一、意面和普通面条有什么区别？
1、营养不同：意大利面选用的原料是杜兰小麦，当中的蛋白质和纤维含量要比普通面条高，也比普通面条具有更强的饱腹感。
2、外观不同：意大利面的外观颜色呈淡黄色，形状各不相同，有直条型的，也有螺丝型、蝴蝶型、弯管型等，形状较丰富；普通面条的外观颜色偏白色，以直条型居多，长条里还有宽窄和扁圆之分，偶尔也能见到小片状的面条。
3、口感不同：意大利面比较耐煮，具有久煮不糊的特点，需要煮的时间比普通面条长很多，吃起来比较硬，很有嚼劲，有些朋友会吃不惯，认为没煮熟；普通面条不经煮，煮的时间过长容易糊锅，吃起来口感比较软，没有意大利面吃着紧实。
二、意面的成分与普通面条的区别？
意面的成分和普通面条的成分的区别在于意大利面的制作是选用了杜兰小麦的全胚磨制而成，营养更丰富，口感更筋道，普通面条选用的是普通小麦去除了胚芽之后磨制而成，会显得比较绵软。
意念也叫意大利面，来自于意大利的杜兰小麦整个麦胚磨制而成，其中包括了小麦的麦芽麦胚和麦乳，所以颜色呈浅黄色并且比较耐煮，而且更有嚼头
因为保留了小麦的全部颗粒，所以维生素得以全部保留以及膳食纤维会更高，同样蛋白质和碳水化合物的含量也更高。有普通面条则是经过了去除外壳以及胚芽之后，单纯由小麦的胚乳磨制而成。显得特别洁白，而且也比较软烂。但是因为去除了小麦当中营养含量最丰富的麦芽，所以营养，维生素丢失了很多。
三、空刻意面和普通意面区别？
1、空刻是杭州空刻网络科技有限公司旗下的消费品品牌，聚焦为年轻消费者打造烹饪难度低、耗时少、食用方便快捷口感极佳。
2、普通的意面是一种老款的意大利速食面产品，制作方式艰难，烹饪时间较长，食用的口感不佳。
3、空刻的意面面条是人工制作的，苗条软嫩劲道，普通意面的面条是使用机器制作的，制作出来的面条不劲道。
4、空刻意面的面条保质期长，普通意面的面条保质期时间短。
5，口味。普通的意面是一中速食意面，煮熟即食口味一般，没有掺杂其他味道，空刻意面是意大利的一个意面品牌，口味较甜，煮熟有香味。
四、意面和米线区别？
一、制作原料不一样
意大利面的制作原料是小麦，小麦具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。
米粉条的制作原料大米，是以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断。
二、种类形状不一样
意大利面根据种类形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。
米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。
三、酱料不一样
意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱、青酱(Pesto Sauce)，和黑酱(Squid-Ink Sauce)。
米粉一般都是做成汤面。南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同，贵州的米粉相当辣，一碗汤几乎都是红色。 懂得调配汤料，是米粉好吃的必要条件。把适当的材料配份精制熬成汤料则是大有讲究的。或排骨汤、或海鲜（带）汤、或三鲜汤、或鸡味汤、或乌鸡汤、或鸽子汤、或猪手汤、或猪肚汤、或牛腩汤、或小肠汤、或乌龟王八汤等等不一而足。
五、土耳其意面和意大利意面的区别？
只是产地不一样，其他没什么区别，
意大利的意面产地是意大利，而土耳其的意面欧缇娜
产地：土耳其
土耳其原装进口品牌，选用土耳其的硬质小麦粉制成的意大利面。其特点是脂肪含量低，每100g欧缇娜幼身意粉的脂肪含量仅为0.7g。网上均价一包面不到6元，低廉的价格也吸引到不少人购买，因此销量排名比较靠前。
六、意面为啥比我们的面条劲道？
意面比我们的筋道是因为意面里面放了盐，盐能增加面粉的延展性，更加筋道。
七、热干面和意面有什么区别？
谢邀！
1、面粉不同
热干面用的是中国普通的高筋面粉
意大利面的法定面粉是杜兰小麦粉
2、配方不同
热干面是加碱做成的碱水面
意大利面是加鸡蛋的鸡蛋面
八、3号意面和4号意面的区别？
意大利面的型号就是代表着它的粗细，即意大利面的编号越大也就意味着意大利面越粗。
就那3#和4#这两个来举例子说明，4#的意大利面比3≠意面略微粗一点儿。
另外意大利面含有的氨基酸含量不均衡，如果长期吃容易导致摄入能量单一，建议吃的时候搭配一些蔬菜和蛋白质，这样营养均衡一些。
九、意面和玉米面条哪个热量高？
感觉这个意大利的面条热量比较高而且玉米的面条毕竟是手工做的，而且热量不算高，毕竟是用粗粮做的，没有太多的热量
十、意大利拌面和意面区别？
一意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。
二，意大利拌面就是意面的另一种做法
