一、秋葵怎么炒肉做法好吃
秋葵怎么炒肉做法好吃
秋葵是一种营养丰富的蔬菜,其独特的口感也使其备受喜爱。而炒肉则是秋葵最受欢迎的吃法之一。那么,如何才能做出好吃的秋葵炒肉呢?
食材准备
- 秋葵:适量
- 猪肉:适量
- 葱姜蒜:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
首先,你需要准备好上述食材。秋葵需要清洗干净,切成薄片备用。猪肉可以选择切成丝状,葱姜蒜切末备用。
烹饪步骤
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锅中烧热适量油,加入切好的猪肉煸炒至变色后盛出。
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加入少量油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
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加入秋葵煸炒,并加入适量酱油和盐调味。
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待秋葵炒至变色后,加入煸炒好的猪肉,继续翻炒均匀。
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最后加入适量鸡精,翻炒均匀后即可出锅。
总结:秋葵炒肉的做法其实并不复杂,只要掌握了基本的烹饪技巧和食材搭配,就可以轻松做出美味的秋葵炒肉。在烹饪过程中,需要注意火候的掌握和食材的翻炒时间,以保证食材的口感和营养。
除了基本的做法,还有一些小技巧可以帮助你做出更美味的秋葵炒肉:比如加入适量的水煮蛋或者豆腐,增加口感层次;或者在炒制过程中加入一些香料如花椒、辣椒等,增加风味。总之,只要发挥想象力,就可以创造出各种美味的秋葵炒肉吃法。
二、秋葵怎么吃好吃有营养?
一、清炒秋葵
准备材料:秋葵4个,生姜、盐、蔬果调味粉、食用油适量
具体做法:
1、秋葵洗净去蒂切片,生姜切末,锅里放入适量食用油,开大火。
2、烧热后放入姜末炒香,倒入秋葵,加入适量食盐,翻炒均匀。
3、加入一小汤勺清水。最后调入蔬果粉炒均匀即可。
二、黄秋葵炒鸡蛋
准备材料:黄秋葵5根、鸡蛋二只、适量的葱花
具体做法:
1、黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用。
2、锅内放入适量的食油,开中火,锅热倒入黄秋葵丝翻炒,加入适量的盐继续翻炒。
3、加入鸡蛋继续炒,然后加入适量的葱花、味精、黄酒,菜熟即或可。
三、秋葵蔬菜汤
准备材料:红蕃茄400公克,干白木耳15公克,秋葵3支,水400㏄,蔬菜高汤200㏄,味醂10㏄
具体做法:
1、将白木耳泡水至完全展开还原形状,洗净切除硬蒂后切碎备用。
2、秋葵洗净,放入滚水中汆烫至外观呈鲜绿色,捞出泡入冷开水中,降温后捞出沥干水分,斜切成约0.3公分的片状备用。
3、将红蕃茄洗净,轻轻划出十字刀纹,放入滚水中汆烫至皮翻开,捞出稍微降温后撕除外皮,切成月形块状备用。
4、将作法3处理好的红蕃茄块与水、蔬菜高汤一起放入汤锅中,大火煮开后改以中小火续煮至红蕃茄完全熟软。
5、再放入作法1的白木耳碎续煮约5分钟,以味醂调味,熄火前放入做法2的秋葵片即可。
四、蒜蓉秋葵
准备材料:秋葵、酱油、白糖、蒜蓉,盐适量
具体做法:
1、先将秋葵洗净去蒂,将烧开的水加入几滴植物油,再放入小半勺盐,然后将秋葵倒入锅中等待一两分钟捞出装盘。
2、备好蒜蓉和适量的酱油、白糖、盐加入少量的清水搅拌均匀。热锅倒入油之后,爆炒蒜蓉,再倒入料汁一起翻炒。
3、将炒好的酱汁淋在秋葵上,这样简单又好吃的秋葵就出锅了。
五、秋葵鸡蛋卷
准备材料:秋葵,鸡蛋,盐油适量
具体做法:
1、秋葵洗净,在放了盐、植物油的沸水中煮三四分钟,捞出,立即放入凉水中冲凉,取三四根,去蒂和尖端,用盐、生抽腌制提前入味。
2、鸡蛋两个,打散,加少量盐,搅拌均匀;平底不粘锅抹少量植物油,舀一勺鸡蛋液,迅速晃动锅子摊平,待底部凝固后,翻面,关火;利用锅的高温烫平另一面。
3、待鸡蛋皮温度微热后,放入秋葵,卷上蛋卷,用刀切成两厘米左右的段,摆盘,淋上生抽或其它酱汁,即可开吃。
六、秋葵炒虾仁
准备材料:秋葵、虾仁、胡萝卜
具体做法:
1、虾仁去除沙线,用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会。
2、锅里油烧热,放虾仁滑熟盛出,放秋葵和胡萝卜翻炒,调盐。
3、最后放虾仁翻炒均匀即可。
秋葵口感细腻软滑,味道清新香甜,营养丰富,号称“绿色人参”
三、秋葵怎么炒好吃?
主料:
秋葵十个,香干两片
辅料:
干辣椒适量,蒜适量
配料:
盐一茶匙,胡椒半茶匙,白醋一茶匙
做法步骤
1.秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝,蒜切片。
2.锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片。
3.倒入秋葵和香干,调入白醋。大火炒均匀。
4.调入盐,胡椒粉,继续大火翻炒。
5.秋葵完全断生即可
四、猪肝炒秋葵怎么炒好吃?
猪肝炒秋葵清炒最好吃了。
五、秋葵炒黄瓜怎么炒好吃?
秋葵炒黄瓜是一道口感清脆、简单美味的家常菜。以下是一种常见的做法,让你能够炒出一道美味的秋葵炒黄瓜:
所需材料:
- 秋葵:适量
- 黄瓜:适量
- 大蒜:2-3 瓣(切碎)
- 姜片:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 准备材料:将秋葵洗净,去掉顶部的茎,然后切成段;黄瓜洗净,去皮切成薄片;大蒜切碎;姜片备用。
2. 热锅爆炒:取一炒锅,加热适量的食用油,待油热后,放入切碎的大蒜和姜片,煸炒出香味。
3. 炒熟秋葵:将秋葵放入锅中,快速翻炒,保持秋葵的鲜嫩口感。炒制的时间不需要太长,一般30秒至1分钟即可。
4. 加入黄瓜:将切好的黄瓜片加入锅中,继续炒制,快速翻炒均匀,让黄瓜变软但仍然保持一定的脆度。
5. 调味:加入适量的生抽和少许盐,根据个人口味调整。快速翻炒均匀,使调味料均匀附着在食材上。
6. 翻炒均匀:继续翻炒几分钟,直到秋葵和黄瓜都熟透,但仍然保持一定的嫩脆口感。
7. 出锅:将炒好的秋葵炒黄瓜装盘,即可享用。
温馨提示:炒制的时间要控制得宜,避免过度炒熟,以确保秋葵和黄瓜保持口感的鲜嫩和脆爽。你也可以根据个人喜好,添加一些其他调料或蔬菜,来增添口感和层次感。
六、秋葵籽怎么炒好吃?
1.准备食材(黄秋葵250克)
2.把洗干净的黄秋葵切成蓑衣的样子,所谓蓑衣就是把黄秋葵的一面切成不断的斜刀,然后再用同样的办法切的黄秋葵另一面;
3.锅内放入适量的食油,开中火。锅热后放入黄秋葵稍微煎炒,加入适量的酱油、白糖、十三香、胡椒粉和适量的水,注意请不要翻炒,要晃动锅;然后盖上锅盖,约三分钟后可揭盖, 加入适量的味精晃锅拌匀即可出锅。
黄秋葵不但营养价值高,吃法多样,而且经济实惠,是大家喜欢的健康美食之一。
七、青菜秋葵怎么炒好吃?
主料:
秋葵十个,
香干两片,
辅料:
干辣椒适量,
蒜适量,
配料:
盐一茶匙,
胡椒半茶匙,
白醋一茶匙,
做法步骤
1.秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝,蒜切片。
2.锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片。
3.倒入秋葵和香干,调入白醋。大火炒均匀。
4.调入盐,胡椒粉,继续大火翻炒。
5.秋葵完全断生即可
八、怎样炒秋葵好吃?
1、秋葵清洗干净后剪去蒂,锅中水开后,倒入秋葵,加1勺盐,滴少许油,煮2分钟后捞出装盘。
2、蒜蓉切成蒜末放入碗中,淋上一勺热油,放凉后倒入少许生抽、蚝油搅拌均匀。
3、将搅拌好的蒜蓉酱淋在秋葵上即可
九、秋葵炒什么好吃?
秋葵炒鸡蛋是一道简单的家常美食,制作原料主要有秋葵、鸡蛋等,营养丰富,老少皆宜。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。
秋葵洗净,切开。鸡蛋磕开,加点盐打散。起油锅,先炒秋葵。秋葵炒熟,划到一边,另一边倒入鸡蛋液。蛋液和秋葵一起炒开即可。
十、秋葵怎么炒好吃又绿?
秋葵是个很有营养的菜,尤其是男人吃了比较好,和吃生姜一样,凉拌,清炒,炒肉都好吃,要想炒出来的秋葵好吃颜色好看,把秋葵清洗一下,把把去掉,记住不要切开清洗,锅里烧水,加少许盐,少许炒菜用的油,水开下秋葵,焯水30秒,然后过凉水,再然后,凉拌,炒肉都可以了!