炒肉等。

一、豌豆蘑菇小炒

材料：豌豆，胡萝卜，蘑菇，玉米，盐，鸡精，湿淀粉

做法：

1.将所有材料清洗干净，切丁。

2.豌豆先用沸水氽熟，锅里放油，依次放入胡萝卜丁炒软，接着加入蘑菇玉米丁翻炒，快熟时倒入焯好的豌豆丁，调入盐，鸡精，淋少许湿淀粉勾薄芡即可。

二、豌豆炒肉

材料：豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐

做法：

1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。

2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。

3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。

4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。

5、加适量生抽，盐，炒匀即可。

扩展资料：

豌豆，豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。子房无毛，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。原产地中海和中亚细亚地区，是世界重要的栽培作物之一。种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，可作药用，有强壮、利尿、止泻之效；茎叶能清凉解暑，并作绿肥、饲料或燃料。

八、青毛豆粒怎么做好吃？

食材清单 5个鸡蛋、300克毛豆、青杭椒适量、葱花适量

1、新鲜的毛豆加水清洗干净，然后控干水分备用。

2、接着准备2个青椒，切成小圈圈后，再来两根小葱切成葱花，然后一起装起来先放一旁。

3、碗里打5个鸡蛋，加1勺盐入底味儿，然后搅打均匀。

4、接着起锅倒油，油热下毛豆翻炒，微炒2分钟后毛豆的颜色就变绿了，这时候加1勺盐入味儿，继续把毛豆炒熟，炒豆子的时候加一勺盐，会更快的炒熟。

5、当毛豆的周边冒起小油泡的时候就说明豆子差不多熟了，接着用铲子把锅里的毛豆摊平，然后倒入蛋液来摊鸡蛋。

6、转动锅子把鸡蛋慢慢的铺匀，记得用中小火让蛋液慢慢的凝固，这样不容易糊。

7、全部凝固后加青辣椒和葱花，然后再翻面，两面都煎一煎

8、最后用锅铲切成小块儿后就可以出锅装盘了。

九、苏州青的营养价值？

1、乌塌菜作为一种食物，无法发挥出等同于药物的功效，因此不具有什么功效。

2、苏州青的营养价值丰富，不仅含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素等有利身体的营养元素，还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等。

十、青苤蓝的营养价值？

苤蓝维生素含量十分丰富，可以增强人体免疫功能。

它的维生素C含量极高，还含有大量的钾，其中维生素E的含量非常丰富。