一、海蛏干怎么清理？

盐水浸泡清洗法。把50ml食盐和400ml清水倒进盆中，然后把蛏子干放进盆内浸泡1小时，最后再把蛏子干清洗干净即可。

淘米浸泡水清洗法。把400ml淘米水倒进盆中，然后把蛏子干放进盆内浸泡1小时，最后再把蛏子干清洗干净即可。

二、海蛏干做法大全？

食材

蛏干100克

食盐适量

鸡精适量

姜适量

料酒适量

生抽适量

蚝油适量

猪肉50克

红尖椒2个

香菜适量

小葱适量

方法

1蛏子干泡水一天，去内脏洗净。

2锅加水烧开，将蛏子过水捞出。

3青椒，青、红杭椒切成丝。

4肉丝加少许盐，料酒拌匀，锅放油加入姜丝，放入肉丝，将肉丝炒熟盛出。

5锅加油，放入辣椒丝翻匀去生，加一茶匙生抽，炒匀盛出。

6锅放油，倒入蛏子翻炒，加一大勺蚝油炒匀。

7把肉丝和青椒丝倒入锅中，翻拌均匀

三、1斤蛏干要几斤海蛏？

1斤蛏干大概需要5斤海蛏。

蛏干是蛏子肉的干制品，我国盛产蛏干，南北沿海多有分布，以福建、浙江产量最大。肉味鲜香，营养丰富，含蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素，具有促进食欲、清热解毒、养阴补虚等功效。

蛏干具有降胆固醇的作用，蛏干有抑制胆固醇在肝脏合成、加速排泄胆固醇的作用，从而使体内胆固醇下降。

四、生蛏干和熟蛏干的区别？

蛏干是新鲜蛏子肉的干制品.分为生蛏干和熟蛏干,熟蛏干肉比较厚,适合煲汤,可以直接吃.生蛏干薄薄的,有点透明,比较适合做炒菜.蛏干又名蛏子干，是蛏肉的干制品。蛏干是新鲜蛏子肉的干制品。分为生蛏干和熟蛏干，熟蛏干肉比较厚，适合煲汤，可以直接吃。

生蛏干薄薄的，有点透明，比较适合做炒菜。蛏肉含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素a等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。

五、竹蛏干和海蛏子有啥不同？

海蛏的壳是柱状或者卵圆状的，两边相同。竹蛏的壳则像是两块竹片，这也是它们得名的重要原因。

长短不同：海蛏的壳相对来说比较短，竹蛏的壳则会长一些。

外壳颜色不同：海蛏外壳颜色分为内圈和外圈，内圈一般是白色或灰色，外圈则是黄色。竹蛏的外壳颜色一致，一般是黄褐色的。

六、蛏干的做法？

1.先将蛏干在清水泡个5到7个小时，清水放两勺碱，这样蛏干浸泡的时候蛏干会变的大一些，吃起来更有嚼劲，而且味道还好。

2蛏干泡好后，把蛏干的内脏和外面的脏东西弄干净，然后清洗几遍，把水控干备用。

3.锅中放油，把辣椒干，生姜，蒜头，和豆瓣酱用小火爆香，火太大容易把辣椒烧黑。

4.锅中辅料爆香后，可以把控好水的蛏干放入锅中，用中火进行翻炒出香。

5，出香后开始调味，放入，盐，鸡精，生抽，酱油，进行翻炒2到3分钟即可出锅。

七、海蛏的营养价值？

海蛏营养价值是高蛋白

蛏子是一种高蛋白食物，低脂的水生食品。食用后身体可以吸收丰富的优质蛋白质。可以促进人体新陈代谢，提高人体质量，减轻人体机能。

八、海菇的营养价值？

营养价值很高，海蘑菇又名玉菇、斑玉菇、真姬菇，属于口蘑科玉菇属，味道鲜嫩，深受人们喜爱。海蘑菇是北温带一种优良的珍稀美味食用菌。这类食物营养非常丰富，含有丰富的氨基酸和维生素，其中赖氨酸和精氨酸的含量高于普通蔬菜。

九、海稻米的营养价值？

海水稻生长在滩涂上，由于海水富含微量元素，因此海水稻中的矿物质含量比普通水稻要高很多，加上海水稻在恶劣野生环境生长，没有普通水稻病虫害，抗病性较强，加上其盐碱度和耐盐基因，所以，“海水稻”的营养价值还是很高的。

海水稻米身层呈现出一种赤红色，因此又叫做海红米，它不但富含膳食纤维和高蛋白，含钙量也不小。另外海水稻米中含有多种氨基酸和硒、镁、铜、锌、铁、锰等微量元素。米中还富含一种独特的活性有机化合物，可以清除自由基，预防很多疾病，是非常不错的水稻品种。

十、海葡萄的营养价值？

海葡萄是一种非常丰富的食物，里面含有丰富的维生素C，具有抗氧化的作用，能够达到美白皮肤和美容养颜的效果。

海葡萄当中的矿物质含量和钾元素、钙元素含量较高，适当吃能够提高机体免疫力，身体变得更加强壮。