一、孔雀豆的做法？
先准备好食材：孔雀豆、黑米、红豆、花生、红芸豆、鹰嘴豆、糯米、绿豆、红枣、燕麦适量。
一、将枣和豆类泡一泡洗干净，去掉杂质。
二、将黑米、燕麦和糯米淘洗干净。
三、将洗好的黑米、糯米、枣之类的各种食材放进电饭锅中。
四、加入适量的水，喜欢喝稀一点的粥的话，可以多加一点水，盖上盖子开始加热。
大约半个小时，八宝粥就煲好了，各种食材混在一起的八宝粥，质软香甜、清香诱人、滑而不腻，味道非常不错，具有补铁、补血、养气、安神等各种养生功效，你也可以根据喜好自己加入白糖或牛奶，味道更佳。
孔雀豆亦称“相思格”、“相思树”、“海红豆”。豆科。落叶乔木。种子凸镜形，鲜红色。产于菲律宾、越南、马来西亚、印度尼西亚、印度、斯里兰卡；亦见于中国广东、海南、广西、云南以及喜马拉雅山东部。木材坚硬，心材纹理略粗，耐水湿。为优良造船用材，又可作建筑、家具、枪托等用材。种子可食用并作为装饰品。
二、孔雀豆的家常做法？
食材明细
豆皮、黄瓜、黄豆酱、胡萝卜、香菜、小葱。
1、豆皮切长方形，黄瓜、胡萝卜、小葱切丝，香菜切段，备用
2、取一张豆皮，上面铺几根香菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、葱丝
3、卷起豆皮，卷紧一点比较好哦
4、用刀斜着切几段
5、把小段们弄成圆环的造型，摆放在盘中。盘中间摆放个小碟，里面放上3大勺黄豆酱，即可
三、茴香豆的做法与配方油酥豆的做法？
用料:
鲜蚕豆 200克
八角 2颗
桂皮 1块
香叶 1片
茴香 3克
糟卤汁 20克
盐 适量
糖 适量
茴香豆的做法步骤:
步骤 1
鲜蚕豆剥掉豆荚洗净备用。
步骤 2
将1片香叶、1块桂皮、2颗八角和一小把茴香放入调料盒中。
步骤 3
锅中倒入适量的清水，放入蚕豆和调料，大火煮沸，加入20克糟卤汁，以及适量的糖和盐，转中小火煮5分钟左右，关火后盖上锅盖浸泡30分钟即可。
四、腐竹与豆筋哪个营养高？
腐竹营养高。
腐竹即腐皮，即制作豆腐时，浆面凝结的表层，不但无油，更是精华所在，适合所有人食用，其味甘性平，且清且淡，不但能养胃，还是孕期饮食中的上品，老人及孕妇尤其适宜。
它的原料只有黄豆和水，不但没有豆腥味和苦涩味，而且清香细腻、色泽金黄、入嘴柔嫩爽口。
五、白玉豆怎么做好吃，营养白玉豆的家常做法？
食材主料白玉豆200g辅料油适量盐适量步骤营养白玉豆的做法步骤11.从地里摘下了新鲜的豆子,去壳后,洗干净了放在着待用,可以保留一些水份,不用把水沥干的.营养白玉豆的做法步骤22.锅中加入菜油,会比较香.要不停的翻炒,大概翻炒至八分熟的样子,就可以了营养白玉豆的做法步骤33.加入热开水要,水最好多些,因为玉豆的汤非常的鲜美的.煮个五分钟后就可以了,在加入适量的盐便可营养白玉豆的做法步骤44.很美味又清淡的一道菜就完成了,非常适合宝宝吃的
六、羊脸皮的营养与做法？
答；羊脸皮的营养与做法（含有蛋白质、钙、铁、磷及维生素，可以补虚养肝）。
配料:
羊脸一斤、香菜三棵、大蒜一头、葱一棵、姜一块、花椒十几粒、花生油适量、盐适量、酱油两匙、醋两匙
烹饪步骤:
1.羊脸用水冲干净，切片，葱切段，姜切片，大蒜拍散，香菜洗净切段备用。
2.锅中烧加水烧开，倒入切好的羊脸焯水，水再次沸腾，即可捞出，沥干水分备用。
3.另起锅烧热，加花生油，放入花椒粒爆香。然后捞出花椒不要，只要花椒油即可。
4.放入葱姜蒜爆香
5.倒入沥干水的羊脸翻炒
6.倒入酱油两匙，翻炒均匀。
7.酱油炒干后，会有一点粘锅，加入少量清水，加盐调味。
8.淋入两匙食醋，翻炒均匀。
9.加入香菜段，关火，翻炒均匀，即可出锅。
七、豆皮菠菜卷的美味做法与营养分享
引言
豆皮菠菜卷是一道美味又健康的素食佳品，兼具营养丰富与口感美好的特点。豆皮的丰富植物蛋白与菠菜的维生素和纤维素相结合，形成了这道色香味俱全的小吃。本文将会详细介绍豆皮菠菜卷的多种做法，让你在家也能轻松享受这道美味。
豆皮菠菜卷的主要材料
制作豆皮菠菜卷所需的主要材料包括：
- 豆皮：选用优质的豆皮，可以选择传统的黄豆豆皮或是黑豆豆皮，营养更加丰富。
- 菠菜：新鲜的菠菜是最佳选择，其营养成分丰富，具有很好的保健功效。
- 葱姜蒜：用于调味，将提升菜肴的鲜香味。
- 调料：如盐、酱油、胡椒粉等，根据个人口味调整。
基础豆皮菠菜卷的做法
以下是最基本的豆皮菠菜卷制作方法：
- 准备食材：将菠菜洗净，焯水后放入冷开水中漂凉，方便操作；豆皮用热水稍微泡软。
- 炒香葱姜蒜：锅中放油，先放入葱姜蒜爆炒出香味。
- 加入菠菜：将焯水的菠菜加入锅中，翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味。
- 包卷：取一片豆皮，放入适量炖好的菠菜，卷起并收口，确保填充的馅料不外露。
- 蒸熟：将包好的豆皮菠菜卷放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
- 出锅：蒸好后取出，稍微放凉，切段后即可享用。
变换口味的豆皮菠菜卷做法
除了基础做法，你可以尝试其他变换口味的豆皮菠菜卷，例如：
1. 蘑菇豆皮菠菜卷
在菠菜中加入切好的蘑菇，给菜肴增添鲜香与口感。
2. 芝士豆皮菠菜卷
在包卷的时候加入适量的芝士，蒸熟后芝士融化，味道更加香浓。
3. 辣味豆皮菠菜卷
在调味中加入少量辣椒粉或剁碎的小米椒，适合喜欢刺激味蕾的朋友。
豆皮菠菜卷的营养价值
豆皮菠菜卷不仅口感佳，而且营养丰富，具体体现在以下几个方面：
- 高蛋白质：豆皮富含植物蛋白，有助于增强免疫力与促进身体修复。
- 丰富的维生素：菠菜含有丰富的维生素A、C及K，促进身体健康，保持皮肤光泽。
- 高纤维素：有助于肠道健康与消化，促进食欲和避免便秘。
豆皮菠菜卷的保存建议
如果制作的豆皮菠菜卷多于即食，可以选择以下保存方法：
- 冷藏：豆皮菠菜卷可以放入密封容器，放入冰箱冷藏，通常可保存2-3天。
- 冷冻：若想长期保存，可以将豆皮菠菜卷整齐放入保鲜袋，放入冷冻室，保存期限可长达一个月。
结语
豆皮菠菜卷是一道营养丰富、做法简单的素食菜肴，适合各类人群。无论是家庭聚餐还是日常便餐，这道美食都能为你的餐桌带来亮丽的色彩和无尽的美味。感谢您抽出时间阅读这篇文章，希望通过本文的介绍能帮助您更好地掌握豆皮菠菜卷的做法，享受烹饪的乐趣与成就感。
八、豆笋与丝瓜的做法？
凉拌豆笋丝瓜
做法：豆笋3根 丝瓜1根 炖辣椒
步骤1
一定要买品牌豆笋，千万不能买菜市场散装或者便宜的。
步骤2
取三根，用冷水泡2小时左右。
步骤3
泡好后切段，烧开水，放进去过一下，水再次沸腾就ok，千万不要煮，丝瓜切小块煮熟捞出。
步骤4
出锅后沥干水，最好10分钟左右，开始放调料了，最好有剁辣椒，我的这种剁辣椒是现剁的，不是超市里面那种水粑粑咸得要命的那种，而且我的剁辣椒非常辣里面有大蒜，我就不用另外切蒜了，湖南的朋友应该菜市场都有买，外地的湖南朋友可以在网上买。
步骤5
如果没有剁辣椒的可以把干辣椒，大蒜沫放在碗里，把油烧红翘在上面炸一下也很香。
步骤6
最后总结一下调料:生抽，醋，耗油，味精，植物油，麻油，剁辣椒（或者油淋辣椒）根据个人喜好添加葱，香菜，大蒜。记住生抽，鸡精，耗油，剁辣椒都有盐味，所以不要放盐了。
九、豆本豆的营养价值？
豆本豆有很高的营养价值。1.豆本豆是一种植物蛋白质丰富的食物，富含植物纤维、矿物质、维生素等营养元素，有多种营养作用。2.豆本豆中的植物蛋白质是优质蛋白质，对肝脏和肾脏的压力比较小。此外，豆本豆还含有大量的植物纤维，可以防止便秘和控制胆固醇，在保持身体健康方面有很多好处。3.相比于其他肉类食品，豆本豆的营养价值更高。豆本豆可以作为独立的菜肴，也可以在各种菜肴中做为配料使用，让人们在保障健康的同时，也可以享受美味的味道。
十、西红柿与新鲜豆做法？
西红柿洗净去皮切成片状锅中倒油加热放入蒜片西红柿倒入锅中，炒至软烂，再倒豆腐慢火烧制放上盐味精就可以出锅了
