一、什么是铲子粉？

铲子粉应该是穇子粉,它是由穇子[cǎn zǐ] 磨成的粉。 穇子米流传历史悠久,是五谷杂粮的其中之一,兴安民间通常称之为“产子”,产子米的书名与起源,只闻相传于民间。 穇子的营养价值很高,有“黑珍珠之称”。相对于其他食物来说,它的口感是最粗的,如果单独吃的话,简直难以下咽。

二、铲子粉怎么做好吃？

1、煮粥吃

穇子粉特别适合用来煮粥吃，平时人们用它煮粥时，需要在锅中放适量清水加热以后煮开，在取适量的穇子粉放在小碗中加适量清水把它稀释成糊状，再直接放入锅中快速搅匀，加热烧开后用小火慢熬半小时，在熬制过程中要用勺子经常搅动，以免糊锅，熬好以后取出降温就能食用。

2、冲水吃

穇子粉还能冲水吃，但在用它冲水以前，应该把购买回来的穇子粉肉炒锅用小火慢慢炒，等它炒熟颜色加深以后取出降温，放在干净玻璃瓶中密封保存，每次想吃的时候可以取出二十克直接放在碗中，放适量白糖，加入90度左右的开水冲调成糊状，调匀以后就能直接吃。

穇子粉的吃法大全

1、做糍粑

穇子粉特别适合用来做糍粑，在做的时候需要把它与糯米打配在一起调匀制成面团，再用花生米，黑芝麻和蜂蜜，白糖等调成馅料，把治好以后的面团分成小块压成饼状装入馅料以后入锅蒸熟，出锅以后降温就能食用。

2、做发糕

穇子粉还能用来做发糕，在用它做发糕的时候，需要准备适量白糖和糯米粉以及面粉，再把穇子粉和这些食材搭配在一起，调成比较稀的糊状，放入适量酵母粉，等到发酵完成以后直接放到蒸锅中，摊平放入适量葡萄干和枸杞子，加热烧开再烧半小时左右，这是锅中的发糕就能蒸好，取出后切成块状就能直接吃

三、铲子的铲子拼读？

答: 铲子的拼读拼音(chan，zi)读二声和轻声。铲子的用途: