一、鸡肉炖藕的家常做法大全？
食材清单
鸡 一小只 、 藕 一根 、 胡萝卜 适量 、 杏鲍菇 适量 、 白菜叶 适量 、 葱 适量 、 干辣椒 适量 、 蚝油 适量 、 味达美 适量 、 甜面酱 适量 、 炖鸡料 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
1/3
鸡剁块，用清水冲洗干净鸡肉块，然后用热水泖一下，把沫子撇干净，捞出控水。萝卜切小块，杏鲍菇切薄片，藕切片，太大的话可以切成扇形
2/3
锅里放油爆葱和辣椒，倒入泖好的鸡肉，来回翻炒，倒入味达美，再倒入温水，水不要太多，放入炖鸡料，蚝油，甜面酱，撒入适量盐，翻炒开，盖上锅盖中火炖就行了，
最后一步
鸡肉炖熟差不多就可以放入杏鲍菇白菜藕片，撒点炒菜香类似于十三香之类的调料粉，临出锅把小萝卜块放进锅中，过下鸡汤就可以出锅了，这样萝卜又脆又爽口，再撒上点绿葱丁，不仅在口感上有美的享受，视觉上也有～
二、排骨炖藕的制作教程有哪些？
排骨炖藕比较适合夏天多吃，因为莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。
一、红烧排骨炖莲藕:
材料:排骨1斤，莲藕1节，姜片，蒜瓣，红烧酱50克，葱花。
做法:
1.排骨清洗干净，冷水下锅加入料酒，焯水捞出清洗干净备用。
2.莲藕切滚刀块放入凉水浸泡。姜切片，蒜瓣去皮，葱切葱花。
3.锅内油热，倒入排骨炸至两面微黄，放入姜片蒜瓣加入红烧酱翻炒均匀，加入开水没过排骨，大火烧开转小火烧20分钟。
4.加入莲藕继续烧20分钟，大火收汁，起锅装盘，撒上葱花，收工!
二、莲藕排骨汤：
食材:
排骨400g，莲藕300g，生姜三片，枸杞适量，香葱一根。
做法:
1.准备食材，排骨泡水洗净，莲藕去皮切小块，生姜切片，切葱花。
2.锅中放排骨，放清水，放料酒，焯水后将排骨捞出，冲洗干净。
3.排骨和莲藕放锅中，放姜片，料酒，放900ml清水，盖上压力盖，炖35分钟。
4.时间到，放适量的盐，撒上枸杞和香葱就可以美美享用啦!
莲藕排骨汤，浓浓的子排与丝丝莲藕相溶合，褒出一锅鲜浓的汤。不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃。
三、莲藕烧排骨!
食材:排骨10块左右，五花肉一斤左右，莲藕一个，玉米一个，土豆一个，葱段、干辣椒、花椒、大料、香叶适量
做法:
1 .所有食材洗净切片切段切块准备好，锅中放油，油温六成热下锅炸五花肉，炸出肥肉中的油后捞出备用。另锅中烧水，冷水下锅排骨，放一勺料酒，大火烧开焯出血沫捞出过凉水备用。
2.锅中放油，放入2勺白糖，小火熬出糖色放入葱段干辣椒花椒大料香叶翻炒几下放入五花肉和排骨，加入油2勺，老抽2勺，翻炒均匀上色。
3.锅中加水，水淹没过食材，加入一小勺盐，半小勺鸡精，盖上锅盖中火炖30分钟，放入莲藕、玉米炖5分钟后放入土豆块中火炖10分钟即可出锅开吃啦!
三、藕和鸡肉能一起炖吗？
鸡和藕炖出来汤味道特别的鲜美，而且营养特别的丰富。是道很好的保健食谱，藕和鸡的搭配的是一种食材的绝妙搭配！首先准备半只老母鸡剁成块！莲藕洗干净切块，炖汤的莲藕一定要选择粉藕，不要那种脆藕，鸡是冷水下锅汆水，然后放入料酒水开打出血沫？
然后捞出放入炖汤的锅中下入姜片葱段和料酒，大火烧开放入藕，放入藕一起炖制一个小时。炖这个汤一定要小火慢炖，直至汤汁浓稠，，你会看见那个汤汁微微的发黄，而且闻着藕的香和鸡的香味会融合在一起非常的香！吃的时候放小葱花。非常滋补，还美味
四、炖藕丸子的家常做法及营养价值分析
炖藕丸子是一道深受欢迎的家常菜肴,既营养丰富又美味可口。藕作为主料,搭配肉馅、香料等调料,经过炖煮后口感细腻绵软,汤汁浓郁,是一道既养生又下饭的好菜。下面我们就来详细了解一下炖藕丸子的家常做法及其营养价值。
炖藕丸子的家常做法
食材准备
- 藕 500g
- 猪肉馅 200g
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 酱油 2汤匙
- 盐 适量
- 白糖 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 香菜 适量
做法步骤
- 藕洗净切成小块。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 将猪肉馅、葱末、姜末、蒜末、酱油、盐、白糖、料酒拌匀,搓成丸子。
- 将藕块放入锅中,加水没过藕块,大火煮沸后转小火炖30分钟。
- 将丸子放入锅中继续炖15分钟。
- 最后加入香菜即可。
炖藕丸子的营养价值
藕富含膳食纤维、维生素C、钾等营养成分,有利于肠道健康,还能降低胆固醇,预防心脑血管疾病。猪肉则提供优质蛋白质,有助于肌肉生长和维修。两者搭配不仅口感丰富,营养也非常全面。此外,炖煮过程中,藕的营养成分也能更好地被人体吸收利用。
总之,炖藕丸子是一道营养丰富、口感细腻的家常菜,不仅可以作为主食,也是非常不错的下酒菜。希望这篇文章对您有所帮助,祝您烹饪愉快,身体健康!
五、鸡肉怎么炖好喝又营养价值高
近年来，饮食健康成为人们关注的焦点。饮食不仅影响人体健康，还直接关乎我们的生活质量。为了寻找营养丰富又美味可口的菜肴，越来越多的人开始尝试在家用鸡肉炖汤。那么，鸡肉怎么炖好喝又营养价值高呢？接下来，我将为您介绍几种不同的炖鸡肉方法，帮助您轻松制作一道美味的炖鸡汤。
1. 清汤炖鸡
清汤炖鸡是最基本的炖鸡方法之一。首先，准备新鲜的鸡肉，最好选择去骨鸡腿肉或鸡胸肉，因为它们肉质鲜嫩，营养价值高。然后，将鸡肉洗净后切成块状，放入炖盅中。接着，加入适量的清水，水的量要稍微多一点，因为炖制过程中可能会有少量的蒸发。
在加水的同时，您还可以加入一些配料来增加风味。例如，您可以加入少许姜片、葱段和适量的调味料，如盐和胡椒粉。这些配料将为鸡肉炖汤增添额外的层次感和口感。接下来，将炖盅放入炖锅中，加盖，用中小火慢慢炖煮约1个小时。
2. 药膳炖鸡
药膳炖鸡是一种将中草药与鸡肉搭配炖制的健康方法。根据个人需求和草药的性能，您可以选择适合自己的中草药进行搭配。一般来说，具有滋补养颜作用的中草药可以与鸡肉一起炖制，如枸杞、当归、黄耆等。这些中草药不仅能提供丰富的营养，还能调理身体，增强免疫力。
制作药膳炖鸡时，先将鸡肉洗净切块，放入炖盅中。然后，根据个人喜好选择合适的草药，放入炖盅中与鸡肉一同炖制。如需调味，可以加入适量的盐和其他调料来提升口感。最后，将炖盅放入炖锅中，加盖，用中小火炖煮2到3个小时，直到鸡肉熟烂。
3. 枸杞炖鸡
枸杞炖鸡是一道常见的草药炖鸡菜肴，非常适合女性和需要补血养颜的人食用。枸杞具有滋补肝肾、明目养颜的功效，而鸡肉含有丰富的蛋白质和维生素B群。这两者搭配在一起，不仅可以提高免疫力，还可以美容养颜。
想要制作一道可口的枸杞炖鸡，首先将准备好的鸡肉洗净切块，放入炖盅中。然后，加入适量的清水和适量的枸杞。为了增加口感，还可以加入一些蔬菜，如胡萝卜和红枣。接下来，将炖盅放入炖锅中，加盖，用中小火慢炖2到3个小时，直到鸡肉变得嫩滑可口。
4. 姜葱炖鸡
姜葱炖鸡是一道非常简单却美味的炖鸡菜肴。姜和葱都具有驱寒、温暖身体的作用，而鸡肉则是一种低脂肪高蛋白质的食物。这道菜肴不仅可以滋补身体，还可以增加食欲，非常适合在寒冷的冬天食用。
制作姜葱炖鸡时，将鸡肉洗净切块，放入炖盅中。然后，加入适量的清水，以确保鸡肉能够完全被液体覆盖。接着，加入适量的姜片和葱段，这样可以增加炖汤的香气。最后，将炖盅放入炖锅中，加盖，用中小火慢炖1个小时，直到鸡肉变得嫩滑可口。
总之，鸡肉炖汤是一道营养丰富又美味可口的菜肴。通过选择不同的炖制方法和搭配不同的配料，您可以制作出丰富多样的口味。不论您想要清淡的口味还是药膳的滋补作用，都可以在家中轻松实现。希望您可以尝试这些炖鸡汤的方法，并在享受美食的同时保持健康！
六、小孩鸡肉炖什么好吃有营养价值
小孩鸡肉炖什么好吃有营养价值
对于很多家长来说，孩子的健康成长是最重要的事情之一。他们非常关注孩子的饮食，希望给孩子提供营养丰富的食物。其中，鸡肉被认为是一种营养价值很高的肉类食材，特别适合小孩食用。那么，小孩鸡肉炖什么好吃又有营养价值呢？
首先，让我们来了解一下鸡肉的营养价值。鸡肉是一种富含蛋白质的食物，蛋白质是构成人体细胞的基本成分，对于孩子的生长发育非常重要。此外，鸡肉还含有丰富的维生素B群、维生素D、维生素E和矿物质，这些都是小孩所需的营养素。因此，小孩食用鸡肉可以促进身体的健康发育。
既然知道了鸡肉的营养价值，下面就来介绍一些小孩鸡肉炖的好吃又有营养的做法。
1. 海鲜鸡肉炖
海鲜鸡肉炖是一道口感鲜美、营养丰富的佳肴。它将鸡肉和海鲜的鲜味结合在一起，既有鸡肉的嫩滑口感，又有海鲜的鲜美味道。
制作海鲜鸡肉炖的做法很简单，只需要将鸡肉和海鲜一起放入炖盅中，加入适量的高汤和调味料，然后慢慢炖煮，直到鸡肉和海鲜都熟透。在炖的过程中，可以根据个人口味加入一些蔬菜，增加食物的营养价值。
2. 蔬菜鸡肉炖
蔬菜鸡肉炖是一道健康又美味的菜肴。蔬菜中富含多种维生素和矿物质，是小孩成长所需的重要营养素。
制作蔬菜鸡肉炖的做法也很简单，只需要将鸡肉和蔬菜一起放入炖盅中，加入高汤和适量的调味料，然后慢慢炖煮。蔬菜可以根据季节的不同选择不同的种类，例如胡萝卜、土豆、青豆等，这样不仅可以增加食物的口感，还可以增加食物的营养价值。
3. 干贝鸡肉炖
干贝鸡肉炖是一道高级的菜肴，它将鸡肉和干贝的鲜味完美结合在一起，口感鲜美、营养丰富。
制作干贝鸡肉炖的做法相对来说比较复杂，需要提前将干贝泡发。将泡发好的干贝和鸡肉一起放入炖盅中，加入适量的高汤和调味料，然后慢慢炖煮，直到食材都熟透。在炖的过程中，干贝的鲜味能够充分渗入鸡肉中，使得鸡肉更加美味。
4. 青菜鸡肉炖
青菜鸡肉炖是一道清淡可口的菜肴，口感清爽，适合小孩食用。
制作青菜鸡肉炖的做法也比较简单，只需要将鸡肉和青菜一起放入炖盅中，加入高汤和适量的调味料，然后慢慢炖煮。青菜可以选择一些绿叶蔬菜，例如菠菜、油菜等，这样可以增加食物的口感和营养价值。
总的来说，小孩鸡肉炖不仅好吃，而且有很高的营养价值。家长可以根据孩子的口味和喜好选择不同的食材和调味料，制作出适合孩子的美味佳肴。同时，注意控制食材的新鲜度和卫生状况，确保给孩子提供安全、健康的饮食。
七、鸡肉炒藕丁的做法，鸡肉炒藕丁怎么做好吃，鸡肉？
用料 鸡丁 莲藕 胡萝卜 青椒 生姜葱 玉米粉 生抽 老抽 豆瓣酱 糖 鸡丁炒藕丁的做法
1、鸡胸肉洗净，晾干，按摩两面，切小丁，用黄酒、生抽、淀粉及少许盐腌制。
2、莲藕、胡萝卜、青椒洗净切丁晾干备用。
3、生姜、葱切好备用。
4、勾兑淀粉收汁时备用。3、炒锅里下油，烧热后下生姜葱；4、香味出来时放入腌制好的鸡丁，快速翻炒，直到脱生，即鸡丁炒至不再透明；
5、加入藕丁，翻炒一会儿，再加入胡萝卜翻炒；
6、加入酱油、生抽，加入水没过菜面，盖上锅盖大火烧4—5分钟，加入一勺糖，翻炒一会儿；
7、倒入勾兑好的淀粉翻炒收汁，盛出。
八、夏天鸡肉炖什么汤好吃有营养价值
夏天鸡肉炖什么汤好吃有营养价值
夏天是一个炎热的季节，身体容易出汗，水分和营养流失较快。为了补充身体所需的水分和营养，我们需要选择一些清爽又有营养价值的食物。尤其是在夏天，很多人不想吃油腻的食物，这时候可以选择一些清淡而又美味的炖汤来满足口腹之欲。那么，夏天鸡肉炖什么汤好吃呢？下面就为大家介绍几款夏季适宜的鸡肉炖汤。
1. 清炖鸡汤
清炖鸡汤是一道非常经典的汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。制作清炖鸡汤的时候，可以选择去骨的鸡胸肉，这样更容易炖煮出鲜美的鸡汤。在炖煮的过程中，可以适量加入一些蔬菜和调味料，例如胡萝卜、冬瓜、香菇等，增加鸡汤的口感和营养价值。
2. 酸辣鸡汤
酸辣鸡汤属于川菜系的一道传统美食，口感酸辣开胃。在夏天食用酸辣鸡汤可以增加食欲，还可以开胃消暑。制作酸辣鸡汤的时候，可以选择添加适量的酸辣调料，例如醋、辣椒、姜片等。这些调料不仅可以提升鸡汤的味道，还能增加食欲。
3. 花菇鸡汤
花菇鸡汤是一道非常适合夏季食用的汤品。花菇具有丰富的维生素和矿物质，而且营养丰富。制作花菇鸡汤的时候，可以选择去骨的鸡腿肉，再加入适量的花菇、枸杞等配料，炖煮出一锅鲜美的花菇鸡汤。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养价值也非常高。
4. 木耳鸡汤
木耳鸡汤是一道养颜美容的汤品，非常适合女性朋友食用。木耳具有极高的营养价值，富含铁、蛋白质等多种营养成分。制作木耳鸡汤的时候，可以选择混搭一些蔬菜和药材，增加汤品的营养价值和口感。这道汤品不仅可以美容养颜，还可以提高免疫力。
5. 鸡蘑菇汤
鸡蘑菇汤是一道口感丰富的汤品，鸡肉的鲜嫩和蘑菇的香味相互融合，味道十分美味。制作鸡蘑菇汤的时候，可以选择去骨的鸡腿肉，再加入适量的新鲜蘑菇和调味料，炖煮出一锅鲜美的鸡蘑菇汤。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养价值也非常高。
结语
夏天是一个非常美好的季节，也是人们容易失水失盐的季节。为了补充身体所需的水分和营养，我们需要选择一些清爽又有营养价值的食物。鸡肉炖汤是夏天的一道美味佳肴，既能补充水分，又能提供丰富的营养。在制作鸡肉炖汤的过程中，可以根据自己的口味喜好选择适合的配料，炖煮出一锅美味的鸡肉汤品。
九、藕的营养价值？
藕其内部所含有淀粉，维生素以及碳水化合物，其营养价值都是靠这些内含物来体现的。莲藕中淀粉含量高，维生素含量丰富，碳水化合物积累充分，经常吃莲藕有清热解毒降暑等功效。
十、鸡肉炖萝卜的做法，鸡肉炖萝卜怎么做好吃，鸡肉？
食材：鸡肉1/4只，白萝卜半个，莲米一把，生姜一块，葱结一个，盐适量
做法：
1、鸡肉洗净剁块，莲米提前泡软，并去掉莲心清洗干净。
2、起锅烧水，鸡肉冷水下锅，煮开后撇去浮沫后捞出，冲洗干净。
3、准备好一个砂锅，倒入矿泉水，放入鸡肉，莲米，姜片，葱结，大火煮开转小火炖1个半小时。
4、然后放入萝卜片或是萝卜块，煮熟即可。最后根据自家口味加盐调味即可。我家喜欢喝原汤，连盐都没有放哦。
5、一锅鲜美无比的萝卜莲米鸡汤就做好了，清润好喝，一点不油腻。天气渐凉，喝汤滋补又暖身，大家平时没事的时候也可以尝试一下！
