一、牛肉营养及功用介绍？

牛肉相比较猪肉来说当中含有丰富的氨基酸，氨基酸是蛋白质的主要组成成分，人体的生长发育都离不开蛋白质。并且牛肉当中含有的脂肪比猪肉要少很多，过多的脂肪会引起很多的疾病，比如说高脂血症，动脉粥样硬化之类的。所以可以多吃一些牛肉。

二、蚕蛹的营养价值与功用？

蚕蛹的营养价值是非常的高的，它含有丰富的高蛋白和人体需要的很多营养成分，经常时间有能提高身体的免疫力，而增强人的体质

三、炒栗子的糖砂有什么功用？

炒板栗的沙子就是石英砂。砂本身的颜色并非黑色，而是白色，因为炒制时间久了，才变了色。炒制栗子选用的砂子，是石英砂，这种砂子专门用来做炒货。

备砂的时候，要选洁净及颗粒均匀的细砂，用清水洗净，通过筛、晒，然后用饴糖、茶油拌炒成“熟砂”才能用。

炒栗子靠砂子来传递温度，砂子越小受热越均匀，这种圆形颗粒炒货专用砂的保温性能高，基本是恒温，且不易碎，易筛易漏，可以最大程度上保证栗子的口感。

有些小贩炒栗子时，可能会添加工业石蜡和糖精钠等甜味剂来炒炙，黑的东西是圆砂浇上麦芽糖和精制植物油或工业石蜡和糖精钠等甜味剂制成的。

如果制作糖炒栗子为增加甜度，可能随意添加糖精导致过量，因此最好不要买特别甜甚至甜到有点苦味的栗子。扩展资料：由于铁的比热容(升高一定温度所吸收的热量)较小，故铁锅自身吸收的热量份额较小，传热迅速;而栗子壳恰恰相反，其比热容很大、热导率很小。所以大部分热量被栗子壳吸收，只有少部分热量传导至栗子壳内侧，用于加热栗子仁。

石子质量很大，热导率介于铁锅和栗子壳之间，能吸收大量的热量，温度却不会升高太快，这样栗子仁就有足够的时间在适宜的温度下被炒熟了。

栗子炒制过程中必须不停地翻动石子，这样可以确保栗子壳在各个方向均匀受热;另外，翻动石子可以使石子与栗子壳之间更加充分地接触，有助于提高传热效率。

四、控糖营养主食？

主食的选择也是很重要的，糖友最好避免100%选择“细粮”作为主食食用，如白米饭、白面条、白馒头或其他精白小麦粉做成的面食。

我们可以用“粗细结合”的方式，比如在白米饭中添加粗粮、杂豆食物，可以做成红豆饭、绿豆饭，还可以加入粗谷物类，如藜麦、荞麦米、黑米、紫米、小米等等，这些粗粮杂豆加工程度更低，它们保留了更丰富的矿物质和膳食纤维成分，能让细粮中多不少膳食纤维，拖延消化速度，因此能延缓糖分的吸收速度，它们还有助吸收部分糖分进入血液，所以对平稳餐后血糖很有帮助。

五、苕糖的营养价值？

苕糖含有丰富的水溶性维生素和矿物质，其中含有丰富的钙、磷、铁、硒、锌等，另外还含有膳食纤维，苕糖的营养价值非常高，可以放心食用。

六、蜜蜂糖蒸蛋的营养做法？

先把蛋打散放在小碗里，再放凉水或凉白开，搅拌后，上屉蒸，蒸熟后，根据你的口味将蜂蜜淋在蛋上。蜂蜜不能加热，因为有活性营养，加热后会破坏有效营养成分。 可以的 这样做及其营养 但蜂蜜和牛奶里面有些营养成分和减少吸收 但总体上这样吃法很营养。

七、有营养的糖有哪些？

1 有营养的糖有很多种。2 首先，蔗糖是一种有营养的糖，它含有葡萄糖和果糖，不仅能提供能量，还能增强身体的免疫力。其次，木糖也是一种营养丰富的糖，具有保护肝脏、增强免疫力等功效。另外，葡萄糖也是一种营养丰富的糖，是身体能量供应的主要来源之一。3 除了上述提到的糖外，还有其他一些有营养的糖，如果糖、半乳糖、乳果糖等。这些糖在食物中普遍存在，而且含有丰富的营养物质，人们可以适量地摄取，以保持身体健康。

八、不升糖高营养的主食？

稀饭和面条是不升糖高、营养丰富的主食。因为稀饭是将米饭用更多的水煮制而成，煮制时间较长，糖分转化较多，所以相较于普通米饭，稀饭的血糖反应较低。面条的主要成分是面粉，其中的淀粉质经过煮熟后会变为不易被人体消化的淀粉质，不会引起血糖迅速飙升。此外，稀饭和面条本身也含有维生素、矿物盐等多种营养素，可以提供能量和营养，适合作为主食。除了稀饭和面条，蔬菜也是不升糖高、富含营养的食物，可以搭配主食一起食用，既能增加膳食纤维的摄入，又能提高饱腹感，有利于控制血糖和体重。此外，还可以选择低GI值的主食，例如糙米饭、全麦面包等。

九、糖心鸡蛋有营养吗？

有。然而不建议吃。

为什么呢？因为很可能弊大于利

1.不同成熟度鸡蛋营养价值分析

鸡蛋的最重要的营养成分是提供人身体所需的蛋白质，其次也有一些维生素矿物质为人体所需。

生鸡蛋据说现在也有人吃，以前唱戏的有喝生鸡蛋护嗓子的做法（其实从科学角度对嗓子没啥保护作用），但生鸡蛋的蛋白质吸收最低，口感嘛，不妨想象一下那个黏糊糊的感觉。

溏心鸡蛋由于口感软一点，还被很多人认为比全熟鸡蛋营养更好。其实鸡蛋的营养是差不多的，溏心鸡蛋的蛋白质吸收利用率是不如全熟鸡蛋的。虽然溏心鸡蛋可能加热时间短，维生素可能会比全熟蛋稍多那么一点儿，可是维生素主要是蔬菜水果海鲜等等，鸡蛋并不是维生素摄入的主要来源。

全熟蛋，营养并不会有多大的损失，相反由于蛋白质吸收好，同样吃一个鸡蛋，全熟的我们能获得更多的身体所需营养。

2.溏心鸡蛋风险提示

溏心鸡蛋由于加热时间和内部维持温度时段的关系，杀菌很可能不充分，有很高的食品安全风险。如果一个成人就爱吃溏心鸡蛋，那么建议一定买大品牌的，安全可靠、养殖规范、质检严格的优质鸡蛋。

对于老人和儿童，还是建议老老实实吃全熟的鸡蛋啦。

十、简述我国古代建筑形制 中糖的功用及特点？

原料可塑性强：麦芽糖是糖塑的主要原料，加热后变软，比面塑更具可塑性，既可吹成薄而亮的各类造型，又可拉成粗细不同的糖丝。捏成不同形状的配件，易粘且牢固。

2、造型神形兼备：糖塑的技艺主要功夫在“吹”上，一块糖坯在艺人手中，边吹边捏，再通过搓、压、挑、剪等手段，加上辅助的小铁丝，少则几分钟，多则半小时，一件作品就完成了。

3、色彩和谐醒目：麦芽糖加温变软加入红、绿、黄、黑四种色素，根据需要又可调和成数十种复色，色彩响亮和谐。